Свиной рулет

Таnьяна Малявко
Свиной рулет

Свиной рулет

Берем сало пузанину без прослойки то что подешевле (Я брала по 40 рублей) Главное чтобы шкурка хорошо легко отходила от сала если ее пробуешь оторвать.

Срезаем лишнее сало, оставляя на шкурке толщину приблизительно 0,8-1 см. Сало хорошо посолить поперчить, можно добавить специи для сала, уложить пластинки чесночка (это по вашему вкусу кто как любит.

Сверху положить пластинки мяса. (можно курицу-окорочка, морковку соломкой длинной.) У меня просто срезанное мясо с ребрышек. Сворачиваем в рулет, обвязываем ниткой.

Рулет кладем в целлофановый пакет, туда же добавляем перец грошик черный, душистый и лавровый лист, выдавливаем воздух и завязываем пакет. Потом еще раз кладем в пакет, снова выдавливаем воздух и завязываем пакет на узел.

Все теперь подготовленный рулет кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим с момента закипания на медленном огне 2 часа.

Готовый рулет вынимаем из кастрюли, даем немного остынуть. достаем из пакета и заворачиваем в фольгу. Кладем под пресс и даем хорошо остыть. У меня вначале остывал на балконе а потом до утра в холодильнике.

Все утром можно кушать. Приятного аппетита. Очень вкусно и не дорого. Обычная пузанина с прослойкой у нас стоит по 180 рублей, этот рулет ни чем не хуже.

Публикации по теме:

«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом!«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом! Девочки, я в отпуске! И поэтому на кухне отрываюсь по полной! Вот опять предлагаю вам оригинальное, но очень простое и быстрое в приготовлении.

Сало варёное в луковой шелухе.Сало варёное в луковой шелухе. Когда я покупаю в магазине мясо,то на нём обязательно есть сало. Из этого обрезного сала я делаю натуральный деликатес. Сало я нарезаю на.

Библиотека изображений:
  • Домашние животные
  • Рисование
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиной рулет
Опубликовано: 1 декабря 2013 в 21:44
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Мастер-класс по объёмной аппликации с использованием природного материала «Подсолнух»
Кончается лето… Осталось пару тройку недель. Постепенно прекращают свое пение птицы, которые засобирались на юг. День становиться короче, ночь длиннее....
Мастер-класс «Интересные закладки для книг своими руками»
Уважаемые коллеги, предлагаю вашему вниманию интересные закладки для книг своими руками. Закладка - небольшая, но полезная при чтении книг. С ее помощью...
Занятие кружка по оригами «Муха» (средняя группа)
Занятие по кружковой работе «Искусство целого листа» ( средняя группа. Тема: «Муха» Цель: Развитие творческого мышления посредством включения в...
Фотоотчёт «Не тратим время зря-поделки из ларца», увлечения детей средней группы.
Здравствуйте мои дорогие! Всем хорошего настроения и вдохновения на новые идеи, поделки, стихи. А мы, дети средней группы, приглашаем всех Вас на просмотр...
«Хорошо у нас в саду». Фотоотчет о ремонте.
В течение месяца силами сотрудников детского сада был проведен косметический ремонт помещений и участков. Ремонт - это очень важный момент и к нему нужно...