Шоколадный кекс

Ирина Скок
Шоколадный кекс

Рецепт этого кекса я узнала еще в 80-х годах и вот, на протяжении многих лет, это кондитерское изделие является одним из наших любимых. Сейчас все чаще его печет моя дочка.

Для приготовления кекса понадобится:

Шоколадный кекс

200г маргарина,

4 ст. л. какао,

11/2 ст. сахара,

1/2 ст. молока,

2 ст. муки,

1/2 ч. л. соды, 4 яйца,

изюм или орехи,

ванилин.

Способ приготовления:

В алюминиевой кастрюле растопить маргарин,

добавить какао-порошок.

Все тщательно перемешать.

Затем, постоянно помешивая, добавить сахар,

влить молоко.

Все это вскипятить,

после чего остудить.

Отдельно в чашку отлить 7ст. ложек этой массы для глазури.

В остывшую массу добавить 2 ст. муки,

хорошенько размешать.

Затем добавить соду, погашенную уксусом (я гашу кипятком, и взбитые в пену яйца.

Все это еще раз тщательно перемешать (если тесто пузырится, значит оно удалось.)

Затем добавить ванилин, изюм и перемешать последний раз.

Готовое тесто вылить в смазанную маргарином форму, с отверстием внутри (для этой цели я использую пустую банку из под консервы).

Затем сковородку поставить в заранее разогретую духовку и первые 10 мин выпекать при t 280 градусов, после чего на слабом огне выпекать до готовности. Готовый кекс переложить на тарелку, сверху полить глазурью (7 ложек в чашке). Сверху можно посыпать маком, корицей.

Приятного Вам чаепития!

Публикации по теме:

Фруктовых шашлычков с медомФруктовых шашлычков с медом Дорогие коллеги, поздравляю всех со Спасом. Хочу предложить вам простой рецепт, идеально подходящий к этому празднику. Он очень прост, красив.

Кекс яблочный с посыпкойКекс яблочный с посыпкой Предлагаю вам новый рецепт кекса с яблоками. Нам понадобится: 180 г маргарина 1,5 ст. сахара 4 яйца 2 ст. муки 150 г творога 1 лимон 6.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный кекс
Опубликовано: 12 февраля 2013 в 16:44
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 53.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Конспект ООД по художественно — эстетическому развитию. Рельефная лепка «Звёзды и...
Конспект ООД по художественно- эстетическому развитию в средней группе. Рельефная лепка "ЗВЁЗДЫ и КОМЕТЫ" ЗАДАЧИ . Продолжать освоение техники...
Мастер-класс «Пасхальный сувенир»
Праздник Пасхи – это великий праздник, называют его праздником праздников, торжеством из торжеств. Готовились к нему заранее: убирали и украшали свой...
Подснежник. Мастер-класс
Несколько лет назад необходимо было изготовить подснежники для украшения зала. На тот момент вариантов изготовления было немного. Испробовала несколько...
Фотоотчёт занятия по художественному творчеству (рисование) «Полосатая дорожка»
Я в марте проводили неделю «Правила дорожного движения». Проект и презентацию уже опубликовала. Хочу ещё представить фотоотчёт занятия...
«Конкурс чтецов» (фотоотчет)
Во время прогулок мы учим детей наблюдать за явлениями природы, любоваться живым, безграничным миром, окружающим нас. На занятиях НОД прививаем бережное...