Свиной рулет

Таnьяна Малявко
Свиной рулет

Свиной рулет

Берем сало пузанину без прослойки то что подешевле (Я брала по 40 рублей) Главное чтобы шкурка хорошо легко отходила от сала если ее пробуешь оторвать.

Срезаем лишнее сало, оставляя на шкурке толщину приблизительно 0,8-1 см. Сало хорошо посолить поперчить, можно добавить специи для сала, уложить пластинки чесночка (это по вашему вкусу кто как любит.

Сверху положить пластинки мяса. (можно курицу-окорочка, морковку соломкой длинной.) У меня просто срезанное мясо с ребрышек. Сворачиваем в рулет, обвязываем ниткой.

Рулет кладем в целлофановый пакет, туда же добавляем перец грошик черный, душистый и лавровый лист, выдавливаем воздух и завязываем пакет. Потом еще раз кладем в пакет, снова выдавливаем воздух и завязываем пакет на узел.

Все теперь подготовленный рулет кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим с момента закипания на медленном огне 2 часа.

Готовый рулет вынимаем из кастрюли, даем немного остынуть. достаем из пакета и заворачиваем в фольгу. Кладем под пресс и даем хорошо остыть. У меня вначале остывал на балконе а потом до утра в холодильнике.

Все утром можно кушать. Приятного аппетита. Очень вкусно и не дорого. Обычная пузанина с прослойкой у нас стоит по 180 рублей, этот рулет ни чем не хуже.

Публикации по теме:

«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом!«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом! Девочки, я в отпуске! И поэтому на кухне отрываюсь по полной! Вот опять предлагаю вам оригинальное, но очень простое и быстрое в приготовлении.

Сало варёное в луковой шелухе.Сало варёное в луковой шелухе. Когда я покупаю в магазине мясо,то на нём обязательно есть сало. Из этого обрезного сала я делаю натуральный деликатес. Сало я нарезаю на.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиной рулет
Опубликовано: 1 декабря 2013 в 21:44
+11
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Занятие по конструированию из бумаги «Котенок в технике оригами» для дошкольников
Занятие по конструированию из бумаги «Котенок в технике оригами» для дошкольников Цель: продолжить знакомство детей с искусством оригами, активизация...
Мастер-класс «Масленица из фантиков».
На масленичной неделе мы много беседовали с детьми о народных традициях празднования Масленицы. В совместной деятельности мы решили смастерить масленицу...
Домашний уют своими руками (вязаные сердечки на День Святого Валентина)
Дорогие друзья, гости любимого сайта! Предлагаю вашему вниманию свои новые поделки. К празднику 14 февраля связала крючком подвески-сердечки, украсила...
Семейный праздник. «Книга — лучший друг»
Цель: - содействовать воспитанию любви к чтению у дошкольников и их родителей; - пропагандировать среди родителей семейное чтение художественной литературы;...
Методическая разработка для занятия в подготовительной группе «Подарок папе»
Направление: художественно-эстетическое. Образовательная область: аппликация Интеграция образовательных областей: «Познание», «Коммуникация»,...