Детский исследовательский проект «Молочное волшебство»

Любовь Кривоногова
Детский исследовательский проект «Молочное волшебство»

(Слайд 1,2)

Здравствуйте, меня зовут Дима Еременко, я хожу в детский сад «Русская березка». Хочу вам представить проект «Молочное волшебство».

(Слайд 3)В детском саду нам дают молоко.

Публикация «Детский исследовательский проект „Молочное волшебство“» размещена в разделах

• Детские проекты, исследовательная деятельность
• Исследовательская деятельность
• Молоко, корова. Проекты
• Молоко. Опыты и эксперименты с молоком
• Проекты. Проектная деятельность
• Темочки

(Слайд 4)И у нас в группе есть ребята, которые часто отказываются его пить. Любовь Александровна – наш воспитатель, однажды спросила: «Ребята, вы же йогурт пьете с удовольствием? Почему не хотите пить молоко?» Я очень удивился и спросил: «А разве это не одно и то же?». А Любовь Александровна объяснила, что из молока можно приготовить различные молочные продукты, в том числе и йогурт и поручила мне узнать о пользе молока и о том, можно ли приготовить полезные продукты самостоятельно в домашних условиях.

(Слайд 5) С вопросом «Чем полезно молоко?» я обратился к бабушке. Она работает фармацевтов в аптеке. Она мне объяснила, что полезно не только молоко, а все молочные продукты. Они помогают вырасти здоровыми. Молоко полезно для укрепления костей и зубов. Оно оказывает положительное влияние на память, укрепляет иммунитет. В лечебных целях следует употреблять парное молоко! Стакан молока в день – это проверенный веками рецепт долголетия!

(Слайд 6) Информацию я искал в книгах и в интернете. Мне в этом помогала моя мама.

Из книг я узнал о том, что молоко всегда считалось одним из самых ценных продуктов, потому, что (Слайд 7) корова пасется на лугу, ест траву, цветы. В них много витаминов и они передаются в коровье молоко. Молоком лечили еще с древности. Стакан теплого молока с медом на ночь – лучшее снотворное.

(Слайд 8) Горячее молоко с мёдом излечивает простуду. Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества. Кальций, поступающий с молоком, укрепляет кости и зубы.

(Слайд 9) А еще я узнал, что в разных странах употребляют не только коровье молоко, но и молоко других животных (верблюда, оленя, ламы, лошади, коз.)

(Слайд10) Издавна народ слагал о молоке пословицы и поговорки.

КОРОВА ВО ДВОРЕ, ЕДА НА СТОЛЕ.

МОЛОКА НЕ ПЬЕШЬ – ОТКУДА СИЛЫ ВОЗЬМЕШЬ

Я люблю чай со сливками, и я спросил у мамы «А что, сливки тоже дает корова?» Мама мне рассказала, что корова дает только молоко, а для этого корову пасут, кормят, ухаживают и доят. (Слайд 11) Этим занимается пастух, фермер, доярка. А из молока можно сделать сливки. А потом, с этими сливками можно пить чай, кушать клубнику, макать в сливки оладушки.

(Слайд 12) Мама предложила мне осуществить экскурсию на домашнюю ферму, где я увидел, как доят корову, а потом мне показали сепаратор. (Слайд13) Я такую машину видел впервые, оказывается, она разделяет сливки и нежирное молоко.

(Слайд 13) Для того чтобы ответить на вопрос «Можно ли приготовить молочные продукты в домашних условиях, мы с мамой организовали дома исследовательскую лабораторию. А объектом нашего исследования стало молоко. Мама рассказала о том, что сливки можно собрать и без сепаратора. Для этого мы налили молоко в банку и оставили постоять.

(Слайд14) Через некоторое время я заметил, что сливки поднялись вверх.

(Слайд15) Мы взяли из банки сливки, а там осталась простокваша.

Я задал вопрос «Что произойдет, если простоквашу поставить на огонь?»

(Слайд 16) Мы попробовали это сделать с мамой. Сначала подогрели в кастрюле простоквашу. Простокваша превратилась в сыворотку, в которой плавают белые хлопья. Сыворотку тоже можно употреблять в пищу: печь блины или делать окрошку.

(Слайд) Когда простокваша остыла, процедили, получился замечательный продукт – творог.

(Слайд) Из всех молочных продуктов я больше всех люблю молочный коктейль, его тоже можно готовить дома.

(Слайд) Молочный коктейль - это вкусно и полезно в любое время суток!

(Слайд) А с Любовь Александровной мы подготовили вот такие игры: «В каких продуктах содержится молоко?», «Какие животные дают молоко?»

(Слайд) В результате проведенной работы я узнал, что из молока можно приготовить много полезных молочных продуктов : сливки, простоквашу, творог, молочный коктейль. Эти продукты я научился делать, а можно еще приготовить мороженное, сгущенное молоко, сливочное масло, йогурт и не только. Я их обязательно научусь готовить, но для этого я должен подрасти.

(Слайд) А Любовь Александровна, научила еще, и экспериментировать с молоком. Можно это делать только с взрослыми.

Оказывается молоком можно еще рисовать.

Мы рисовали на белом листе молоком, используя ватную палочку. Оставили листы сохнуть. Когда листы просохли, Любовь Александровна их проутюжила утюгом. (Слайд) Вот результат.

(Слайд) А если в молоко добавить разные красители и в центр тарелочки поставить ватную палочку, смоченную в моющем средстве, то посмотрите, какая красота получается. Все цвета смешались. Оказывается молоко очень жирное, а моющее средство жиры расщепляет. И все молекулы начинают двигаться.

(Слайд) И если сверху приложить белую бумагу, то на ней останется красивый отпечаток. В дальнейшем эту бумагу можно использовать в аппликации.

А для тех ребят, которые не любят молоко, хочу сделать рекламу:

С детства пьем мы молоко,

В нем и сила и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

С ним расту я по часам

И совет хороший дам –

Вместо пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

Молочные продукты вкусные и полезные. Кушайте их на здоровье.

Спасибо за внимание!