Ольхова Светлана
Картотека познавательных рассказов и наблюдений за кустарниками Пермского края для среднего дошкольного возраста
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Сылвенский детский сад «Рябинка».
КАРТОТЕКА
познавательных рассказов и наблюдений
за кустарниками Пермского края.
(средний дошкольный возраст)
Воспитатель:
Ольхова
Светлана Равеловна
2017г.
Пояснительная записка.
Публикация «Картотека познавательных рассказов и наблюдений за кустарниками Пермского края для среднего дошкольного возраста» размещена в разделах
- Деревья и кустарники
- Пермский край
- Республика, область, край. Список городов
- Составление рассказов, обучение рассказыванию
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» июль 2019
Картотека познавательных рассказов и наблюдений за растениями – кустарниками Пермского края, разработана с целью знакомства детей среднего дошкольного возраста с внешним видом, условиями роста и лечебными свойствами наиболее распространенных кустарников Пермского края, их роли в жизни людей и бережном отношении к ним.
Картотека содержит основные сведения о растении, помогает систематизировать имеющийся материал, всегда иметь под рукой необходимую точную информацию об объекте наблюдения, экономит время для подготовки деятельности с детьми. Подобранные стихи эмоционально окрасят процесс знакомства и наблюдения, помогут детям легче запомнить материал, активизируют их речевую деятельность.
Сезонная жизнь растений предоставляет большие возможности для наблюдений. Различное состояние кустарников в теплое и холодное время года позволяет в процессе наблюдения формировать у детей отчетливые представления о зависимости жизни растений от комплекса внешних условий. Поэтому данной картотекой можно пользоваться весь год, сравнивая внешний вид кустарника в разное время года.
В ходе наблюдений у детей формируется положительный интерес к изучению такой темы как «Кустарники». Дети учатся узнавать и называть их, определять значимость в жизни человека и других живых существ. Они смогут делиться знаниями по использованию в домашних условиях ягод данных кустарников в лечебных целях и делиться полученной информацией дома.
Знакомство и наблюдения с детьми среднего дошкольного возраста рекомендуется проводить в течение года на прогулке два раза в месяц. По длительности они могут быть и короткими (5-7 минут) и более длительными (10-15 минут, в зависимости от того, какое время года, какая погода и другие условия наблюдения.
Картотека может пополняться и изменяться в соответствии с возрастом детей и особенностями территории проживания.
Кустарники и деревья.
Цель: наблюдать за растениями в зимнее время года.
Ход деятельности:
Воспитатель задает детям вопросы:
• Чем отличается куст от дерева?
• Как выглядит куст? Дерево?
• А чего нет у кустов и деревьев зимой?
• Как называются деревья, которые сбрасывают листья?
• Что есть у хвойных кустарников и деревьев зимой?
• Как можно спасти их от сильных морозов?
Побеседовать с детьми о деревьях и кустарниках : почему они не растут зимой, как зимуют почки, нужна ли зима для растений, какую пользу приносят деревья и кустарники.
В морозную погоду послушать потрескивание деревьев и скрип под ногами, рассмотреть кусты и деревья в снежном уборе.
Подвести детей к выводу, что снег защищает почву, не давая ей охлаждаться, тем самым спасая деревья и кустарники от холода. Деревья укрыты «снежным одеялом».
Что за чудо – зимний лес,
Сколько сказочных чудес!
В сказке этой я лесной,
Сон иль явь передо мной?
Вот берез роскошный ряд,
Шали белые горят.
Серебром – а вот в сторонке
В шубах елочки – девчонки.
Ах, какая тишина,
Бело-белая страна! М. Степанов
Сирень.
Цель: совершенствовать знания детей о кустарниковых растениях.
Ход деятельности:
Гроздья сирени махровой
Чуть розоватой, лиловой,
Мокрые, после дождя,
В вазу поставила я.
Свежесть тенистого сада,
Теплой и влажной земли,
Запах душистой прохлады
В дом мой они принесли.
Сирень – один из древнейших культурных кустарников, известный еще в древности. В Европе он сразу покорил садоводов своей волшебной красотой, чудесным ароматом, а еще своей неприхотливостью.
Сирени не страшны ни морозы, ни сильные ветры, ни бедные почвы.
Сирень – декоративный кустарник. У него серебристо-серые ветви, покрытые нежно-зелеными, продолговатыми листьями. Высотой кустарник может достигать 3-4 метров.
