Шоколадный мусс

Ольга Митрофанова
Шоколадный мусс

Мои мальчишки просто обожают различные муссы. Я готовлю им медовые, сливочно-ягодные. А сегодня, в день, когда у всех мужчин праздник, решила их угостить шоколадным муссом, а заодно и поделиться рецептом со всеми мааамовцами. Состав: 4 яйца, 200 мл жирных сливок, 80 г. сахара, соль, 150 г. черного шоколада.

На водяной бане растапливаем шоколад. Когда шоколад растапливается, его лучше не беспокоить, иначе шоколад размазывается по стенкам и начинает гореть. Пока шоколад растапливается отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром,

Шоколадный мусс

а белки с солью в крепкую пену.

Соединяем растопленный шоколад со сливками

А теперь сливочно-шоколадную массу с желтками

на последнем этапе очень аккуратно вводим белки

Раскладываем мусс по небольшим стаканчикам и ставим в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Салат. РецептСалат. Рецепт Хочу поделиться с рецептом одного салата, который мне очень понравился. Он поразил меня своей свежестью и казалось бы несовместимыми ингредиентами.

Салатик «Аппетитно-сытный». РецептСалатик «Аппетитно-сытный». Рецепт Праздник у наших дорогих и любимых мужчин завтра, но мой муж работает в ночную смену. Поэтому у нас праздничный ужин сегодня. Приготовила.

Библиотека изображений:
  • Экология
  • Экология
  • Экология
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный мусс
Опубликовано: 23 февраля 2013 в 11:59
+4Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотозарисовка «Расцвели в саду моем цветочки»
Всем здравствуйте! Приглашаю всех желающих посмотреть на мое маленькое увлечение. Сколько я себя помню, им занимаюсь. Еще в детстве меня называли...
Лэпбук «Лето»
Здравствуйте, коллеги! Предлагаю вашему вниманию лепбук "Лето", долго собиралась и вот, наконец-то, сделала. Все карточки и кармашки ламинированы, для более...
Прогулка в лес за грибами
С приходом дождей воздух становится влажным и свежим. Прекрасная пора для прогулок по лесу. Надеваем резиновые сапоги, и отправляемся в лес,...
Сценарий выпускного «Ромашковый бал»
«Ромашковый бал» Пение птиц, в зал входят ведущие: Ведущий 1: Сегодня, необыкновенный день, не правда ли? Ведущий 2: Да, даже птицы как-то особенно поют....
Методическое пособие для развития мелкой моторики рук и тактильных ощущений...
Работая с детьми раннего и младшего возраста, наблюдая за ними, за их действиями с предметами мы поняли, что одним из главных способов познания ребёнком...