Виктория Титко
Конспект занятия «Такая полезная мамина каша»
Конспект занятия в старшей группе «Такая полезная мамина каша»
Автор: Титко В. В. воспитатель ГБДОУ № 7
г. Санкт- Петербург
Образовательная область: Познание
Цель: Формировать представление детей о каше, как о полезном блюде. Углублять знания детей о правильном питании. Воспитывать интерес к профессии повар.
Интеграции:
1. Коммуникация: развивать устную речь, учить свободно общаться со взрослыми и детьми; стимулировать диалогическую речь детей.
Публикация «Конспект занятия „Такая полезная мамина каша“» размещена в разделах
2. Социализация: знакомство с профессиями.
3. Безопасность: вспомнить правила безопасного поведения на кухне.
4. Познание: расширение кругозора детей,
5. Физическая культура: формировать потребность в двигательной активности и физическом совершенствовании.
6. Здоровье: сохранение и укрепление физического здоровья, профилактика правильной посадки во время работы за столом.
Ход совместной образовательной деятельности
Ребята к нам в группу пришли гости, давайте с ними поздороваемся.
Придумано кем-то просто и мудро
Здороваться утром : «Доброе утро».
Доброе утро солнцу и птицам,
Доброе утро улыбчивым лицам.
И все сразу станет простым и доверчивым,
И доброе утро длиться до вечера.
Добрым будет день или недобрым зависит не только от нашего настроения, но и от нашего самочувствия, а наше здоровье напрямую зависит от нашего питания. А какое блюдо полезно употреблять с утра узнаете, если загадку отгадаете.
Крупу в кастрюлю насыпают
Водой холодной заливают
Ставят на плиту вариться
И что тут может получиться? (каша)
Молодцы ребята – это каша. Сегодня мы с вами побеседуем о каше.
1. Каша с древних времён занимала главное место на столе, как у богатых, так и бедных людей.
2. Каша – означает кушанье из крупы, сваренная на воде или на молоке.
3. Каша - это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными. Поэтому про неё говорили: Каша – матушка наша. Ешь кашу пока горячая. Ешь кашу до сыта, а работай до пота.
4. Каша – любимое кушанье среди русских людей. Его использовали и в будни, и в праздники. Ни одно застолье не обходилось без каши. Даже на царских пирах каша занимала почетное место.
5. В старину на Руси был даже праздник каши 26 июня. В этот день украшали дома букетами гречихи и просили святую Акулину, чтобы она дала богатый урожай.
6. У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».
Ребята, а как вы думаете, для того чтобы сварить кашу, что для этого надо? (сначала нужно вырастить зерно, переработать его в крупу, а потом уже варить кашу).
Давайте с вами представим, что нам необходимо посеять в поле зерно. Подойдите, к столу на нем лежит в тарелочках зерно. Возьмите каждый по одной тарелочке и назовите какая злаковая культура вам досталась.
Ребята скажите, какое злаковое растение выросло у вас в поле? (овёс, пшеница, рис, гречиха).
А какие злаковые растения ещё выращивают в поле? (пшено, ячмень, кукурузу, рожь).
Ребята, а какую кашу можно сварить из вашей крупы? Из риса (рисовую, из гречки (гречневую, из овса (овсяную или геркулесовую, из пшеницы (пшеничную, манную). А какие каши вы ещё знаете? (перловая, кукурузная, каша дружба).
Дидактическая игра «Где, какая крупа?»
Дети на ощупь через ткань определяют представленные виды круп (кукуруза, семена подсолнечника, рис, горох, пшено, манка).
Ребята, а сейчас давайте с вами поиграем в игру на внимание. Я буду называть продукты, на нужные продукты для приготовления каши вы будете говорить «Да», а на те, которые не идут для приготовления каши — «Нет».
Сорока - белобока
Задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла
И вот что взяла:
Парное молоко. (Да)
Куриное яйцо. (Нет)
Крупа манная. (Да)
Капуста кочанная. (Нет)
Соленый огурец. (Нет)
Мясной холодец. (Нет)
Сахар да соль. (Да)
Белую фасоль. (Нет)
Масло топленное. (Да)
Рыбка соленая. (Нет)
Лавровый лист. (Нет)
Чернослив и изюм. (Да)
Перец болгарский. (Нет)
Клубничное варенье. (Да)
Бисквитное печенье. (Нет)
Молодцы ребята! А теперь я предлагаю вам поиграть в игру «Варим кашу». Сделайте круг. Это горшочек. А буду называть продукты, как только услышите название своего продукта выходите во внутрь круга. Но сначала давайте с вами вспомним, какие продукты необходимы для варки каши. (молоко, соль, сахар, крупа, масло).
Раз, два, три,
Кашу нашу горшок вари!
Мы внимательными будет,
Ничего не позабудем!
Наливаем молоко…
Мы внимательными будет,
Ничего не позабудем!
Сыпем соль…
Мы внимательными будет,
Ничего не позабудем!
Сыпем сахар…
Мы внимательными будет,
Ничего не позабудем!
Насыпаем крупу…
Мы внимательными будет,
Ничего не позабудем!
Все продукты поместили.
Каша варится : «Пых – пых!» -
Для друзей и для родных.
А теперь все друг за другом
Размешаем кашу кругом!
И попробуем ка нашу
Вместе сваренную кашу!
Её вместе поедим,
Всех – всех кашей угостим.
Ведь варилась – то: «Пых – пых!» -
Для друзей и для родных».
Вот и сварилась наша каша, попробуйте какая она получилась? (вкусная, сладкая, солёная, жидкая, густая, вязкая).
А сейчас хочу вам предложить послушать сказку «Волшебный горшочек»
Заучивание скороговорки: «Маша кашу полюбила, и сама ее варила»
Проговариваем хором, индивидуально, друг за другом, шепотом, громким голосом.
Молодцы ребята! На этом наше занятие закончено. Всем спасибо.
