Шоколадный кекс

Ирина Скок
Шоколадный кекс

Рецепт этого кекса я узнала еще в 80-х годах и вот, на протяжении многих лет, это кондитерское изделие является одним из наших любимых. Сейчас все чаще его печет моя дочка.

Для приготовления кекса понадобится:

Шоколадный кекс

200г маргарина,

4 ст. л. какао,

11/2 ст. сахара,

1/2 ст. молока,

2 ст. муки,

1/2 ч. л. соды, 4 яйца,

изюм или орехи,

ванилин.

Способ приготовления:

В алюминиевой кастрюле растопить маргарин,

добавить какао-порошок.

Все тщательно перемешать.

Затем, постоянно помешивая, добавить сахар,

влить молоко.

Все это вскипятить,

после чего остудить.

Отдельно в чашку отлить 7ст. ложек этой массы для глазури.

В остывшую массу добавить 2 ст. муки,

хорошенько размешать.

Затем добавить соду, погашенную уксусом (я гашу кипятком, и взбитые в пену яйца.

Все это еще раз тщательно перемешать (если тесто пузырится, значит оно удалось.)

Затем добавить ванилин, изюм и перемешать последний раз.

Готовое тесто вылить в смазанную маргарином форму, с отверстием внутри (для этой цели я использую пустую банку из под консервы).

Затем сковородку поставить в заранее разогретую духовку и первые 10 мин выпекать при t 280 градусов, после чего на слабом огне выпекать до готовности. Готовый кекс переложить на тарелку, сверху полить глазурью (7 ложек в чашке). Сверху можно посыпать маком, корицей.

Приятного Вам чаепития!

Публикации по теме:

Фруктовых шашлычков с медомФруктовых шашлычков с медом Дорогие коллеги, поздравляю всех со Спасом. Хочу предложить вам простой рецепт, идеально подходящий к этому празднику. Он очень прост, красив.

Кекс яблочный с посыпкойКекс яблочный с посыпкой Предлагаю вам новый рецепт кекса с яблоками. Нам понадобится: 180 г маргарина 1,5 ст. сахара 4 яйца 2 ст. муки 150 г творога 1 лимон 6.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный кекс
Опубликовано: 12 февраля 2013 в 16:44
+34Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 53.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Клубный час «Где Дон да поля, там и Родина моя» старшие и подготовительные группы.
В нашем детском саду проходил очередной «Клубный час». Так как наш детский сад в 2017 году получил статус образовательное учреждение «казачий», то и тема...
Конкурс строя и песни «Юнармейцы»
Конкурс строя и песни «Юнармейцы» Традиционно в преддверии Дня Защитника Отечества в наше городе проводился конкурс строя и песни «Юнармейцы» для...
Праздничная конкурсно — развлекательная программа «Нашей армии герои» с...
Цель: патриотическое воспитание детей Задачи: - воспитывать чувство любви и гордости за свою страну; - расширять кругозор воспитанников; - развивать...
«Лестница ловкости» — тренажер для физического развития детей.
В физкультурных уголках есть огромное разнообразие различных спортивных пособий, а я хочу познакомить Вас с "Лестницей ловкости" которая пользуется в...
Фотоотчёт «Кто сказал, что 23 февраля мужской праздник?»
Кто сказал, что 23 февраля праздник мужчин – с такими словами мы обратились к родителям и детям. Немного истории. «Мужской праздник» возник в 1918 году как...