Занятие кулинарного кружка «Готовим сами своими руками». «Торт Валентинка»

Лидия Бахарева
Занятие кулинарного кружка «Готовим сами своими руками». «Торт Валентинка»

На протяжении нескольких лет работала над методической темой: "Формирование трудовых навыков

у детей дошкольного возраста

через ознакомление

с кулинарией"

Разработала много конспектов. По этой теме сдала на высшую категорию. Вот один конспект педлагаю Вам на суд.

Занятие

Тема: «Выпечка Валентинки к празднику дню святого Валентина»

Цели: учить детей замешивать тесто, вырезать фигурки, закреплять умение работать с миксером, обогащать знания о разнообразии кулинарных изделий.

Дать возможность ребёнку сделать приятное для любимых людей (одну Валентинку представить на конкурс).

Воспитывать терпеливость, аккуратность.

Учить готовить по рецепту.

Оборудование: миксер, форма, мерный стакан, ложка, прихватки, фартуки, шапочки, косыночки, презентация.

Продукты: 3 яйца, 1 стакан муки, 1стакан сахара, 1чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао, 0,5 литра кефира.

Ход занятия: Входит в группу поварёнок Андрюшка Ватрушкин грустный. Говорит детям, что завтра праздник «День святого Валентина» я даже стихотворение выучил, рассказать вам его:

Февраль. Причудлива картина

На замороженном окне,

Но день святого Валентина

Напоминает о весне.

Влюблённость в воздухе витает

Повсюду радость, счастье, смех,

И зимний снег, как в марте тает

И на душе тепло у всех! (слайд№2)

А вот Валентинки у меня нет. Мне хотелось бы такую Валентинку, чтоб удивить всех!

Помощник воспитателя предлагает:

- А может, мы испечем Валентинку, ведь ты же, Андрюшка Ватрушкин, мастер по этому делу! (слайд№3)

- Точно, как же я не догадался, у меня даже новенький рецепт есть! (достаёт из кармана рецепт) читает:

Рецепт приготовления теста: (слайд №4)

3 яйца, 1 стакан муки, 1стакан сахара, 1чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао, 0,5 литра кефира. Всё перемешать, выпекать в духовке.

Дети приготавливают продукты, и определяют последовательность действий: (слайд №5)

1. Взбить яйцо с сахаром

2. Добавить муку,

3. Добавить соду и ванилин, какао,

4. Тщательно перемешать, (слайд №6)

5. Смазать противень и посыпать манкой.

6. Вылить тесто в противень

7. Выпекать 20-30 минут.

8. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

затем распределяют обязанности: кто будет разбивать яйца,

отмерять сахар, муку, какао. (Слайд №7)

Дети вспоминают правила безопасности.

Поварёнок Андрюшка Ватрушкин помогает в ходе приготовления теста, делится секретами. (Слайд №8)

Секреты: чтобы тесто не прилипало к противню нужно смазать его маслом и посыпать или мукой, или манкой, или сухарями.

Тесто должно быть густое как сметана.

готовность проверить спичкой или зубочисткой: если они сухие, то коржи испеклись. (Слайд №9) (Слайд №10)

Поварёнок обращает внимание детей, что тесто готово, показывает, как его выливать в противень.

коржи ставятся в духовку.

Дети убирают рабочее место.

Поварёнок Андрюшка Ватрушкин загадывает загадку:

В пену я взобью легко

Яйца, масло, молоко

что это?

(миксер)

Вспоминают правила безопасности и правила пользования миксером. Поварёнок Андрюшка Ватрушкин предлагает взбить яйца (белок) с сахаром для украшения Валентинки. (Слайд №11)

Готовность коржей проверяет поварёнок, даёт посмотреть детям, а те делают вывод, что коржи готовы, и их можно доставать из духовки.

Поварёнок Андрюшка Ватрушкин предлагает детям формочки в виде сердечка для вырезывания из коржей Валентинок. (Слайд №12, 13)

Дети вырезают и украшают Валентинку. (Слайд №14, 15)

Поварёнок Андрюшка Ватрушкин вырезает из коржей большую Валентинку, дети помогают её украшать.

(эта Валентинка на конкурс от группы) (Слайд №16)

Андрюшка Ватрушкин предлагает:

- А теперь давайте друг другу доставим радость, подарите свою Валентинку, тому, кого вы любите!

Дети обмениваются Валентинками, пьют чай с Валентинками

Поварёнок Андрюшка Ватрушкин рассказывает о празднике дне святого Валентина:

«Пришёл этот праздник к современным людям из глубин веков. Давным-давно в Древнем Риме в этот день отмечали праздник озорного бога Фавна. С тех пор и стали писать «Валентинки»: разные поздравления на изделиях.

Те, у кого их не было, мастерили «Валентинки» из чего угодно. В этот день поздравляют тех, кого любят: мам, пап, бабушек, братьев, сестёр, друзей и подруг».

14 февраля на праздник «День святого Валентина»

дети предлагают Валентинку на конкурс.

Читают стихотворение, придуманное детьми и воспитателем:

Девочка: Нашу Валентинку мы не рисовали,

даже из бумаги её не вырезали,

Нашу Валентинку мы в духовке выпекали.

Девочка: Я украшала, как могла,

В ней кусочек нашего тепла.

Мальчик: На конкурс Валентинку

Вы примите

и с достоинством, её Вы оцените! (слайд №17)

Испечённая Валентинка на конкурсе занимает 1 место!

Достигнутые результаты: Испекли Валентинку, заняли 1 место на конкурсе, доставили детям радость!

Публикации по теме:

Презентация «Развитие мелкой моторики рук детей младшего возраста» Хочу поделиться с Вами своими авторскими наработками по теме мелкая моторика рук детей младшего возраста. В своей презантации я хочу показать.

Ура! Я аттестована! Друзья мои! Спешу поделиться с вами прекрасной новостью: сегодня я аттестовалась на высшую квалификационную категорию! Наконец-то всё.

Библиотека изображений:
  • Осень
  • Времена года и погода
  • Времена года и погода
Автор публикации:
Занятие кулинарного кружка «Готовим сами своими руками». «Торт Валентинка»
Опубликовано: 12 декабря 2012 в 21:12
+16
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 14.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
«Чтоб представить вы могли, Глобус — копия Земли».
Одному мальчику из нашей группы «Золотой петушок» Дед Мороз на Новый год подарил глобус. Как обрадовались мои ребята, когда Саша принёс глобус в группу! Мы...
Аппликация с элементами рисования с детьми 4–5 лет «Заснеженный дом»
В предварительной работе мы рассматривали иллюстрации к русской народной сказке"Заюшкина избушка", к сказке В. Одоевского "Мороз Иванович",...
Мастер-класс для родителей «Новогодние шары»
Вот и наступил новый 2017 год! К празднику готовились и взрослые и дети. Каждый год мы группе проводим тематические выставки новогодних поделок, «Елочка...
Коллективная работа из бросового материала по мотивам сказки.
Предлагаю Вашему вниманию коллективную работу из бросового материала, выполненную детками средней группы «Карамельки» по мотивам русской народной сказки...
«Ангелы — наши друзья». Беседа с детьми дошкольного возраста
В этой публикации я расскажу о беседе, которая прошла в нашей группе. Тема и текст беседы были согласованы с родителями наших воспитанников и получено от них...