Ильмира Барамыкова
Питание в нашем детском саду
▼ Скачать + Заказать документы
Питание в детском саду.
Воспитатель Барамыкова Ильмира Энверовна
Пудинг творожно - морковный со сгущенкой, салат из свежей капусты с яблоками, котлета мясная в соусе, выпеченный рулет с отварным мясом, каша пшенная молочная с сыром… Вот лишь некоторые блюда из меню нашего садика. Конечно, не все мамы готовят своим детям такие изыски. Так что мнение о том, что дети плохо едят в садах из-за того, что блюда там не такие аппетитные, как дома, неверно.
Сотрудники детских садов походят к организации питания, более ответственно, чем родители.
Публикация «Питание в нашем детском саду» размещена в разделах
Принципы питания в детском саду.
1. Энергетическая ценность ежедневного рациона соответствует энергозатратам ребенка.
2. Рацион включает в себя все необходимые ребенку витамины и микроэлементы.
3. Еда максимально разнообразна и не надоедает детям.
4. При приготовлении сохраняется естественный вкус продуктов.
5. Из рациона исключаются продукты и блюда, раздражающие слизистую оболочку органов пищеварения.
6. Санитарные требования к хранению продуктов и приготовлению блюд строгие и соблюдаются неукоснительно.
В детском саду 3-х разовое питание : завтрак, обед, полдник, в летний период второй завтрак. Такой режим обеспечивает суточную потребность малышей в питательных веществах и энергии на 75-80%. Оставшиеся 20-25% ребятки должны получать дома за ужином. Причем родителям надо сверяться с садовским меню и вечером готовить те блюда, которые ребенок в этот день еще не пробовал.
Питание в детском саду построено так.
• В садике дети каждый день дегустируют разнообразные блюда, которые не повторяются в течении недели. Например, понедельник щи со сметаной, во вторник борщ со сметаной, в среду пробуют гороховый суп, в четверг рыбный суп, а в пятницу суп с рубленным яйцом.
• Еще один плюс, строгий режим, который не удается соблюдать дома. Рекомендуется количество кормлений 4-5 раз в сутки. Полдник в нашем детском саду уплотненный, т. к. дети находятся здесь продолжительное время (до 12 часов) по графику.
Кормление детей строго по графику. К этому времени в организме ребенка идет подготовка к приему и перевариванию пищи (начинается выработка пищеварительных ферментов).
Ужин должен быть легким: овощные, фруктовые, молочные, крупяные блюда. Но если у ребенка снижен аппетит, можно увеличить во время ужина не количество блюда, а его калорийность.
Советуем приготовить.
«Запеканка из яичной лапши с яблоками и морковью»
На 500гр. лапши 3 моркови, 3 больших сладких яблока, 5 яиц, 1 ч. л. лимонного сока, 100 мл. растительного масла, 3 ст. л. сахара, 5 гр. молотого имбиря, 5 гр. молотой корицы, соль по вкусу.
Сварить до готовности лапшу на воде и откинуть на дуршлаг. Положить в кастрюлю и добавить 20 гр. сливочного масла. Морковь натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
