Рыба под польским соусом

Галина Карпова
Рыба под польским соусом

Рыба под польским соусом

Рыбу обжарить так как вы любите. И рыба может быть любая, но только филе. На самом деле это не важно, какая рыба и как она пожарена, главная вкусняшка в этом блюде – это соус. Готовую рыбу сложить в глубокую посуду, накрыть крышкой, поместить в тёплое место. Приступаем к приготовлению соуса. Сначала нужно нарезать крупно лук полукольцами. Лука я беру очень много, примерно столько же, сколько и рыбы. Затем лук запанировать в муке и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.

Убавить огонь. В поджаренный лук добавить по две столовые ложки сметаны и томата. Летом я томат заменяю протёртыми через сито помидорами.

Перемешать и положить в соус чайную ложку с верхом сахара. Ни в коем случае не солить! На медленном огне протушить до готовности. Затем вновь сделать сильный огонь, соус получается густым и должен сильно «плюхать». Кипящий соус вылить на рыбу, посыпать зеленью,

плотно закрыть крышкой, пусть настоится. Рыба под соусом очень вкусна как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.

Попробуйте. Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Филе куриное фаршированноеФиле куриное фаршированное Нам понадобится:- 2 крупные куриные грудки, -150 г сыра моцарелла (или 150 гр. любого твердого, -1-2 помидора, -100 гр. сметаны, -2 ст. л. майонеза,.

Рыбка под маринадом.Рыбка под маринадом. Давно хотела приготовить это блюдо. Всё не решалась. Пробовала несколько раз. Теперь её делаю сама по - своему. Но на удивление рыбка.

Библиотека изображений:
  • Обитатели водоемов
  • Новый год
  • Новый год
Автор публикации:
Рыба под польским соусом
Опубликовано: 3 декабря 2013 в 22:55
+28
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 16.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Сотрудничество с родителями. Помощь родителей в изготовлении пособий.
Сотрудничество с родителями. Детский сад и семья должны стремиться к созданию единого пространства развития ребенка. Нам для работы с малышами очень...
Масленица хороша — широка ее душа!
Масленица - один из самых веселых русских праздников. Мы прощаемся с зимой и встречаем весну! Да и природа не заставила себя ждать. В нашем регионе...
Творческие работы детей к 23 февраля. Подготовительная группа
Праздник есть в календаре Все об этом знают: И ребята в феврале Папу поздравляют! 23 февраля-День защитника Отечества. И во многих дошкольных учреждениях...
«Мы мальчиков — проказников поздравляем с Праздником!» Художественное творчество детей.
23 февраля в нашей стране принято поздравлять и всех мужчин, и мальчиков, будущих наших защитников. В нашей группе в предпраздничные дни мы с...
Подарок папе на 23 февраля!
Подарок любимому папе "Новая рубашка! " В конце февраля, 23 числа мы празднуем самый любимый праздник наших мужчин- День защитника Отечества....