Питание ребенка в жаркое время года

28 марта 2013 в 17:27 - А Ольга Петрова

В жару многие жалуются на отсутствие аппетита. Дети часто отказываются даже от любимых блюд. Взрослые обеспокоены, стараются во что бы то ни стало накормить ребенка. Этого не стоит делать фанатично, если, конечно, малыш не отказывается от пищи полностью.

Причиной того, что у детей пропадает аппетит в жару, есть употребление большого количества жидкости. Желудок постоянно наполнен, и привычная порция просто не помещается. Горячие блюда на обед в июне-августе тоже остаются нетронутыми. Но если дать борщу остыть, малыш может съесть свою порцию. Не забывайте предложить к первым блюдам зелень: укроп, петрушку, шпинат, зеленый лук.

Жирные, жаренные, острые блюда не только усиливают жажду, они и не предназначены для детского желудка. Каши с добавлением небольшого количества растительного или сливочного масла вкусны и полезны. Если приготовить кашу с изюмом, курагой, орехами и предложить к ней компот из свежих ягод или фруктов, малыш будет сыт и подвижен.

Если вы уверены в том, что детям необходимо питательное блюдо, одним из вариантов есть популярный салат цезарь. Помимо оригинального рецепта есть много вариантов с добавлением отварного мяса курицы или кролика, вареных яиц. Майонез, который для детей вреден, даже в составе салата Цезарь не предусмотрен.

В жаркий полдень для детей хороши холодные овощные супы, салаты, окрошка. Основой для их приготовления может быть домашний квас или консервированный березовый сок.

Молоко можно предложить на завтрак. В полдень дайте ребенку сок, зеленый чай. Свежий творог, сливки, кефир с клубникой, вишнями, малиной тоже придутся по вкусу. Ужин предлагайте не позже, чем за 2 часа до сна. После жаркого дня бывает ночью душно, поэтому тяжесть в желудке от неусвоенной пищи может повлечь расстройства.

Лето – пора пополнить детский организм витаминами. Поэтому овощи, фрукты соки в сочетании с разнообразными кашами и кисломолочными продуктами – лучший рацион. Будьте осторожны с сахаром: для приготовления блюд для детей его лучше заменить небольшим количеством меда.