Таратор

Татьяна Велигонова
Таратор

Летом не очень хочется есть, не говоря уже об этом, чтобы стоять у плиты и готовить что-нибудь горячее к обеду. Я хочу поделиться рецептом холодного супа в помощь хозяйкам и для тех, кто заботится о фигуре.

Знаменитый болгарский суп по праву считается одним из самых легких не только в приготовлении, но и в питании. В нем 220 ккал. Сделать суп еще менее калорийным (но и менее сытным,если добавить в таратор колотый лед (что я и сделала). Когда готовила кривилась, а после пробы «облизывалась».

Нам понадобиться:

Огурцы-500 г.

Укроп- пучок

Орехи грецкие-50 г.

Чеснок -2 зубчика

Масло оливковое-2 ст. л

Кефир обезжиренный -1 л.

Мята-веточка

Соль

Р. S/ вместо кефира (не было у меня) я добавила «Тан», сметану.

1.

Промойте огурцы. Один отложите для украшения, остальные очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и присыпайте солью, чтобы огурцы дали сок. Мой суп получился нежным, я натерла огурцы на крупной терке.

Таратор

2.

Залейте огурцы охлажденным кефиром. Добавьте измельченную зелень. Половину орехов растолкните в ступке вместе с пропущенным через пресс чесноком, остальные порубите ножом.

3.

Перемешайте все ингредиенты, влейте оливковое масло. Подавайте со льдом.

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

Суп с фрикадельками.Суп с фрикадельками. Для приготовления супа потребуется: четыре - пять картофелин, соль по вкусу, укроп, три дольки чеснока, макароны звёздочки (можно заменить.

Супчик из крапивы.Супчик из крапивы. Крапивы наросло много. Куда не посмотришь, всё она. А супчик какой из неё получается. Вот и я решила сварить его. Для приготовления супа.

Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Таратор
Опубликовано: 13 августа 2012 в 14:11
+14
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 25.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Лэпбук «Учим цвета»
В условиях реализации ФГОС ДО каждый педагог ищет новые средства и методы, которые соответствуют целям и требованиям дошкольного образования. Одной из новых...
Как мы праздновали масленицу с подготовительной группой.
Что такое масленица. Масленица – это древний славянский праздник, сохранившийся до наших дней. Это праздник с играми, песнями, хороводами и обильным...
Мастер-класс «Кукла Масленица»
Авторская работа – СМИРНОВОЙ Натальи Михайловны, воспитателя высшей квалификационной категории, МБДОУ детский сад № 4, г. Кинешма. Есть такой очень...
«Лыжня России — 2017»
"Лыжня России - 2017" 12 февраля 2017 года в городе Каменск-Уральском прошло ежегодное городское спортивное мероприятие "Лыжня России". Дети, родители...
НОД «Опыты с водой — 3».
Опыты, которые мы проводим с ребятами, стараемся строить на основе уже имеющихся представлений, полученных детьми в процессе наблюдений. В опытах...