Рулет с маком и орехами

Анна Пенькова
Рулет с маком и орехами

Такой рулет я впервые попробовала на Кубани, и, отведав его, воскликнула: "Это вкуснее любого торта и пирожного!" В станице, где я жила, такие рулеты пекли на большие праздники, а уж на Пасху- обязательно! Иногда пекли их только с маком, или только с орехами, непременно грецкими, из располагающейся неподалеку ореховой рощицы. С тех пор я каждый год на Пасху и Рождество пеку рулеты по кубанскому рецепту. Тесто в оригинале было сдобное дрожжевое, но, но в последнее время я его заменяю на готовое слоеное. Итак, для приготовления двух рулетов требуется:

1 упаковка слоеного дрожжевого теста,

200 г мака,

100 г сахара,

200 г грецких орехов,

100 г сливочного масла

100 г молока,

мука.

Рулет с маком и орехами

Сначала нухно приготовить мак: запарить его кипящим молоком, подержать на водяной бане, чтобы хорошо распарился и прокрутить 2 раза через мясорубку. Орехи обжарить и нарезать.

Смещать масло и сахар, добавить муку, замесить аналогично смеси для насыпного пирога.

В смесь добавить подготовленный мак и орехи.

Тесто разделить пополам, каждую половину раскатать, намазать начинкой и свернуть рулетом.

Выпекается около 30 минут на среднем огне. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

В разрезе сфотографировать не успела, так как рулет за праздничным столом оказался очень популярен.

Публикации по теме:

«Рулет из киселя»«Рулет из киселя» Уважаемые кулинары, предлагаю вам один из рецептов сладкого рулета. из киселя. Этот рулет прост в изготовлении, необходимо минимум.

Ассорти из рулетиковАссорти из рулетиков Рулет из крабовых палочек. Ингридиенты: - крабовые палочки VICI; - яйцо отварное; - сыр; - майонез; - зелень. Яйцо и сыр натереть на крупной.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рулет с маком и орехами
Опубликовано: 6 мая 2013 в 19:18
+45
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 41.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Мастер-класс «Курочка-хохлатка»
Наступил 2017 год. Год петуха. Задумываясь над тем, что сделать вместе с детьми, решила сделать курочку-хохлатку, подружку петуху- символу года. Для...
Стенгазета «Мешок с подарками»
Доброе время суток уважаемые коллеги и гости моей странички. На кануне Нового года мы с ребятами думали, чем можно удивить наших мамочек и папочек....
«Полхов — майданская» роспись матрешки. (подготовительная группа)
Цель: Декоративное оформление матрешки с использованием традиционных элементов Полховско-Майданской росписи. Задачи: - Знакомство с традиционным приемом...
Сценарий Новогоднего праздника «Встречаем 2017-год Петуха» в подготовительной группе...
Сценарий Новогоднего праздника "Встречаем 2017 - год Петуха" в подготовительной группе "Звездочка" Савельева Любовь Степановна Дети: Посмотрите-ка,...
Сценарий новогоднего утренника для детей средней группы
Сценарий новогоднего утренника для детей средней группы Музыкальный руководитель: Сдвигина Л. А. Воспитатель: Барскова Н. Н. Действующие лица: Взрослые:...