Наталья Холодова
Живая душа русского чаепития — самовары!
КОНСПЕКТ
занятия в подготовительной группе
по возрождению народной традиции
«СТАРЫЙ МЕДНЫЙ САМОВАР»
Традиции чаепития «Старый медный самовар».
Цель: обобщать и систематизировать знания детей о чае, о странах, где выращивают чай, о традициях употребления чая в России, об истории самовара. Активизировать познавательный интерес, внимание и память детей, развивать мышление, воображение. Воспитывать патриотизм, любовь к своей Родине. Формировать толерантное отношение. Закреплять знание о разновидностях самоваров, знать понятие «традиция».
Публикация «Живая душа русского чаепития — самовары!» размещена в разделах
Активизация словаря: чайный куст, легенда, император, тульский, жаровой, электрический.
Материал: карта мира (большая, две железные банки с чаем (чёрный и зелёный, самовары : жаровой, электрический. 9 иллюстраций различных модификаций самоваров. Конверты на каждого ребёнка с разрезными на 5 частей самоварами. Щепки, шишки, веточки для жарового самовара. Костюм (для посла из Китая, чайная посуда, угощение.
Предварительная работа: чтение художественной литературы (К. И. Чуковский «Федорино горе», «Муха - цокотуха», беседа о тульском самоваре и основателях тульского самовара братьях Лисициных. Подготовка и подбор иллюстраций самоваров различных модификаций. Изготовление разрезных карточек с изображением самоваров по количеству детей. Занятие «Не попить ли нам чайку?». Заучивание потешек, разучивание хороводной игры «Самовар». Изготовление костюма китайского посла.
Работа с родителями:
1. Привлечению родителей к пополнению выставки «Русский самовар».
2. Консультация для родителей «Забытые секреты чаепития».
3. Конкурс рисунка «У самовара я и моя мама».
Ход занятия.
Занятие начинается в группе, дети сидят полукругом, воспитатель сидит за маленьким столом, перед ним висит карта.
Воспитатель: Перед нами карта мира - это вся наша планета Земля, все люди, населяющие земной шар. На нашей планете много разных стран, в каждой люди разговаривают на своём родном языке. Сколько народов, столько и языков. У каждого народа свои песни, танцы, традиции.
Вы знаете, что такое «традиция»? (передача, знания передаются от одного к другому).
Сегодня мы поговорим о традициях чаепития. Во многих странах любят пить чай, но традиции чаепития у разных народов свои.
Звучит музыка, входит посол (взрослый) в китайском национальном костюме.
Посол: Здравствуйте, я приехал из далёкой страны и привёз вам подарок (достаёт 2 железные баночки, открывает и показывает детям).
Посол: (обращается к детям) А знаете ли вы страны, где растут чайные кусты?
Воспитатель: Знают, и не только скажут, но и покажут (ребёнок называет страну, берёт со стола воспитателя зелёный листок и лепит его на карту).
Посол: Молодцы, а знаете ли вы, что в России тоже растут чайные кусты.
Воспитатель: знаем. (ребёнок называет Краснодарский край и тоже лепит на карту листок).
Посол: Я посол из Китая мне сказали, что ваши дети знают о традициях, о чае? Это правда?
Дети: Да.
Посол: Кто знает китайскую легенду о чае?
Ребё нок: Один китайский император любил совершать поездки по стране. Однажды во время путешествия он решил отдохнуть возле густого кустарника. Лежал он и ждал, пока закипит вода в котле над костром. Император следил за своим здоровьем и пил только кипячёную воду. Внезапный порыв ветра занёс в котёл несколько листьев с кустов, которые позже назвали чайными. Когда император попробовал воду, ему очень понравился её необычный вкус. Он почувствовал прилив сил и отправился в путь.
Посол: Все люди в давние времена могли выпить чаю?
Дети: Нет, только богатые, чай был дорогим.
Посол: Какие сорта чая вы знаете?
Дети: Чай бывает чёрный, зелёный, жёлтый, красный и даже белый.
Посол: Я вам привёз в подарок чай двух сортов. Это чёрный и зелёный. Могут ли ваши дети определить, какой чай в банке.
Игра с послом в «Жмурки» (ребёнку завязывают глаза, банка с чаем открыта, ребёнок по запаху определяет и называет сорт чая).
Воспитатель: Уважаемый посол, тебе дети сказали, что чай был доступен только богатым и знаменитым людям. Пока чай распространился по всему миру, случались такие смешные истории.
Ребё нок: Английский моряк, привёз своей матери в подарок фунт чая. Она решила угостить соседей заморским блюдом, сварила в кастрюльке весь чай, потом слила темно-коричневую воду, а листья разложила по тарелкам и полила растительным маслом.
Ребё нок: Один русский барин поручил своему слуге приготовить чай, тот сварил его, заправил перцем, луком и петрушкой.
Посол: Слышал, что у вас в России тоже любят пить чай и даже придумали специальный прибор для кипячения воды. Забыл, как же он называется?
Дети: Самовар!
Посол: А почему он так называется?
Дети: Самовар сам варит и кипятит воду.
Воспитатель: Вспомните, в каком городе изготавливались самые лучшие самовары?
Дети: В Туле.
Воспитатель: (обращает внимания детей на выставку самоваров, они все разные. В Туле в 1778 году братья Лисицыны изготовили первый самовар, он был из меди. Самовары были разной формы и отделки.)
Покажите гостю жаровой самовар? Как вы его узнали?
Дети: Есть труба для топки.
Воспитатель: Принесите и покажите, чем топили жаровые самовары.
Дети приносят шишки, щепочки.
Воспитатель: А из каких самоваров сейчас пьют чай?
Дети: Из электрических. (показывают)
Воспитатель: На Руси славились самовары разных форм.
Если вы сейчас соберёте разрезные картинки, то покажите гостю настоящий русский самовар.
Дети садятся за столы и выполняют задание.
Воспитатель: Самовар - символ уюта, тепла, семейного очага. Самовары стоили дорого, их берегли, ухаживали за ними, передавали по наследству. Их награждали, они получали призы и награды.
Посол: Так мне интересно стало, хочу попробовать чай из самовара.
Воспитатель: Давайте угостим нашего гостя настоящим русским чаем. (помощник воспитателя готовит столы к чаепитию)
Воспитатель: Давайте пригласим посла к нашему самовару.
Игра «Самовар» (хороводная)
Дети: (хором) Самовар, самовар!
Старый медный самовар!
Может, стал ты слишком стар?
Всё стоишь, да пыхтишь
Всё никак не закипишь.
Самовар : Что вы, что вы?
Как не стыдно?
Даже слушать мне обидно!
Как сейчас разозлюсь,
Как сейчас рас- ки- пя- чусь!
Всё во мне уже клокочет,
Всё кипит.
Кто чаю хочет?
Дети: Наливай, наливай
Самый вкусный свежий чай.
Воспитатель: Ребята, кто знает пословицы и поговорки о чае и самоваре.
Дети: Выпьешь чайку - забудешь тоску.
Самовар кипит - уходить не велит.
Чай - попьёшь - до 100 лет проживёшь.
За чаем не скучаем.
Если чай не пьёшь, где силы берёшь?
Печка-матушка, а самовар-батюшка.
Воспитатель: Дети, есть также такая традиция в русском чаепитии : когда гость чаю напился, он не говорит об этом хозяину, а что делает? - переворачивает пустую чашку на блюдце… Ну, что пойдём пить чай?
Вместе с послом пьют чай.
