Шоколадный кекс

Ирина Скок
Шоколадный кекс

Рецепт этого кекса я узнала еще в 80-х годах и вот, на протяжении многих лет, это кондитерское изделие является одним из наших любимых. Сейчас все чаще его печет моя дочка.

Для приготовления кекса понадобится:

Шоколадный кекс

200г маргарина,

4 ст. л. какао,

11/2 ст. сахара,

1/2 ст. молока,

2 ст. муки,

1/2 ч. л. соды, 4 яйца,

изюм или орехи,

ванилин.

Способ приготовления:

В алюминиевой кастрюле растопить маргарин,

добавить какао-порошок.

Все тщательно перемешать.

Затем, постоянно помешивая, добавить сахар,

влить молоко.

Все это вскипятить,

после чего остудить.

Отдельно в чашку отлить 7ст. ложек этой массы для глазури.

В остывшую массу добавить 2 ст. муки,

хорошенько размешать.

Затем добавить соду, погашенную уксусом (я гашу кипятком, и взбитые в пену яйца.

Все это еще раз тщательно перемешать (если тесто пузырится, значит оно удалось.)

Затем добавить ванилин, изюм и перемешать последний раз.

Готовое тесто вылить в смазанную маргарином форму, с отверстием внутри (для этой цели я использую пустую банку из под консервы).

Затем сковородку поставить в заранее разогретую духовку и первые 10 мин выпекать при t 280 градусов, после чего на слабом огне выпекать до готовности. Готовый кекс переложить на тарелку, сверху полить глазурью (7 ложек в чашке). Сверху можно посыпать маком, корицей.

Приятного Вам чаепития!

Публикации по теме:

Фруктовых шашлычков с медомФруктовых шашлычков с медом Дорогие коллеги, поздравляю всех со Спасом. Хочу предложить вам простой рецепт, идеально подходящий к этому празднику. Он очень прост, красив.

Кекс яблочный с посыпкойКекс яблочный с посыпкой Предлагаю вам новый рецепт кекса с яблоками. Нам понадобится: 180 г маргарина 1,5 ст. сахара 4 яйца 2 ст. муки 150 г творога 1 лимон 6.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный кекс
Опубликовано: 12 февраля 2013 в 16:44
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 53.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчёт спортивное развлечение «Забавы с Бабой-Ягой»
Проведение развлечений обогащают жизнь детей, способствуют гармоничному развитию. При проведении спортивного развлечения старались создать атмосферу веселья,...
Фотоотчет «Как мы делали деда Мороза»
Мы весной его не встретим, Он и летом не придет, Но зимою к нашим детям Он приходит каждый год. У него румянец яркий, Борода, как белый мех,...
Фотоотчет «Апликация из бросового материала «Зима-красавица»
Фотоотчет, апликация из бросовогот материала «Зима-красавица» Цель: Изготовление коллективной работы Задачи: - расширять знания в технике аппликация из...
Конспект НОД по рисованию в первой младшей группе «Праздничная елочка»
Задачи: Вызвать интерес к рисованию праздничной елочки. Учить вести кисть по ворсу, закрашивая готовое изображение полностью, не оставляя белых...
Фотоотчёт «Новогоднее оформление»
Уважаемые коллеги, в преддверии Наступающего Нового Года спешу поделиться фотоотчетом о проделанной в этом направлении работе! Первое, с чего начинается...