Свиной рулет

Таnьяна Малявко
Свиной рулет

Свиной рулет

Берем сало пузанину без прослойки то что подешевле (Я брала по 40 рублей) Главное чтобы шкурка хорошо легко отходила от сала если ее пробуешь оторвать.

Срезаем лишнее сало, оставляя на шкурке толщину приблизительно 0,8-1 см. Сало хорошо посолить поперчить, можно добавить специи для сала, уложить пластинки чесночка (это по вашему вкусу кто как любит.

Сверху положить пластинки мяса. (можно курицу-окорочка, морковку соломкой длинной.) У меня просто срезанное мясо с ребрышек. Сворачиваем в рулет, обвязываем ниткой.

Рулет кладем в целлофановый пакет, туда же добавляем перец грошик черный, душистый и лавровый лист, выдавливаем воздух и завязываем пакет. Потом еще раз кладем в пакет, снова выдавливаем воздух и завязываем пакет на узел.

Все теперь подготовленный рулет кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим с момента закипания на медленном огне 2 часа.

Готовый рулет вынимаем из кастрюли, даем немного остынуть. достаем из пакета и заворачиваем в фольгу. Кладем под пресс и даем хорошо остыть. У меня вначале остывал на балконе а потом до утра в холодильнике.

Все утром можно кушать. Приятного аппетита. Очень вкусно и не дорого. Обычная пузанина с прослойкой у нас стоит по 180 рублей, этот рулет ни чем не хуже.

Публикации по теме:

«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом!«Алые паруса» — картофельные кораблики с сальцом! Девочки, я в отпуске! И поэтому на кухне отрываюсь по полной! Вот опять предлагаю вам оригинальное, но очень простое и быстрое в приготовлении.

Сало варёное в луковой шелухе.Сало варёное в луковой шелухе. Когда я покупаю в магазине мясо,то на нём обязательно есть сало. Из этого обрезного сала я делаю натуральный деликатес. Сало я нарезаю на.

Библиотека изображений:
  • Рисование
  • Домашние животные
  • Домашние животные
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Свиной рулет
Опубликовано: 1 декабря 2013 в 21:44
+11Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Приглашение на выпускной. Подсолнушек. Мастер класс.
Как на крыльях время мчится Пролетая день за днем Скоро мы пойдем учиться Скоро в школу мы пойдем! Да, время действительно пролетело незаметно....
Неделя чувашской культуры. Фотоотчет.
Неделя чувашской культуры. Перед современной системой образования стоит задача приобщения новых поколений к исторической памяти народа, а значит - и...
Конспект занятия по конструированию из строительного материала в группе раннего...
Цель: развитие элементарных конструктивных навыков; научить самостоятельно выбирать строительный материал; продолжать развивать воображение, умение...
Проект «День Победы» в средней группе.
Тип проекта - краткосрочный ( с 3 по 12 мая) Участники проекта - дети средней группы, воспитатели, родители. Цель проекта: сформировать у детей знания о...
«Степашкины сказки. Коробка с хорошим настроением». Сказка для детей и взрослых
Представляю вашему внимание еще один рассказ-сказку с участием полюбившемся многим боевым йорком Степашкой. Объективно говоря «Степашкины истории» уже...