Торт «Дракончик»

Ольга Курдюмова
Торт «Дракончик»

Здравствуйте, уважаемые коллеги! Вот и наступил мой любимый год Дракона, так как я рождена в этот год. В преддверие праздника я решила сотворить тортик - символ года. Делается он так:

"Шоколадная гора"(суфле):

700гр. творога протереть через сито, добавить700гр. сметаны, 1/2 стак. сахара, ваниль и желатин( 2ст. л. заранее залить 1стак. воды, дать постоять 30 мин., нагреть до растворения, остудить). Всё взбить, добавить различное мелкое печенье ("Малышок", "Кнопочки"и т. п. ,2 банана, порезанные на кусочки, перемешать. Полученную массу выложить в форму, застеленную пищевой плёнкой, поставить на холод.

"Дракончик":

300 гр ванильных сухарей размолоть в крошку, в кастрюле смешать 1 стак. сахара и 2ст. л. какао, залить 1стак. горячего молока, проварить до растворения сахара, слегка остудить, всыпать сухарную крошку, перемешать, ещё немного остудить и добавить 100 гр. размягчённого сливочного масла, вымесить. Из этой массы слепить Дракона и украсить его кремом. Украшать, когда Дракон будет установлен на "шоколадную горку"

Крем:

100гр. сливочного масла взбить с 1/2 стак. сахарной пудры, добавить 8ст. л. сгущёнки, взбить, добавить пищевые красители - в 3/4 массы- зелёный, в 1/4 массы-красный.

Достать суфле, перевернуть его на блюдо, полить шоколадным кремом (3ст. л. сахара + 2ч. л. какао +3ст. л. сметаны -перемешать, растопить, немного проварить, добавить 30гр. слив. масла, ещё немного проварить)

Установить Дракончика на горку, украсить. Также украсить горку орехами, цветным драже и т. д.

Приятного аппетита!

Торт «Дракончик»
Публикации по теме:

Символ года (продолжение… )Символ года (продолжение… ) Вот таких ещё друзей дракончиков в модульном оригами я сделала для Дракона-Драконыча. Теперь ему будет веселей! Следующего дракона.

Торт «Банановое наслаждение»Торт «Банановое наслаждение» Этот торт делается довольно просто. Его могут приготовить даже те, кто не умеет выпекать коржи для тортов. И так. Для приготовления.

Библиотека изображений:
  • Сказочные существа
  • Сказочные существа
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Торт «Дракончик»
Опубликовано: 2 января 2012 в 12:26
+6Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 7.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Музейная педагогика как средство приобщения дошкольников к историческому и...
Актуальность опыта Музейная педагогика является инновационной технологией в сфере личностного воспитания детей, создающая условия погружения личности в...
Художественное слово, используемое педагогом в работе с детьми второй младшей группы
МЯЧ Мой веселый, Звонкий мяч, Ты куда помчался вскачь? Желтый, красный, голубой, Не угнаться за тобой! Я тебя ладонью хлопал. Ты скакал и звонко...
Лего-конструирование и образовательная робототехника в ДОУ
В современном дошкольном образовании особое внимание уделяется конструированию, так как этот вид деятельности способствует развитию фантазии, воображения,...
Фотоотчёт о спортивном празднике «Ни дня без спорта»
Здоровье - самая главная ценность у каждого человека. В нашем детском саду большое внимание уделяется воспитанию здорового ребенка. И чтобы вырастить...
Сюжетно-ролевая игра в ДОУ «Смышленые поварята»
Сюжетно-ролевая игра в ДОУ «Смышленые поварята» Игра с игрушечными кухнями благоприятно влияет на раннее развитие ребенка, стимулирует развитие...