Любителям-садоводам известны более шестиста видов этого кустарника. Они обладают цветами разнообразных оттенков и формы.
Сады, в которых собраны разные сорта сирени, называют сирингарями.
Воспитатель:
- Ребята, давайте вспомним, как выглядят цветы и грозди сирени, какого цвета они бывают?
У цветка сирени четыре небольших лепестка, очень редко бывает – пять. Цветы собраны в соцветия – пышные грозди.
В садах и парках встречается и махровая сирень. У нее цветы более крупные и пышные, у них больше лепестков, чем у обыкновенной сирени.
Зимой сирень засыпает, укрывшись снежной пуховой шалью. А весной снова пробуждается и радует нас ароматом своих соцветий, собранных в великолепные гроздья.
Можжевельник.
Цель: формировать знания об особенностях можжевельника.
Ход деятельности:
Вырос в старом ельнике
Кустик можжевельника.
Он зеленый, весь в иголках –
Как его не спутать с елкой?
Шишки у него другие,
Серебристо-голубые,
Любят их клевать дрозды,
Лучше нет для них еды.
Можжевельник - хвойный кустарник. Его ветви покрыты не листьями, а колючими иголками.
Воспитатель:
- Какие еще хвойные растения вам известны?
- Правильно! Эти хвойные деревья называют вечнозелеными. Ведь зимой и летом они «одним цветом» - зелеными. Можжевельник тоже вечнозеленое растение.
По виду небольшой куст можжевельника очень похож на молодую елочку. Но, если приглядеться внимательней, то можно заметить, что у можжевельника совсем по-другому расположены на ветках иголки. У елей они располагаются реже и собраны по три иголочки вместе. Сами же иголки плоские, а не округлые, как у ели.
Молодые побеги можжевельника красновато-бурого цвета, кора старых ветвей – серая, шелушащаяся.
На кустах можжевельника растут круглые или удлиненные шишкоягоды.
Воспитатель:
- Почему так называют плоды этого куста?
- Потому что они похожи и на шишку, и на ягоду.
Можжевельник – декоративный кустарник. В диком виде он растет во многих районах нашего края в сосновых борах, где сухо и солнечно, а почва – песочная.
Плоды собирают осенью, после их полного созревания.
Из высушенных шишкоягод готовят лекарства, применяемые при кашле, болезнях почек, печени, для повышения аппетита.
Этот кустарник очень красив и в садах, и в парках в любое время года!
Жасмин.
Цель: формировать знания о кустарниковом растении.
Ход деятельности:
Возле старой беседки
Куст жасмина расцвел.
Ароматную ветку
Я поставлю на стол.
На скамейку присяду,
Полюбуюсь я им.
Дарит сердце отраду
Свежий белый жасмин!
Жасмин – чудесный по красоте декоративный кустарник.
Садоводы украшают кустами жасмина аллеи в парках и скверах, озеленяют балконы, сажают их в садах.
Он высокий, пышный, ветви окрашены в светло-коричневый цвет. Листья жасмина крупные, продолговатые, а цветы имеют то белый, то розовый, а то и красный цвет.
У цветка жасмина четыре лепестка, соединенные золотистыми венчиками. Цветы жасмина быстро отцветают, роняя белые лепестки на землю.
Цветы жасмина не только красивы, но и удивительно ароматны!
О жасмине люди придумали загадку:
Облако бело,
Над садом летело,
На кусты упало,
Лепестками стало.
Жасмин не только красивое, но и полезное растение. Из его лепестков получают жасминовое масло, которое ценится во всем мире. У него бодрящий, освежающий аромат.
Воспитатель задает детям вопросы:
• Как выглядит куст жасмина?
• Как выглядят его цветы? Какого они цвета?
• Чем полезны цветы жасмина?
Боярышник.
Цель: расширять и углублять знания о растениях нашей местности.
Ход деятельности:
Стоит в цвету боярышник,
Как юная боярышня.
В зеленом сарафане,
Унизанном цветами,
Цветами белоснежными,
Пушистыми и нежными.
Боярышник – пышный, высокий кустарник (высотой до четырех метров) с пурпурно-коричневыми блестящими побегами с твердыми колючками.
Боярышник – декоративный и лекарственный кустарник, Его колючие заросли часто образуют живые изгороди, в которых распевают птицы и кружатся пчелы и шмели.
