Выпечка. Имбирное печенье

Наталья Мартынова
Выпечка. Имбирное печенье

Здравствуйте, уважаемые коллеги и друзья!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ!

Хочу предложить вам рецепт имбирного печенья.

Имбирный пряник – вкус Рождества. Человечки с глазированными улыбками, звезды, голуби, елочки.

Рецептов имбирных пряников много, но самый популярный из них инструктирует, как приготовить не сдобный хлебец, а печеньку. Именно печеньки продаются на Рождественских ярмарках.

Добавлять в пряники можно все: гвоздику и корицу, мускатный орех, анис, апельсиновую цедру, изюм, цукаты и фруктовые мармеладки.

Родина имбирного пряника – английский город Макет Дрейтон. Однако, по легенде, в Англию привезли и имбирь, и рецепт пряников грозные крестоносцы.

А самый большой имбирный пряник испекли в Германии, в городе Людвигсбург. Сказочные пряники: Братья Гримм в своей сказке «Гензель и Гретель» про братца и сестру, попавших в лапы ведьмы описывают съедобный домик колдуньи, крыша которого сделана из имбирных пряников.

нам понадобятся:

- 100 гр. сахара;

- 100гр. меда;

- 1,5 ч. л. молотого имбиря;

- 1 ч. л. молотой корицы;

- 1 ч. л. молотой гвоздики;

- 2 ч. л. соды;

- 100 г сливочного масла;

- 1 яйцо;

- 500 г муки.

Для глазури:

- 1 яичный белок;

- 150 гр. сахарной пудры.

Выпечка. Имбирное печенье

1)Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня.

2) Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

3)Добавляем сливочное масло, яйцо и муку и замешиваем тесто.

4) Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. и вырезаем с помощью формочек печенье. Выпекаем 12-15 мин. в разогретой до 170 градусов духовке.

5) Готовим глазурь для печенья: взбиваем белок с сахарной пудрой.

6) Украшаем готовое печенье глазурью: наливаем глазурь в пакет -делаем маленькое отверстие и украшаем печенье.

Публикации по теме:

C Рождеством Христовым!C Рождеством Христовым! Уважаемые коллеги, поздравляю всех с праздником! Сегодня на улице зимняя сказка. Каждая веточка деревьев покрыта снегом. А душа замирает.

С Рождетвом!С Рождетвом! СИЛА РОЖДЕСТВА. Дорогие мааамовцы. Поздравляю вас с Рождеством. Пусть исполнятся все ваши самые заветные желания, а все плохое обойдет.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Еда, продукты питания
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Выпечка. Имбирное печенье
Опубликовано: 7 января 2014 в 15:55
+31Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 25.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Картотека познавательно-исследовательской деятельности детей старшего возраста
Картотека познавательно-исследовательской деятельности для детей старшей группы. Карточка-1 «Летающие семена» Цель: познакомить детей с ролью ветра в...
Консультация «Обучение детей элементам тенниса»
Этот материал может быть полезен для инструкторов, родителей и педагогов. Все дети без исключения , судя по моему опыту, любят работать с мячом. Для этого...
Презентация с викториной по сказке Т. Кирюшатовой
Презентация - продолжение к двум предыдущим постам. Все-таки решила я уменьшить вес презентации и показать ее вам, дорогие друзья. Для фона я сначала...
Коллективное творчество «Осенние мотивы» (фотоотчет)
Осень – прекрасное время года, которое вдохновляет на творчество. Детям младшего дошкольного возраста очень нравится создавать коллективные работы знакомых...
Мастер-класс «Виноград из цветных салфеток»
Уважаемые коллеги! Столько винограда созрело в наших садах! Мы с детками и рассматривали его и пробовали на вкус разные сорта. Осталось только увиденное и...