Торт «Чудо».

Татьяна Корнейчук
Торт «Чудо».

Один из моих любимых рецептов- торт "Чудо".

Тесто готовится на паровой бане.

60 гр. маргарина растопить с 1 стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки водки или коньяка. Временно снять с огня. в отдельной миске взбить 3 яйца и добавить в эту массу. Кастрюлю снова поместить на водяную баню и добавить 2 чайные ложки соды, активно помешивать, пока масса не увеличится примерно в 2-3 раза. Кастрюлю снять с огня, постепенно всыпать туда по одному 3 стакана просеянной муки. Дать тесту немного остыть. Вынуть тесто из кастрюли и разделить на 5-6 частей. когда тесто остынет, раскатать коржи и поместить на смазанный листик, поставить в духовку. Я пеку сразу по 2 коржа, и пока они пекутся, а пекутся они очень быстро, примерно 4-5 минут, в зависимости от духовки, я успеваю раскатать следующие 2 коржа. Обрезаю сразу, пока горячие, иначе они потом затвердевают.

Готовлю заварной крем.

1 желток растираю с 2 столовыми ложками сахара, добавляю 2 столовые ложки муки, лью пару столовых ложек молока, тщательно все перемешиваю, затем доливаю 0,5 литра молока. Варю на медленном огне, пока не загустеет,в конце добавляю ванилин и немного масла.

Коржи смазать, бока украсить крошкой от коржей.

Здесь торт испечен на 1,5 порции. (все ингридиенты увеличить на половину).

Торт «Чудо».
Публикации по теме:

Тортик «Шоколадный» Для приготовления этого тортика потребуется: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, пол чайной ложки соды, 2 столовые ложки.

Торт «Снежная королева» Приготовим тесто:4 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки жидкого меда, 1,5.

Библиотека изображений:
  • Народные промыслы
Автор публикации:
Торт «Чудо».
Опубликовано: 9 февраля 2013 в 15:23
+17Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 28.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Программа развития классного коллектива «Дружба»
Введение Воспитательная система класса – это способ организации жизнедеятельности и воспитания членов классного сообщества, представляющий собой целостную и...
Разноцветная неделя в младшей группе (фотоотчет)
С 15 по 19 мая в нашем детском саду была объявлена "Разноцветная неделя" с целью закрепления знаний об основных цветах, умением находить их в окружающей...
«Как ребята из «Детствограда» с юноармейцами встечались». Фотоотчет
"Как ребята из «Детствограда» с юноармейцами встречались". Фотоотчет. В нашем детском саду есть хорошая традиция - к нам приходят выпускники. Причем они это...
Лэпбук «Бабочки». Мастер-класс
Предлагаю Вашему вниманию лэпбук на тему «Бабочки» Цель лэпбука: изучение нового и закрепления ранее изученного материала. Основа лэпбука – папка-...
Фоторепортаж о Дне Молодежи в Белгороде — IV часть
Веселая и зажигательная концертная программа во знаменовании Дня Молодежи в Белгороде, плавно уже подходила к своему финалу - выступлению музыкальных...