Рулет с маком и орехами

Анна Пенькова
Рулет с маком и орехами

Такой рулет я впервые попробовала на Кубани, и, отведав его, воскликнула: "Это вкуснее любого торта и пирожного!" В станице, где я жила, такие рулеты пекли на большие праздники, а уж на Пасху- обязательно! Иногда пекли их только с маком, или только с орехами, непременно грецкими, из располагающейся неподалеку ореховой рощицы. С тех пор я каждый год на Пасху и Рождество пеку рулеты по кубанскому рецепту. Тесто в оригинале было сдобное дрожжевое, но, но в последнее время я его заменяю на готовое слоеное. Итак, для приготовления двух рулетов требуется:

1 упаковка слоеного дрожжевого теста,

200 г мака,

100 г сахара,

200 г грецких орехов,

100 г сливочного масла

100 г молока,

мука.

Рулет с маком и орехами

Сначала нухно приготовить мак: запарить его кипящим молоком, подержать на водяной бане, чтобы хорошо распарился и прокрутить 2 раза через мясорубку. Орехи обжарить и нарезать.

Смещать масло и сахар, добавить муку, замесить аналогично смеси для насыпного пирога.

В смесь добавить подготовленный мак и орехи.

Тесто разделить пополам, каждую половину раскатать, намазать начинкой и свернуть рулетом.

Выпекается около 30 минут на среднем огне. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

В разрезе сфотографировать не успела, так как рулет за праздничным столом оказался очень популярен.

Публикации по теме:

«Рулет из киселя»«Рулет из киселя» Уважаемые кулинары, предлагаю вам один из рецептов сладкого рулета. из киселя. Этот рулет прост в изготовлении, необходимо минимум.

Ассорти из рулетиковАссорти из рулетиков Рулет из крабовых палочек. Ингридиенты: - крабовые палочки VICI; - яйцо отварное; - сыр; - майонез; - зелень. Яйцо и сыр натереть на крупной.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рулет с маком и орехами
Опубликовано: 6 мая 2013 в 19:18
+45
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 41.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Зимнее оформление веранды.
Каждый год , в начале декабря, в нашем детском саду проходит конкурс на лучшее оформление зимней веранды. Желательно, чтобы веранды были украшены на тему...
Коллективное творчество: «Идет зима, аукает…» (фототчет)
Красавица-зима пришла, заворожила, закружила, унесла в волшебную страну холодных и искристых снегов, блестящих льдов, веселых забав, самого чудесного,...
Мастер-класс по изготовлению лэпбука «Новогодняя сказка» для возрастной группы детей...
Представляю вам мастер-класс по изготовлению лэпбука на новогоднюю тематику. Лэпбук ( lapbook, как его еще называют тематическая или коленная книга, в...
Паспорт второй младшей группы
Паспорт второй младшей группы МДБОУ 121 г. Сочи, Краснодарского края. Раздивалка: шкафчики, и детское творчество В раздевалке есть информационный...
Новогодние снежинки. Мастер-класс
Не за горами Новый год. Этот праздник с нетерпением ждут как дети, так и взрослые. Очень приятными являются и предпраздничные хлопоты. Приходит время...