Получи документы

Дрожжевой яблочный пирог (1 фото)

Елена Корсунова
Дрожжевой яблочный пирог

Дрожжевой яблочный пирог.

Уважаемые,коллеги хочу поделиться рецептом вкусного пирога. Начинка может быть разная:повидло,творог,яблоки,капуста. Ведь скоро праздники!

Ингредиенты

для теста:

мука пшеничная – 2-2,5 стакана;

дрожжи живые – 30 гр. ;

маргарин или сливочное масло - 70 гр. ;

молоко - 150 мл. ;

соль -0,5 ч. л. ;

сахар - 3 ст. ложки;

яйцо-1шт;

ванильный сахар-1пакетик;

сметаны-2ст. ложки;

1 яйцо для смазки пирога

для начинки:

яблоки - 500гр. ;

сахар по вкусу;

Дрожжи я брала "Львовские» .

Публикация «Дрожжевой яблочный пирог» размещена в разделах

Приготовление:

Для приготовления сдобного дрожжевого теста молоко должно быть теплым. Перемешиваем 6 ст. ложек муки, добавляем дрожжи, соль и 1 ст. ложку сахара. Добавляем молоко и ложкой замешиваем жидкое тесто. Ставим в теплое место накрыв полотенцем.

Минут через 20 тесто поднимется пузырчатой шапкой.

Добавляем в тесто 2 ст. л. сахара, желток и маргарин. Маргарин не растапливать, а просто порезать ножом на мелкие кусочки, он должен быть комнатной температуры. Маргарин нужно брать для выпечки или взять сливочное масло, сметану,ванильный сахар, тогда пирог будет более мягким и сдобным. Муку постепенно добавляем до получения мягкого, не липкого, эластичного теста. Муки уйдет примерно 2 стакана объемом 250 мл. Накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место.

Когда тесто подойдет (примерно 1-1,5 часа, нужно его положить на посыпанный мукой стол и хорошенько вымесить. Я это делаю минут 5-8. Ели нужно, подсыпайте еще муки. Снова накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место.

Когда тесто снова поднимется, обминаем его и можно приступать к созданию пирога.

Форму (у меня диаметром 26 см.) смазываем маргарином или свиным жиром.

Делим тесто на 2 равных части. Одну раскатываем на 1,5 см. больше формы. Кладем раскатанное тесто в форму. Получается корж с бортиками.

Яблоки для пирога нужно нарезать тоненькими дольками. Нарезанные яблоки перемешать с сахаром и выложить на корж.

Верх пирога украшаем тестом. Я украсила полосочками и надрезала ножом виде листочков.

Смазываем пирог смесью яйца, 1 ст. л. молока.

Выпекаем в разогретой до 180 °С 35 - 45 минут.

Из указанных продуктов на форму диаметром 26 см. пирог будет с тонким слоем теста. Если Вы любите пироги "потолще", возьмите форму меньшего диаметра, а теста побольше. Я люблю меньше теста,а больше начинки.

Дрожжевой яблочный пирог

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Фотоотчет мастер-класса «Испечём пирог всем на удивление»Фотоотчет мастер-класса «Испечём пирог всем на удивление» «Гость группы мама Кабак Иры – Ольга Фёдоровна провела с детьми мастер- класс «Испечём пирог всем на удивление»Цель данного мероприятия:.

«Пирог для мамы». Комбинированная продуктивная деятельность — рисование с элементами аппликации (мастер-класс).«Пирог для мамы». Комбинированная продуктивная деятельность — рисование с элементами аппликации (мастер-класс). Цель: развитие познавательно-творческой активности детей. Создание детьми поделки "Пирог для мамы". Задачи: 1. закреплять умение закрашивать.

Рецепт «Пирог тётушки Татан»Рецепт «Пирог тётушки Татан» Быстро, просто и вкусно! Гарантирую! У каждой из нас бывают моменты, когда оказываемся перед фактом - через полчаса будут гости! И начинается.

Конспект организации НОД «Заучивание стихотворения «Пирог» П. Воронько в группе с детьми с 4 до 5 лет Конспект занятия по организации НОД в группе 4 до 5 лет «Заучивание стихотворения Воронько «Пирог». Задачи. Учить детей внимательно слушать.

Развлечение «Яблочный спас» Данные об авторе: Смирнова Татьяна Николаевна Стаж работы в дошкольном учреждении: с 1974 года. Музыкальный руководитель МБДОУ «Детский.

Рецепт. Сладкий пирог с морковьюРецепт. Сладкий пирог с морковью Хочу порадовать всех новым рецептом приготовления пирога. Его делала моя дочь. Этот пирог будут есть все. Он с морковью. Даже те, кто не.

Сценарий праздника «Яблочный Спас» Сценарий праздника: Яблочный Спас Цели и задачи: Приобщение детей к нравственным и духовным ценностям, знакомство с народными обрядами и.

Сценарий театрализованного представления для детей средней группы «Вкусный пирог»Сценарий театрализованного представления для детей средней группы «Вкусный пирог» Сценарий театрализованного представления для детей средней группы «Вкусный пирог» (образовательные области: Социально-коммуникативное.

Сценарий весеннего праздника для средней группы «Маме испечем пирог».Сценарий весеннего праздника для средней группы «Маме испечем пирог». ВЕСЕННИЙ ПРАЗДНИК Для детей средней группы «Маме испечем пирог». Подготовила: музыкальный руководитель Рукина В. М. Цель: доставить детям.

Совместная образовательная деятельность «Пирог для любимых бабушек и дедушек»Совместная образовательная деятельность «Пирог для любимых бабушек и дедушек» Недавно в нашем детском саду прошел праздник «Наши милые бабушки и дедушки», посвященный Дню пожилого человека. В гости мы пригласили бабушек.

Библиотека изображений:
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Дрожжевой яблочный пирог
Опубликовано: 9 декабря 2016 в 19:32
+43Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Комментарии:
Всего комментариев: 34.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
2 апреля. Международный день ложки. Передвижка «История русской ложки»

2 апреля отмечаем праздник ложки — столового прибора, без которого ни супа, ни каши не съешь. Деревянная ложка – символ традиций и самобытности русской культуры.

1 апреля. День смеха. Передвижка «Смех в жизни ребенка»

1 апреля отмечаем День смеха — праздник шуток и розыгрышей. Чувство юмора не врожденное качество, его можно и нужно развивать с самого детства.


Горячие темочки



РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ!
Используя МААМ принимаете Cоглашение и ОД