Цветы и ягоды этого куста обладают целебными свойствами. Цветы собирают в начале цветения и сушат в тени. Ягоды собирают в сентябре. В ягодах и цветах боярышника много полезных веществ. Отвары, настои и сиропы из них применяют при болезнях сердца, головных болях и бессоннице.
Из ягод боярышника готовят джемы, кисели. Свежие ягоды протирают с сахаром и хранят всю зиму.
В старину его называли «хлебником», потому что высушенные и размолотые плоды добавляли в муку. Они придавали ей приятный фруктовый аромат.
Из коры боярышника в давние времена получали ярко-красную краску, и окрашивали ею ткани.
Воспитатель:
- Ребята, теперь вы знаете, какой полезный кустарник – боярышник. Он украшает сады и парки, дает людям вкусные ягоды, из его целебных плодов и цветов готовят лекарства, из коры получают красители.
Боярышник угощает и зверей, и птиц своими сытными и вкусными ягодами.
Шиповник.
Цель: продолжать знакомство с ягодными кустарниками - шиповником.
Ход деятельности:
Посмотри, красивый какой
Куст шиповника над рекой!
Пышно он украшен цветами
С темно-красными лепестками.
Птицы в нем находят приют,
Пчелы сок ароматный пьют.
Покоряет людей красотой
Этот куст высокий, густой!
Шиповник – очень распространенный декоративный и лесной кустарник.
Воспитатель:
- Давайте припомним, как он выглядит.
Высотой шиповник достигает полутора-двух метров. Его коричнево-красные ветви усыпаны небольшими, слегка загнутыми шипами, сидящими обычно по два у основания листьев.
Листья шиповника перистые, похожие на перышки. На ветке обычно располагается 7-9 листков.
В мае-июне на кустах шиповника раскрываются красивые душистые цветы. Венчик цветка окружен пятью розовыми, белыми или темно-красными лепестками. Цветы крупные, напоминают розы, но лепестки у них меньше и они не такие пышные. К цветам шиповника за сладким нектаром и пыльцой прилетают пчелы и шмели. Ведь шиповник – прекрасный медонос!
К вечеру цветы шиповника закрываются, а утром раскрываются всегда в одно и то же время.
Воспитатель:
- Ребята, как вы думаете, почему этот кустарник называют шиповником?
- Правильно, потому что ветки его колючие, унизанные острыми загнутыми шипами.
К осени на кустарнике загораются, как маленькие фонарики, оранжево-красные ягоды. Плод шиповника состоит из большого числа мелких семян, заключенных в мясистую оболочку. Плоды шиповника бывают разной формы: круглой, овальной.
Издавна известно людям о целебных свойствах плодов шиповника. В них содержатся витамины, масло, сахар, кислоты.
Воспитатель:
- Где в природе растут кусты шиповника?
Они растут по берегам рек, на склонах гор, опушках, полянах и просеках.
Смородина.
Цель: закреплять знания о смородине.
Ход деятельности:
Растет в саду смородины куст.
К нему подойду,
Попробую на вкус.
Ягодку черную,
Соком полную.
Ягодка гладкая,
Ты уже сладкая?
Коли поспела –
Возьмусь я за дело:
Туесок принесу,
С веток отряхну росу,
Стану ягодки срывать,
На варенье собирать.
Воспитатель проводит с детьми беседу, задает вопросы:
• Как вы думаете, о каком кустарнике я прочитала стихотворение?
• Как выглядит куст смородины?
• Какого цвета бывают ягоды?
• Какие полезные вещества содержаться в ягодах смородины?
Воспитатель:
- Найдите отличия смородины от шиповника (сравнение листьев, стебля, плодов).
Калина.
Цель: дать детям представление о внешнем виде калины.
Ход деятельности:
Воспитатель предлагает рассмотреть кустарник и послушать стихи :
Холодом веют Жаркая калина
Осенние леса, Хмурым серым днем.
Лишь одна алеет Видно куст калины
Ягода – краса. Далеко окрест,
Кисти раскидала Он теплом последним
И горит огнем Согревает лес.
Воспитатель:
- Кто, дети, догадался, о каком кустарнике идет речь. Как он называется?
Предлагает еще раз посмотреть на него и рассказать, какой он, куст калины, как выглядит?
Куст калины – ветвистый кустарник или небольшое деревце с серовато-бурой корой. Листья калины неровные, с зубчиками по краям, темно-зеленые сверху, снизу более светлые, покрытые легким пушком вдоль прожилок.
