Свиной рулет

Таnьяна Малявко
Свиной рулет

Свиной рулет

Берем сало пузанину без прослойки то что подешевле (Я брала по 40 рублей) Главное чтобы шкурка хорошо легко отходила от сала если ее пробуешь оторвать.

Срезаем лишнее сало, оставляя на шкурке толщину приблизительно 0,8-1 см. Сало хорошо посолить поперчить, можно добавить специи для сала, уложить пластинки чесночка (это по вашему вкусу кто как любит.

Сверху положить пластинки мяса. (можно курицу-окорочка, морковку соломкой длинной.) У меня просто срезанное мясо с ребрышек. Сворачиваем в рулет, обвязываем ниткой.

Рулет кладем в целлофановый пакет, туда же добавляем перец грошик черный, душистый и лавровый лист, выдавливаем воздух и завязываем пакет. Потом еще раз кладем в пакет, снова выдавливаем воздух и завязываем пакет на узел.

Все теперь подготовленный рулет кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим с момента закипания на медленном огне 2 часа.

Готовый рулет вынимаем из кастрюли, даем немного остынуть. достаем из пакета и заворачиваем в фольгу. Кладем под пресс и даем хорошо остыть. У меня вначале остывал на балконе а потом до утра в холодильнике.

Все утром можно кушать. Приятного аппетита. Очень вкусно и не дорого. Обычная пузанина с прослойкой у нас стоит по 180 рублей, этот рулет ни чем не хуже.

Публикации по теме:

«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом!«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом! Девочки, я в отпуске! И поэтому на кухне отрываюсь по полной! Вот опять предлагаю вам оригинальное, но очень простое и быстрое в приготовлении.

Сало варёное в луковой шелухе.Сало варёное в луковой шелухе. Когда я покупаю в магазине мясо,то на нём обязательно есть сало. Из этого обрезного сала я делаю натуральный деликатес. Сало я нарезаю на.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиной рулет
Опубликовано: 1 декабря 2013 в 21:44
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фотоотчет Выставка «Пасхальные фантазии» в первой младшей группе
Выставка "Пасхальные фантазии" в первой младшей группе. Прошел светлый праздник Христово Воскресенье! В нашем детском саду в эти праздничные дни проходят...
Мастер-класс по аппликации в младшей группе. Тема «Светлая Пасха»
Цель: Познакомить с традицией празднования праздника «Светлая Пасха». Задачи: Образовательные: • Познакомить детей с традициями, народными...
Фотоотчёт «Юбилей библиотеки»
В этот весенний апрельский день юное и старшее поколение читателей встретились в стенах любимой библиотеки. Им повезло, что все они попали на праздник. 70...
Новое — хорошо забытое старое!
Всем радости и добра, кто зашел на мою страничку. Читая работы коллег, я не перестаю удивляться таланту, фантазии и творчеству. Красочные поделки, рисунки,...
Конспект НОД по аппликации с элементами рисования в подготовительной группе «Богатыри...
Тема :" Богатыри земли русской" Цель: расширить знания детей о героическом прошлом русского народа , о богатырях- защитниках Земли Русской....