Рулет с маком и орехами

Анна Пенькова
Рулет с маком и орехами

Такой рулет я впервые попробовала на Кубани, и, отведав его, воскликнула: "Это вкуснее любого торта и пирожного!" В станице, где я жила, такие рулеты пекли на большие праздники, а уж на Пасху- обязательно! Иногда пекли их только с маком, или только с орехами, непременно грецкими, из располагающейся неподалеку ореховой рощицы. С тех пор я каждый год на Пасху и Рождество пеку рулеты по кубанскому рецепту. Тесто в оригинале было сдобное дрожжевое, но, но в последнее время я его заменяю на готовое слоеное. Итак, для приготовления двух рулетов требуется:

1 упаковка слоеного дрожжевого теста,

200 г мака,

100 г сахара,

200 г грецких орехов,

100 г сливочного масла

100 г молока,

мука.

Рулет с маком и орехами

Сначала нухно приготовить мак: запарить его кипящим молоком, подержать на водяной бане, чтобы хорошо распарился и прокрутить 2 раза через мясорубку. Орехи обжарить и нарезать.

Смещать масло и сахар, добавить муку, замесить аналогично смеси для насыпного пирога.

В смесь добавить подготовленный мак и орехи.

Тесто разделить пополам, каждую половину раскатать, намазать начинкой и свернуть рулетом.

Выпекается около 30 минут на среднем огне. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.

В разрезе сфотографировать не успела, так как рулет за праздничным столом оказался очень популярен.

Публикации по теме:

«Рулет из киселя»«Рулет из киселя» Уважаемые кулинары, предлагаю вам один из рецептов сладкого рулета. из киселя. Этот рулет прост в изготовлении, необходимо минимум.

Ассорти из рулетиковАссорти из рулетиков Рулет из крабовых палочек. Ингридиенты: - крабовые палочки VICI; - яйцо отварное; - сыр; - майонез; - зелень. Яйцо и сыр натереть на крупной.

Библиотека изображений:
  • Овощи
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рулет с маком и орехами
Опубликовано: 6 мая 2013 в 19:18
+45Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 41.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Оформление окон «Новогодние сказки».
Зима. Деньки стали короткие, а вечера тёмные и длинные. От тёмных окон становится неуютно и грустно. А хочется чего-то волшебного и сказочного. Но как бы ни...
Фото отчет из цикла «Малая Россия — Солнечный 2 Тесь». Экскурсия в Шушенское
Фото отчет из цикла «Малая Россия — Солнечный 2 Тесь». Экскурсия в Шушенское Большое значение в санатории Солнечный 2 Тесь уделяется отдыху. В свободное от...
Мастер-класс: «Новогодний шар в технике квилинг»
Мастер- класс: « Новогодний шар в технике квилинг» В преддверии нового года хочется порадовать себя и всех окружающих новой поделкой . Которая...
Сценарий осеннего утренника в средней группе
$ Дети под песню « Осень милая , шурши» Ведуща я: Вот художник, так художник! Все леса позолотил. Даже самый сильный дождик Эту краску не отмыл....
Мастер-класс оберег — «Кукла-Берегиня»
Берегиня – это кукла добрых вестей Кукла имеет куполообразную форму, а сверху напоминает солнышко. Солнышко лучистое Любят тебя дети Нет теплее...