Старокожева Олеся Алексеевна
Сценарий мероприятия «Его величество чай»
Тема: Его величество Чай.
Цель:
Воспитательная - воспитать стремление к здоровому образу жизни,
эстетического вкуса;
Развивающая - расширить представление обучающихся о чае, его полезных
свойствах, исторических основах.
Обеспечение:
- мультимедийный проектор;
- карточки с заданием
-презентация
Ход мероприятия
«Его величество ЧАЙ»
Публикация «Сценарий мероприятия „Его величество чай“» размещена в разделах
Добрый день! Дорогие друзья, я пригласила вас на познавательно-развлекательное представление, чтобы рассказать об удивительных свойствах, вкусах, достоинствах замечательного напитка, без которого не обходится ни один день школьника, студента, преподавателя, инженера, президента…
Это ЧАЙ. Мы настолько к нему привыкли, что даже не задумываемся, откуда он к нам пришел, какова его роль для нашего организма. Об этом вы сейчас и узнаете.
Есть новая традиция такая
Которой раньше город наш не знал
Установить в народе праздник чая
И самовар чтоб на столе стоял.
И чтобы все мы за столом сидели
Да пили чай с сердечной теплотой
И расходится чтобы не хотели
Ведь праздник чая день для нас с тобой.
Напиток этот к нам пришел с Востока
И пьем его мы сотни лет подряд
Любовь к нему здесь не имеет срока
Несет в себе он бодрости заряд
Наш вкусный чай всегда так нужен людям
Мы за него судьбу благодарим
Душистый чай всегда пить с вами будем
Чудесный вкус его не повторим.
Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
А вы знали, что чай в Китае известен с древних времён. Долгое время секрет чая был известен только там. В Китае пьют чай уже пять тысяч лет. И не только чёрный и зелёный, а ещё красный и самый драгоценный жёлтый. Чай ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах. Во времена правления императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда,на чашках которой была написана сочинённая им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора, чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка. Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой тайной, как и производство шёлка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.
Китайцы секрет чая от всех скрывали, а когда продавали чайные семена России, то обливали их кипятком, чтобы ничего не взошло.
Россия расплачивалась с Китаем за чай мехами и золотом.
Мы этот чай сначала и даром брать не хотели, нам его подарили насильно! Да – да! В России до чая употребляли различные напитки: капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и вишнёвую воду, квас, кисель. Первыми в Росси узнали чай жители Сибири. Проник он туда из Монголии. А в 1638 году в Москву его привёз боярский сын Василий Старков. Наш посол отказывался от подарка: Московский царь Михаил Фёдорович Романов одарил Алтын-хана соболями, а взамен увидел…трава. Но когда напиток был испробован при дворе, он понравился.
Возили чай из Китая в Москву за 11 тысяч километров, Этот путь мог длиться до двух лет. Нужно было кормить верблюдов, лошадей, охрану. И всё это входило в стоимость чая. А его всё равно покупали. За огромные деньги!
Для бедных крестьян чай был почти недоступен, так как он был очень дорогим, и они пили чай лишь в особых случаях. Так возникло выражение «Чайком побаловаться». Многие крестьяне даже не знали, как им пользоваться, как заваривать чай.
Послушайте шуточное стихотворение:
Стихотворенье «Раз привез мне барин чаю».
Раз привез мне барин чаю
Я велел его сварить
А я отроду не знаю
Как же этот чай варить!
Взял тогда налил водички,
Кинул чай я весь в горшок
Да приправил перцем, луком
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались
Сам он важно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался
- Чай забыл я посолить.
В 18 веке в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Затем началось массовое производство в Туле. В трубу, которая находилась внутри самовара, засыпали сосновые шишки, древесный уголь, поджигали их, раздували огонь сапогом, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.
Самовар стал таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.
С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром, обсуждать новости и решать семейные дела.
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поет-гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец - самовар!
Самовар пыхтит, искрится –
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Загадки
В брюхе – баня. В носу – решето.
На голове – пупок.
Всего одна рука
И та - на спине. (ЧАЙНИК)
Бел как снег, В чести у всех.
В рот попал Там и пропал. (САХАР)
Что на сковородку наливают.
Вчетверо сгибают.
Да в сметану макают? (БЛИН)
Сверху дыра. Снизу дыра
А посередине огонь да вода (САМОВАР)
Ножек четыре. Шляпок одна.
Нужен, коль станет. Чаевничать вся семья (СТОЛ)
Маленькое сдобное колесо съедобное.
Я одна тебя не съем разделю ребяткам всем (БУБЛИК)
Цветом желт и ароматен
В чай кладут и чай приятен
Только очень кислый он.
А зовут его … (ЛИМОН)
Сами не едим, а людей кормим. (ЛОЖКА)
Белый камень в воде тает (САХАР)
Маленькое сдобное колечко съедобное.
Я одна тебя не съем, разделю ребяткам всем (БУБЛИК)
«Что ты знаешь о чае?»
Узнайте, из какого произведения данные сточки и кто автор этого произведения?
А на белой табуреточке,
Да на вышитой салфеточке
Самовар стоит.
Словно жар горит.
