Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)

Камалиева Олия
Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)

Программное содержание: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Показать прием приготовления ватрушек. Формировать у детей понятие «трудовая деятельность»; формировать у детей умение общаться с людьми, вступать с ними в контакт, поддерживать беседу. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Оборудование: картинки, тарелка с мукой, кефир, яйцо, сахар, творог, соль, графин с водой, разделочная доска, скалка.

Обогащение словаря: чёрствый, ароматный, аппетитный, хлебозавод

Ход занятия

часть. Беседа о хлебе.

Воспитатель. Ребята, что вы сегодня ели на завтрак?

Дети. Молочная каша, булка, чай.

Воспитатель. А вчера?

Дети. Омлет, булка с маслом, кофе.

Воспитатель. А что было на обед?

Дети. Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб.

Воспитатель. Ребята, меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?

Воспитатель. Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб.

Воспитатель. Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите?

Дети. Белый, булки с изюмом, мягкий.

Давайте с вами подумаем и назовём много слов, каким бывает хлеб?

Дети. Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный.

Воспитатель. Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

Воспитатель. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришёл?

Дети. Мама купила в магазине.

Воспитатель. А, как он в магазин попал, хотите расскажу?

Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю.

Специальными машинами, сеялками.

Потом вырастают вот такие колоски

Зёрна собирают машины и отвозят на мельницу

Там зёрна перемелют в муку. Посмотрите вот у меня мука в тарелке. Попробуйте её руками. Какая она на ощупь?

Дети. Мягкая, рассыпчатая.

Из этой муки на хлебозаводе (завод, где пекут хлеб) пекут хлеб, булки.

Воспитатель. Ребята, а что ещё пекут из муки?

Дети. Булки, батоны, пирожки, пирожные.

Физкультминутка:

Дует ветер с высоты.

Гнутся травы и цветы.

Вправо-влево, влево-вправо.

Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).

А теперь давайте вместе.

Все попрыгаем на месте (прыжки)

Выше, веселей, вот так!

Переходим все на шаг (ходьба на месте)

Вот и кончилась игра.

Заниматься нам пора.

часть. Приготовление ватрушек.

Воспитатель. Ребята, а кто из вас видел дома, как мама делает тесто (ответы детей) А сегодня в гости к нам пришла мама Элины, Эльвира Сарваровна. Давайте, поздороваемся с гостем.

Воспитатель. Элина, а где твоя мама работает?

Ребенок. Моя мама работает в магазине «Чулпан», продает косметику, одежду.

Воспитатель. Хорошо, Элина. Ребята, все вы знаете, что взрослые люди много трудятся: ходят на работу, трудятся дома (стирают, готовят пищу, убираются и т. п., трудятся для души. Вот мама Элины тоже ходит на работу, и еще трудится дома.

Интересно, давайте у мамы Элины спросим, помогает ли дома Элина своей маме? Когда и как она помогает?

Мама. Да, помогает. Как и всех взрослых, после работы, меня ждут домашние дела: приготовление пищи, уборка помещений, стирка.

А с дочкой мы любим делать ватрушки. Сегодня я хочу вам рассказать и показать, как делают ватрушки.

Мама и Элина надевают фартуки, сопровождая свои действия объяснениями. Потом идут мыть руки. Воспитатель приглашает и детей мыть руки. Мама ребенка с дочкой занимают место за столом, где лежат необходимые предметы для приготовления ватрушек: доски, скалки, посуды и т. п.

Мама. А вы, ребята, помогаете своим родителям дома? (Ответы детей.)Я вам принесла готовое тесто. Тесто замесила дома. А вы знаете, как готовится тесто? (Ответы детей.) Посмотрите, какие нужны компоненты

Давайте, их назовём. (Показывает нужные компоненты.)

Дети. Вода, соль, яйцо, мука, сахар, кефир.

Мама. Молодцы. Из этих компонентов месим тесто. А сейчас начнем с Элиной делать ватрушки. На разделочную доску ложу тесто, отрываю маленькие кусочки. А ты Элина мне поможешь раскатывать лепешки.

А чем катает Элина тесту?

Дети. Катает скалкой.

В ходе работы, родитель приглашает детей попробовать раскатывать лепешки.

Мама. Молодцы. Лепешки у нас готовы. Сейчас надо положить начинку. Как вы думаете, что я положу?

Дети. Творог.

Мама. Правильно. Ложу творог на лепешку, края лепешки собираю и защипываю. (Показывает.) Давайте, ребята, и вы помогите мне. Элина положи на лепешки творог, а дети будут защипывать.

Мама. Вот и готовы наши ватрушки, осталось только выпекать в духовке. (Помощник воспитателя уносит ватрушки в кухню выпекать.)

В конце родитель угощает детей ватрушками. Проводится чаепитие.

Публикации по теме:

Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе «Откуда к нам хлеб пришел?» Цель: Дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берется хлеб, как его делают, кто его растит и печет.

Экскурсия на хлебокомбинат.Экскурсия на хлебокомбинат. В прошлом году мы выпустили наших подготовишек в школу. Много интересных событий произошло за годы пребывания в детском саду. Одним из таких.

Библиотека изображений:
  • Народные промыслы
  • Цветы
  • Космос
Автор публикации:
Занятие по познавательному развитию «Беседа о хлебе. Приготовление ватрушек» (с участием родителей)
Опубликовано: 10 декабря 2013 в 20:35
+1Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 0.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Лэпбук «Ягоды: садовые, лесные»
Знакомство воспитанников с различными видами ягод в средней логопедической группе мы организовали через игры с лэпбуком. Цель лэпбука "Ягоды" -...
Мастер-класс «Дорожка здоровья» на участке
Одной из главных задач ФГОС ДО является охрана и укрепление физического здоровья детей. «Дорожка Здоровья» это хороший помощник в оздоровительной работе...
Лэпбук «Экология»
Представляю Вашему вниманию свою работу-лепбук "Экология". Как Вы уже знаете, 2017 год объявлен годом экологии в России, поэтому наши педагоги со проводят...
Сценарий спортивного праздника в бассейне «День Воды» для старшей группы
Праздник в бассейне «День ВОДЫ» ( старший дошкольный возраст) Составила инструктор по физической культуре Евстигнеева Е. К. Цели: Поддерживать...
Фотоотчет о развлечении «Троица в лесу»
Хорошо летом проводить физкультурное развлечение «Троица в лесу». Укрепление оздоровление детей, формирование необходимых навыков движений, создание...