Таратор

Татьяна Велигонова
Таратор

Летом не очень хочется есть, не говоря уже об этом, чтобы стоять у плиты и готовить что-нибудь горячее к обеду. Я хочу поделиться рецептом холодного супа в помощь хозяйкам и для тех, кто заботится о фигуре.

Знаменитый болгарский суп по праву считается одним из самых легких не только в приготовлении, но и в питании. В нем 220 ккал. Сделать суп еще менее калорийным (но и менее сытным,если добавить в таратор колотый лед (что я и сделала). Когда готовила кривилась, а после пробы «облизывалась».

Нам понадобиться:

Огурцы-500 г.

Укроп- пучок

Орехи грецкие-50 г.

Чеснок -2 зубчика

Масло оливковое-2 ст. л

Кефир обезжиренный -1 л.

Мята-веточка

Соль

Р. S/ вместо кефира (не было у меня) я добавила «Тан», сметану.

1.

Промойте огурцы. Один отложите для украшения, остальные очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и присыпайте солью, чтобы огурцы дали сок. Мой суп получился нежным, я натерла огурцы на крупной терке.

Таратор

2.

Залейте огурцы охлажденным кефиром. Добавьте измельченную зелень. Половину орехов растолкните в ступке вместе с пропущенным через пресс чесноком, остальные порубите ножом.

3.

Перемешайте все ингредиенты, влейте оливковое масло. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Суп с фрикадельками.Суп с фрикадельками. Для приготовления супа потребуется: четыре - пять картофелин, соль по вкусу, укроп, три дольки чеснока, макароны звёздочки (можно заменить.

Супчик из крапивы.Супчик из крапивы. Крапивы наросло много. Куда не посмотришь, всё она. А супчик какой из неё получается. Вот и я решила сварить его. Для приготовления супа.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Таратор
Опубликовано: 13 августа 2012 в 14:11
+14Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 25.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Фото-отчет «Вязанные вещи для зимней погоды»
Здравствуйте, уважаемые коллеги! Сегодня хочу с Вами поделиться тем, как коротала долгие зимние вечера. У нас в деревне развлечений немного, как стемнело,...
НОД по развитию речи во 2 мл группе
Тема: Составление рассказа о зиме с использованием мнемодорожек. Цель: обучение составлять короткий описательный рассказ о времени года ( зиме....
Фотоотчёт по проекту «Здоровая семья»
«Физическое воспитание – это то, что обеспечивает здоровье, доставляет радость». Крэттен. С 29 января по 2 февраля наша группа приняла участие в проекте...
Визитная карточка группы
Визитная карточка группы детского сада позволяет создать первое впечатление об группе, ее особенностях и традициях. В первую очередь визитка предназначена...
Кружковая работа по лепке «Умелые ручки»
Пояснительная записка. Лепка - древняя забава, дошедшая сквозь века до наших дней. Может благодаря простоте и дешевизне изготовления, а может из-за...