И пыхтит и на бабу поглядывает. (К. И. Чуковский Федорино горе.)
Муха по полю пошла.
Муха денежку нашла.
Пошла муха на базар
И купила самовар.
«Приходите, тараканы.
Я вас чаем угощу!» (К. И. Чуковский Муха-цокотуха)
Я хочу напиться чаю.
К самовару подбегаю.
Но пузатый от меня
Убежал, как от огня. (К. И. Чуковский Мойдодыр)
-Кто там?
-Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка помалкивай себе в шкафу!
А кот ему говорит:
-Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе. (Э. Успенский Дядя Федор, пес и кот)
-Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжело больной в мире,-воскликнул он и бросился на диванчик.
-А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.
-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!
-Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.
-Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире. (А. Линдгрен Малыш и Карлсон.)
Какие бывают виды чая?
На сегодняшний день известно несколько видов чая. Отгадайте их, переставив буквы на карточках.
Ё Н Й Р Ы Ч чёрный
З Ё Л Ы Е Н Й зеленый
Й А Н К С Ы Р красный
Л Е Б Й Ы белый
Доскажи словечко
Поиграем в одну игру, подсказанную Даниилом Хармсом в стихотворении «Доскажи словечко»
Я хотел устроить бал.
И я гостей к себе… (ПОЗВАЛ)
Купил муку, купил творог.
Испек рассыпчатый (ПИРОГ)
Ножи, тарелки, вилки тут.
Но что-то гости … (НЕ ИДУТ)
Я ждал, пока хватило сил.
Потом кусочек (ОТКУСИЛ)
Потом подвинул стул и сел,
И весь пирог в минуту … (СЪЕЛ)
Когда же гости подошли.
То даже крошек … (НЕ НАШЛИ)
Древняя восточная мудрость гласит:
“Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль, не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело”.
У разных людей различное отношение к чаю. Одни считают, что чай полезен и активно включают его в свой рацион; другие, наоборот, — считают, что чай вредит их здоровью, и они редко его употребляет. А как обстоят дела на самом деле? Изучая целебные свойства чая, учёные узнали много интересного.
В нё м содержатся полезные активные вещества: кофеин, таннин, минеральные соли, почти все витамины, эфирные масла. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, обмен веществ, повышают физическую и умственную работоспособность человека. Чтобы получать пользу и удовольствие от этого напитка, его нужно не только правильно готовить, но и хранить.
.Употребление чая, особенно зеленого, поможет обеспечить организм всеми нужными витаминами. Но чай используют и как лечебное средство. Так какие же заболевания успешно лечат чаем?
2. Давно было замечено, что крепкий чай действует как лекарство при расстройствах желудка. В особенно тяжелых случаях, когда больной не может употреблять никакую другую пищу, чай утоляет и голод, и по-требность в воде.
Чай действует успокаивающе и на сердечно-сосудистую систему, облегчает процесс кровообращения, создает нормальное давление. Вот почему при головной боли стакан крепкого чая может дать облегчение.
Да и при простудных заболеваниях теплый чай в больших количествах дает положительный эффект. Следует иметь в виду, что зеленый чай обладает значительно большим лечебным эффектом, чем черный.
А кто сможет вспомнить названия лекарственных трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь?
1. Скатерть была,
Как снег, бела,
Зубцы вокруг,
Шита без рук;
А на скатерти той
Каравай золотой. (Ромашка.)
2. Есть корень кривой и рогатый,
Целебною силой богатый,
И, может, два века
Он ждет человека
В чащобе лесной
Под кедровой сосной. (Женьшень.)
3. И в лесу, и в квасу,
И в конфетке, и в таблетке. (Мята.)
4. Хороша трава
Красная голова:
И медку подарит,
И чайку заварит. (Иван-чай.)
5. Весной растет,
Летом цветет,
Осенью осыпается,
Зимой отсыпается.
А цветок - на медок,
Лечит от гриппа,
Кашля и хрипа. (Липа.)
6. В лесу и на болоте
Травку вы найдете.
А на ней синеет гроздь
Кисло-сладких ягод горсть. (Черника.)
7. Есть и украшение,
Есть и устрашение;
Гляди да любуйся,
А руками не суйся! (Шиповник.)
По русской традиции чай – лучшее завершение праздничного обеда. К нему подают мучные кондитерские изделия – торт, пирог, печенье, а так же конфеты, варенье, мёд. Лучшее украшение чайного стола, конечно, самовар. Устанавливают его на поднос, около места хозяйки. Слева от самовара располагают второй поднос, накрытый салфеткой с чайной посудой. На поднос перед самоваром чуть справа ставят заварочный чайник.
Если хворь с кем приключилась,
чаем можете лечиться,
чай всех снадобий полезней:
чай в жару нас освежает, а в морозы согревает,
и сонливость переборет,
и с усталостью поспорит,
сокрушит любой недуг,
чай здоровью лучший друг.
Всего вам доброго!
Заключение
Из данного мероприятия мы узнали много полезной и интересной информации о чае. Получается, что чай-это богатейшая аптека, которая в любой момент может прийти на помощь. Правильно употребляя, храня чай, мы можем принести своему здоровью большую пользу.
