Вареники с пасленом

Юлия Полищук
Вареники с пасленом

Для теста:

2 стакана муки;

0,5 стакана воды;

1-2 яйца;

щепотка соли.

Для начинки:

1 стакан ягод паслена;

сахар.

Приготовление вареников с пасленом:

1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов: в муке делаем небольшое углубление, разбиваем аккуратно яйца, солим, добавляем немного воды и начинаем собирать муку со всех сторон, так чтобы вода не вылилась. Продолжаем месить тесто до нужной консистенции (тесто не должно быть очень плотным). Затем тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на минут 20 (клейковина разойдётся и тесто станет мягким).

2. Пока тесто доходит, делаем начинку. Паслен моем, убираем зеленые хвостики и ошпариваем кипятком.

3. Готовое тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм., вырезаем кружочки, на каждый кружочек накладываем 1 чайную ложку ягоды и посыпаем 0,5 ч. л. сахаром. Лепим вареники.

4. Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду, как всплывут, варим еще 3-4 минуты. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Вареники с пасленом
Публикации по теме:

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка В нашей семье любят выпечку с творогом. Один из любимых пирогов-"Королевская ватрушка".Судите сами,разве королям готовили невкусно? Тем.

Пирог «Ореховое чудо»Пирог «Ореховое чудо» Предлагаю в очередной раз наш с девочками пирог (как всегда у меня в помощницах мои любимые внучки).Для нашего" чуда" понадобится: 250.

Библиотека изображений:
  • Научная лаборатория
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Вареники с пасленом
Опубликовано: 28 сентября 2013 в 13:45
+12
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Спортивный праздник «Шашечный турнир».
Сценарий «Шашечный турнир! » Цель: создать условия для интеллектуального развития воспитанников различного возраста через проведения шахматно-шашечных...
Конспект исследовательской деятельности на зимней прогулке в средне — старшей группе...
Цель: Показать детям свойства льда, выяснить, в чём опасность льда для здоровья и жизни человека. Задачи: закреплять порядковый счет шариков до двух;...
Сценарий новогоднего утренника «Как зайчата Новый год встречали» (младшая группа)
Ведущий Вот снова закружилась снежная метель, И в зале появилась наряженная ель! реб Ёлочка красивая, Ёлочка густая, На пушистых веточках- Бусинки...
Конспект ОД «Пусть знает каждый гражданин пожарный номер -01»
Конспект ОД по ОБЖ "Пусть знает каждый гражданин важный номер -01" Цель : познакомить детей с основными правилами пожарной безопасности , с первичными...
Проект «Кто летает белой стаей и звездой прохладной тает?»
Проект «Кто летает белой стаей и звездой прохладной тает? » Снег бывает разный: Чистый, невесомый, Снег бывает грязный – Липкий и тяжёлый. Снег летит...