Пробуем мясо

16 августа 2012 в 01:05 - А Ольга Петрова

Для того чтобы ребенок рос и развивался правильно, ему очень необходимы продукты животного происхождения. Даже если вы убежденные вегетарианцы, для ребенка это не допустимо. В мясе есть минералы и микроэлементы, которые помогут организму ребенка наращивать мышечную массу и развиваться. Продукты прикорма следует вводить согласно стандартам разработанным Министерством здравоохранения и не лишать кроху питательных веществ. Мясо по стандартам следует давать ребенку в возрасте 8,5 - 9 месяцев. Но врач может посоветовать вводить мясо гораздо раньше, если малыш страдает анемией или очень медленно прибавляет в весе.

Покупать следует говядину, телятину, кролика, курицу или индейку. Где покупать решайте сами, можно на рынке "домашнюю" или в магазине. Лучше конечно если у вас есть родственники в деревне и выращивают домашнюю птицу, в качестве которой вы можете быть уверенным.

Отваривайте мясо в небольшом количестве воды, без соли. Для первого прикорма нужно слить первый отвар. Так как для неподготовленного детского организма он может быть очень жирен. Затем хорошо измельчите в блендере или мясорубке и можно добавлять в овощное блюдо. Как правило, овощи с мясом дети едят гораздо охотнее. Для первого раза хватит пол чайной ложечки мяса. Постепенно увеличивайте порцию до 60-80 грамм в день. Такое количество мяса ребенок должен съедать в возрасте одного года. Мясо ребенку нужно каждый день. Позже нужно устраивать один день - рыбный.

Начиная с 9 месяцев можно дать малышу фрикадельки. Для приготовления паровых котлет можно использовать современные пароварки kenwood , так как продукты на выходе получаются нежными и сохраняют все полезные витамины и минералы. По нынешним стандартам педиатры не советуют детям до года давать супы на мясном бульоне, вещества, вываренные из мяса, негативно влияют на детский организм. Лучше давать супы овощные, а мясо в качестве дополнения к овощным пюре. Хранить мясные продукты долго не рекомендуется, максимум день-два.

Если вы покупаете специальные детские пюре из мяса, выбирайте пюре из одного вида мяса. Смотрите, чтобы в пюре не были добавлены специи, это может вызвать у ребенка пищевую аллергию. Обращайте внимание на возраст, с которого можно вводить мясо в прикорм. Обычно он указан на баночке. Открытую баночку пюре можно хранить в холодильнике не больше суток.

Если ребенок не хочет, есть мясо, попробуйте его подсаливать. Педиатры не рекомендуют солить пищу, которую вы готовите для ребенка, но в крайних случаях это допустимо. Так как мясо без соли, может быть пресным и безвкусным.