Шоколадный мусс

Ольга Митрофанова
Шоколадный мусс

Мои мальчишки просто обожают различные муссы. Я готовлю им медовые, сливочно-ягодные. А сегодня, в день, когда у всех мужчин праздник, решила их угостить шоколадным муссом, а заодно и поделиться рецептом со всеми мааамовцами. Состав: 4 яйца, 200 мл жирных сливок, 80 г. сахара, соль, 150 г. черного шоколада.

На водяной бане растапливаем шоколад. Когда шоколад растапливается, его лучше не беспокоить, иначе шоколад размазывается по стенкам и начинает гореть. Пока шоколад растапливается отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром,

Шоколадный мусс

а белки с солью в крепкую пену.

Соединяем растопленный шоколад со сливками

А теперь сливочно-шоколадную массу с желтками

на последнем этапе очень аккуратно вводим белки

Раскладываем мусс по небольшим стаканчикам и ставим в холодильник на несколько часов

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Салат. РецептСалат. Рецепт Хочу поделиться с рецептом одного салата, который мне очень понравился. Он поразил меня своей свежестью и казалось бы несовместимыми ингредиентами.

Салатик «Аппетитно-сытный». РецептСалатик «Аппетитно-сытный». Рецепт Праздник у наших дорогих и любимых мужчин завтра, но мой муж работает в ночную смену. Поэтому у нас праздничный ужин сегодня. Приготовила.

Библиотека изображений:
  • Экология
  • Экология
  • Экология
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Шоколадный мусс
Опубликовано: 23 февраля 2013 в 11:59
+4Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Поздравительная стенгазета «День Победы»
Цель: приобщение дошкольников к духовно - нравственным ценностям. Задачи: • Систематизировать знания детей о празднике День Победы. • Обогащать...
Фотозарисовка «Наш новый член семьи — Вениамин»
Здравствуйте, дорогие маамовцы! Хочу Вас познакомит с нашим новым членом семьи. Это Золотой Симаргал Вениамин или просто Веня -породы чихуахуа. Три...
Консультация для родителей «Воспитываешь ребёнка — растишь своё будущее»
МКДОУ Тогучинского района «Горновский детский сад № 2» Группа «Василёк» Консультация для родителей «Воспитываешь ребёнка – растишь своё будущее»...
Сценарий развлечения «Волшебный зонтик лета!»
Сценарий развлечения "Волшебный зонтик лета! " Звучит в записи песня «Лето». Дети собираются на площадке. Выходит Лето. Лето: Эгей, ребятишки! Сюда,...
Фотоотчет «Участие в региональном конкурсе «Футбол глазами детей»
В рамках Чемпионата мира по футболу – 2018 Борисоглебское отделение партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» объявило конкурс рисунков «Футбол глазами детей». В общей...