Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)

Камалиева Олия
Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)

Программное содержание: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Показать прием приготовления ватрушек. Формировать у детей понятие «трудовая деятельность»; формировать у детей умение общаться с людьми, вступать с ними в контакт, поддерживать беседу. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Оборудование: картинки, тарелка с мукой, кефир, яйцо, сахар, творог, соль, графин с водой, разделочная доска, скалка.

Обогащение словаря: чёрствый, ароматный, аппетитный, хлебозавод

Ход занятия

часть. Беседа о хлебе.

Воспитатель. Ребята, что вы сегодня ели на завтрак?

Дети. Молочная каша, булка, чай.

Воспитатель. А вчера?

Дети. Омлет, булка с маслом, кофе.

Воспитатель. А что было на обед?

Дети. Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб.

Воспитатель. Ребята, меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?

Воспитатель. Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб.

Воспитатель. Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите?

Дети. Белый, булки с изюмом, мягкий.

Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?

Дети. Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный.

Воспитатель. Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

Воспитатель. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришёл?

Дети. Мама купила в магазине.

Воспитатель. А, как он в магазин попал, хотите расскажу?

Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю.

Специальными машинами, сеялками.

Потом вырастают вот такие колоски

Зёрна собирают машины и отвозят на мельницу

Там зёрна перемелют в муку. Посмотрите вот у меня мука в тарелке. Попробуйте её руками. Какая она на ощупь?

Дети. Мягкая, рассыпчатая.

Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекут хлеб, булки.

Воспитатель. Ребята, а что ещё пекут из муки?

Дети. Булки, батоны, пирожки, пирожные.

Физкультминутка:

Дует ветер с высоты.

Гнутся травы и цветы.

Вправо-влево, влево-вправо.

Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).

А теперь давайте вместе.

Все попрыгаем на месте (прыжки)

Выше, веселей, вот так!

Переходим все на шаг (ходьба на месте)

Вот и кончилась игра.

Заниматься нам пора.

часть. Приготовление ватрушек.

Воспитатель. Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто (ответы детей) А сегодня в гости к нам пришла мама Элины, Эльвира Сарваровна. Давайте, поздороваемся с гостем.

Воспитатель. Элина, а где твоя мама работает?

Ребенок. Моя мама работает в магазине «Чулпан», продает косметику, одежду.

Воспитатель. Хорошо, Элина. Ребята, все вы знаете, что взрослые люди много трудятся: ходят на работу, трудятся дома (стирают, готовят пищу, убираются и т. п., трудятся для души. Вот мама Элины тоже ходит на работу, и еще трудится дома.

Интересно, давайте у мамы Элины спросим, помогает ли дома Элина своей маме? Когда и как она помогает?

Мама. Да, помогает. Как и всех взрослых, после работы, меня ждут домашние дела: приготовление пищи, уборка помещений, стирка.

А с дочкой мы любим делать ватрушки. Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как делают ватрушки.

Мама и Элина надевают фартуки, сопровождая свои действия объяснениями. Потом идут мыть руки. Воспитатель приглашает и детей мыть руки. Мама ребенка с дочкой занимают место за столом, где лежат необходимые предметы для приготовления ватрушек: доски, скалки, посуды и т. п.

Мама. А вы, ребята, помогаете своим родителям дома? (Ответы детей.)Я вам принесла готовое тесто. Тесто замесила дома. А вы знаете, как готовится тесто? (Ответы детей.) Посмотрите, какие нужны компоненты

Давайте, их назовём. (Показывает нужные компоненты.)

Дети. Вода, соль, яйцо, мука, сахар, кефир.

Мама. Молодцы. Из этих компонентов месим тесто. А сейчас начнем с Элиной делать ватрушки. На разделочную доску ложу тесто, отрываю маленькие кусочки. А ты Элина мне поможешь раскатывать лепешки.

А чем катает Элина тесту?

Дети. Катает скалкой.

В ходе работы, родитель приглашает детей попробовать раскатывать лепешки.

Мама. Молодцы. Лепешки у нас готовы. Сейчас надо положить начинку. Как вы думаете, что я положу?

Дети. Творог.

Мама. Правильно. Ложу творог на лепешку, края лепешки собираю и защипываю. (Показывает.) Давайте, ребята, и вы помогите мне. Элина положи на лепешки творог, а дети будут защипывать.

Мама. Вот и готовы наши ватрушки, осталось только выпекать в духовке. (Помощник воспитателя уносит ватрушки в кухню выпекать.)

В конце родитель угощает детей ватрушками. Проводится чаепитие.

Публикации по теме:

Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе «Откуда к нам хлеб пришел?» Цель: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берется хлеб, как его делают, кто его растит и печет.

Экскурсия на хлебокомбинат.Экскурсия на хлебокомбинат. В прошлом году мы выпустили наших подготовишек в школу. Много интересных событий произошло за годы пребывания в детском саду. Одним из таких.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Сад и огород
Автор публикации:
Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)
Опубликовано: 10 декабря 2013 в 20:35
+1
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 0.
Для просмотра комментариев
.
Популярное из нового
Новогоднее оформление групповых комнат в детском саду «Волшебная сказка».
Зима - зимовей! Снег в сугробы навей! Зимним посохом стучи студёным, Одевай поля в ковры белёные! В ковры чистые, скрипучие, Морозные, колючие! Зайке...
Дидактическая игра «Цифры». Мастер-класс.
Дидактическая игра «Цифры». Мастер - класс. Цель: Совершенствовать навыки счета до 10. Задачи: Формировать навыки в последовательном счете до 10....
Фотоотчёт. Выставка ко Дню матери «Куколка — самоделка»
Здравствуйте уважаемые коллеги! Сегодня я хочу рассказать в своём фотоотчёте о взаимодействии с родителями ( мамами и бабушками) в преддверии...
Лэпбук «Вода — чудо природы»
Лэпбуки помогают быстро и эффективно усвоить новую информацию и закрепить изученное в занимательно-игровой форме. С детьми старшей группы изготовили вот...
Стенгазета к Дню матери «Мамочка моя, больше всех на свете я люблю тебя!»
Ничего нет на свете чудесней И сильней материнской любви. С чем сравнить ее? Может быть, с песней, Что поют на заре соловьи? Доброты материнской...