Наталья Казакова
Детский исследовательский проект «Сказка о пчеле, или Как рождается мед?»
Содержание
1. Введение
2. Сорта мёда
3. Сказка, как получается мёд
4. Экспериментирование
5. Заключение
6. Пословицы и поговорки про мёд
7. Стихи про мёд
8. Сказки про пчёлку
9. Загадки
10. Приложение
Введение
У нас в семье все сладкоежки, но только я люблю мёд. Каждый раз, когда я набираю ложечку моего любимого мёда, я задумываюсь, как он появляется?
Публикация «Детский исследовательский проект „Сказка о пчеле, или Как рождается мед?“» размещена в разделах
- Детские проекты, исследовательная деятельность
- Исследовательская деятельность
- Насекомые. Мир насекомых для дошкольников
- Насекомые. Проекты
- Проекты. Проектная деятельность
- Пчела. Все о пчёлах для детей
- Пчёлы, мёд. Проекты
- Сказка. Проекты по сказкам
- Темочки
На эти вопросы я решила ответить в моей исследовательской работе о мёде.
Я обсудила эти вопросы, поговорила с папой, спросила, что об этом думает мой старший брат, поинтересовалась у мамы?
На Руси мёд использовался не только в качестве продукта питания, но и как лечебное и косметическое средство. Также мёд – это одна из важных составляющих русской кулинарии. Он входит в большое количество блюд, и не только сладких.
В течение многих столетий мед был единственным сладким про-дуктом в питании людей. Сейчас имеется много заменителей меда, однако ценнейшими свойствами его не обладает ни один.
Организация исследования (план работы):
1. Изучение книг по пчеловодству
2. Спросить дедушку пчеловода, родителей и старшего брата
3. Наблюдение за жизнью пчел через сеть Интернета
4. Использование информации сети Интернет
5. Провести эксперимент
Цель: узнать, как получается мед?
Задачи исследования:
1. Изучить литературу по исследуемому вопросу и спросить опытных пчеловодов
2. Узнать, как живут пчелы, как они устроены, из чего получается мед, что еще производят пчелы
3. Провести эксперимент
4. Сделать выводы
Гипотеза: Думаю, что мед находится в цветах, и пчелы всего лишь собирают его и приносят в улей, а того кто хочет полакомиться ее медом может ужалить.
Сорта мёда
Мед может быть липовый, цветочный, гречишный
в зависимости от растений, с которых пчёлы собрали нектар.
Мёд, собранный с разных трав, называется цветочный.
Цвет имеет золотисто - жёлтый, вкус сладкий с горчинкой.
Сказка быль, как получается мёд
Я расскажу вам сказку-быль о том, как получается мёд!
Мёд – сладкое и полезное лакомство.
В маленьком саду. Пчеловод построил несколько пчелиных домиков. Называются «Улей». В каждом домике живет семья пчёл. В ульях – соты, в сотах- ячейки, в ячейках – мёд.
В одном из домиков живёт пчёлка Мохнатка. Она только появилась на свет. Первое время за Мохнаткой ухаживала пчела - -няня. Няня её и кормила и поила и мыла. Однажды маленькая пчёлка увидела пчеловода и очень испугалась. Пчела – няня объяснила, что его боятся не стоит. Это он нам строит улий и от холода спасает.
Пришло время Мохнатке научиться летать. Вышла пчелка на леток и замахала крыльями. Сама не зная, как вдруг поднялась и полетела. Старая пчела – сборщица взялась её учить. Но вот они прилетели на луг, на котором цвели разные цветочки. Сырьём для получения мёда служит цветочный нектар, который выделяют не которые растения. Пчела берет капельку нектара и обогощает его слюной богатой ферментами. Происходит процесс расщепления сахарозы и она превращается в глюкозу и фруктозу. В результате этого нектар превращается в мёд.
В ульях пчела- приемщица, которая складывает его в ячейки сотов. Пчелы запечатывают готовый мёд восковыми крышечками. Когда мёд созреет приходит Пчеловод и соберет натуральный мёд.
Экспериментирование
Эксперимент №1
Я решила проверить, добавлены ли в мед, купленный в магазине, вода и сахар. В настоящем меде вода отсутствует. Мед с сиропом имеет повышенную влажность - это можно проверить следующим способом. Опустите в мед кусочек хлеба, а через 8-10 минут достаньте его. В качественном меде хлеб затвердеет. Если наоборот, размягчился или вовсе расползся, то перед вами не что иное, как сахарный сироп. Купленный нами мед оказался натуральным!
Эксперимент №2
Определить, есть ли в меде крахмал и мел, можно разбавив немного меда в небольшом количестве дистиллированной воды и капнуть туда 4 - 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, для изготовления этого продукта использовали крахмал. Понятно, что не пчелы. Так как купленный нами в магазине мед оказался натуральным, мы намеренно добавили в мёд крахмал и мел, капнули туда йод, и раствор посинел.
Эксперимент №3
А капнув в такой же раствор вместо йода несколько капель уксус-ной эссенции, мы проверили мед на содержание мела. Раствор зашипел.
Заключение
Мёд – это настоящее чудо природы. Уже миллионы лет пчелы собирают нектар с цветов и создают удивительный продукт – мёд, обладающий неповторимыми качествами.
Изучая вопросы моей исследовательской работы, я узнала, как живут пчелы, как они устроены, из чего получается мед, что еще производят пчелы.
Ответ на мой вопрос о том, что мед находится в цветах, и пчелы всего лишь собирают его и приносят в улей, не подтвердилась. Я смогла узнать весь сложный природный процесс получения меда.
Своим трудолюбием пчела служит хорошим примером для людей. Маленькое насекомое, а сколько пользы приносит людям!
Пословицы и поговорки о мёде
Твоими бы устами только мед пить.
Где мед, там и мухи.
Сладок мед, да не ковшом его в рот.
Мед есть — в улей лезть.
Мед — сладко, а мухе падко.
Мед сладок, а ребенок еще слаще.
Где цветок, там и медок.
Терпи горе: пей мед.
Был я у друга, пил я воду слаще меду.
Мужик с медом и лапоть съел.
Как медом напоил.
Одна рука в меду, другая в патоке.
Цвет пчелкам, а мед женкам.
На второй спас освящают плоды и мед.
Счастливый — что калач в меду (к нему все пристает).
С тобой разговориться, что меду напиться.
Слаще меду.
Твоими бы устами да мед пить.
Хозяюшка в дому – оладышек в меду.
Стихи про мёд
***
Нас на пасеку в лесок
Привела дорожка,
Мёда – полный туесок,
И ещё немножко.
***
До чего ж полезен он,
Я-то это знаю.
Пчёлок, что у нас в садах,
Я не обижаю.
Автор: Ирис Ревю
***
В погребах кадушки с мёдом,
С грядок сняты кочаны,
И река за огородом
Замолчала до весны.
Автор: Т. Белозёров
