Вареники с пасленом

Юлия Полищук
Вареники с пасленом

Для теста:

2 стакана муки;

0,5 стакана воды;

1-2 яйца;

щепотка соли.

Для начинки:

1 стакан ягод паслена;

сахар.

Приготовление вареников с пасленом:

1. Замешиваем тесто из всех ингредиентов: в муке делаем небольшое углубление, разбиваем аккуратно яйца, солим, добавляем немного воды и начинаем собирать муку со всех сторон, так чтобы вода не вылилась. Продолжаем месить тесто до нужной консистенции (тесто не должно быть очень плотным). Затем тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на минут 20 (клейковина разойдётся и тесто станет мягким).

2. Пока тесто доходит, делаем начинку. Паслен моем, убираем зеленые хвостики и ошпариваем кипятком.

3. Готовое тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм., вырезаем кружочки, на каждый кружочек накладываем 1 чайную ложку ягоды и посыпаем 0,5 ч. л. сахаром. Лепим вареники.

4. Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду, как всплывут, варим еще 3-4 минуты. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Вареники с пасленом
Публикации по теме:

Королевская ватрушкаКоролевская ватрушка В нашей семье любят выпечку с творогом. Один из любимых пирогов-"Королевская ватрушка".Судите сами,разве королям готовили невкусно? Тем.

Пирог «Ореховое чудо»Пирог «Ореховое чудо» Предлагаю в очередной раз наш с девочками пирог (как всегда у меня в помощницах мои любимые внучки).Для нашего" чуда" понадобится: 250.

Библиотека изображений:
  • Научная лаборатория
  • Одежда, обувь
  • Одежда, обувь
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Вареники с пасленом
Опубликовано: 28 сентября 2013 в 13:45
+12Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 12.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Беседа во второй младшей группе на тему: «Спички детям не игрушки»
Беседа во второй младшей группе на тему: «Спички детям не игрушки! Уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию беседу с детьми второй младшей группы на...
Конспект развлечения в старшей группе «Солнечные лучики»
Частное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 98 открытого акционерного общества «Российские железные дороги» Конспект развлечения в старшей...
Фотоотчёт «Игры народные, игры хороводные»
Хоровод – русская народная игра, движение людей по кругу с пением и пляской. ( Словарь русского языка С. И. Ожегова. Знакомство с народными играми...
Фотоочерк «Музей деревянного зодчества»
. «Лучшее, что придумала природа — это дерево. От него происходит и жизнь, и красота на Земле. ». В июле я побывала в Спасс-Клепиках, в музее деревянного...
«Весёлая посуда». Мастер-класс оформления стены в группе
Откуда эта страсть к оформлению? Наверное, я и сама не смогу ответить на этот вопрос. Откуда-то из глубины, не знаю, сердца или души, поднимается желание...