Рыба под польским соусом

Галина Карпова
Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом

Рыбу обжарить так как вы любите. И рыба может быть любая, но только филе. На самом деле это не важно, какая рыба и как она пожарена, главная вкусняшка в этом блюде – это соус. Готовую рыбу сложить в глубокую посуду, накрыть крышкой, поместить в тёплое место. Приступаем к приготовлению соуса. Сначала нужно нарезать крупно лук полукольцами. Лука я беру очень много, примерно столько же, сколько и рыбы. Затем лук запанировать в муке и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Убавить огонь. В поджаренный лук добавить по две столовые ложки сметаны и томата. Летом я томат заменяю протёртыми через сито помидорами.

Перемешать и положить в соус чайную ложку с верхом сахара. Ни в коем случае не солить! На медленном огне протушить до готовности. Затем вновь сделать сильный огонь, соус получается густым и должен сильно «плюхать». Кипящий соус вылить на рыбу, посыпать зеленью,

плотно закрыть крышкой, пусть настоится. Рыба под соусом очень вкусна как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.

Попробуйте. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Филе куриное фаршированноеФиле куриное фаршированное Нам понадобится:- 2 крупные куриные грудки, -150 г сыра моцарелла (или 150 гр. любого твердого, -1-2 помидора, -100 гр. сметаны, -2 ст. л. майонеза,.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Библиотека изображений:
  • Обитатели водоемов
  • Народные промыслы
  • Одежда, обувь
Автор публикации:
Рыба под польским соусом
Опубликовано: 3 декабря 2013 в 22:55
+28Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 16.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
«Воплоти свою мечту — сделай в группе красоту!» Поделки родителей на Новый год для...
" Недавно мама мне сказала, Что скоро -скоро Новый год, И по заснеженным сугробам На Ёлку Дед Мороз придёт! И жду его я с нетерпеньем, Ведь он везёт...
Фотоотчет о проведении мастер-класса с участием родителей «Изготовление бизиборда»
Мастер класс «Изготовление бизиборда» Цель данного мероприятия: привлечение родителей к сотрудничеству с дошкольным учреждением. Задачи: формировать...
Весёлые ладошки
Рисование с помощью ладошек- одно из любимых детских занятий. Оно не только дарит радость творчества, увлекает и удивляет, но и убеждает детей в том, что их...
Проект «Едим лук и чеснок — не болеем, а растем»
Автор: Алексеева Валентина Анатольевна, воспитатель первой квалификационной категории Тема проекта: «Едим лук и чеснок – не болеем и растем» Тип проекта:...
Конспект игрового занятия по ФЭМП в младшей группе по теме «Снеговик пришёл к нам в...
«Снеговик пришёл к нам в гости» Ленькина О. С. Ход игры-занятия В: обращает внимание детей на посылку стоящую около двери группы - Дети, что это за посылка?...