В мае-июне калина зацветает. Небольшие цветы собраны в пышные зонтичные соцветия. Так называют их потому, что соцветия по форме напоминают раскрытый зонтик. У каждого цветка калины пять лепестков, образующих белый или розовый венчик.
Дважды в году калина бывает наряднее своих соседок – в начале июня и осенью.
Ягоды калины, ярко-красные, округлые, то похожи на шарики, то слегка вытянутые, с плоской косточкой внутри.
Калина – неприхотливый кустарник. Не боится ни морозной зимы, ни летнего зноя, но любит расти по берегам ручьев, речек и озер, где ей всегда хватает влаги.
Воспитатель, используя вопросы, дополняет ответы детей:
• Как выглядит куст калины?
• Чем интересны ягоды калины?
• В каких местах чаще всего растет калина?
Акация.
Цель: уточнить представления о внешнем виде кустарника, условиях роста.
Ход деятельности:
Желтым цветом расцветает
И свистульки дарит детям
Кто акацию не знает
Развеселую на свете.
Воспитатель приглашает детей рассмотреть интересный кустарник. Дает время рассмотреть растение, называет его. Уточняет какие у него цветы, листья, плоды.
Желтая акация высокий (до четырех метров высотой, раскидистый кустарник. Листья сложные, парноперистые, с колючими прилистниками. Почки крупные, отстоящие от стебля; цветки желтые; плод-боб, поспевающий в июле, с сухими створками, которые потрескиваются, скручиваются и разбрасывают семена.
Куст акации не требователен к почве, засухоустойчив и морозостоек, хорошо переносит жару.
Воспитатель по возможности дает потрогать плоды, понюхать цветы. Затем спрашивает:
• Как называется растение?
• Как вы его узнаете?
• Кто видел такое растение раньше?
• Как вы думаете, почему это растение любят дети? (из плодов можно делать свистульки)
Черника.
Цель: продолжать знакомство с ягодным кустарником - черникой.
Ход деятельности:
Я спросил у Васи:
-Чем ты губки красил?
У тебя лиловый рот
И усы лиловые,
И лиловый сок течет
На рубашку новую.
И ответил Вася:
-Губы я не красил,
Я черничный пил компот,
Вот и стал лиловый рот.
Черника – небольшой зеленый кустарник, высотой 20-40 сантиметров.
«Ягодка черненькая, маленькая, сладенькая, ребятишкам миленькая», - так говорили о чернике. Растет она в хвойных лесах, любит сосновые и еловые боры. Их так и называют – сосняки – черничники и ельники. Растет черника и на торфяных болотах.
Молодые листочки черники серебристо-зеленые, листья тонкие, гладкие, с мелкими зазубринками по краям.
В конце мая – начале июня на кустах появляются небольшие цветки на коротких цветоножках. Созревает в июле-августе.
Черника – прекрасный медонос. В плодах черники есть сахар и витамин С. Недаром говорится: «Положил чернику в рот – избавился от хвори на весь год».
Ягоды черники излечивают воспалительные процессы и улучшают зрение.
Из ягод черники варят варенье, готовят джемы и мармелад. Можно ягоды долго хранить и в свежем виде, засыпая их сахаром. В пищевой и кондитерской промышленности из ягод черники делают соки и сиропы. Также кондитеры употребляют чернику и как пищевой краситель.
Воспитатель задает детям вопросы:
• Как выглядит ягода черника?
• Как выглядит растение черника?
• Какие полезные вещества содержатся в ягоде черники?
• Какие блюда готовят из черники?
Брусника.
Цель: продолжать знакомство с ягодным кустарником – брусникой.
Ход деятельности:
Гибкий стебель повилики
Ствол обвил, как поясок.
Алой ягоды брусники
Набрала я туесок.
Пусть она и горьковата,
Но моченая вкусна!
Мхов и хвои ароматов
Эта ягода полна.
Повилика (так называют ягоду в народе) – растение без листьев и корней, обвивающее своими листьями другое растение.
В мае-июне на ветках брусники расцветают мелкие бело-розовые цветочки, собранные в кисти по четыре и восемь цветков.
В сентябре в лесах появляются сочные, крупные ярко-красные ягодки. Растет брусника в сосновых борах, в смешанных лесах, и на мшистых болотах.
И зимой, и летом толстые листья брусники остаются ярко-зелеными. Брусника не боится морозов. Растет она на Урале, и в Сибири, и на Дальнем Востоке.
По вкусу брусника напоминает клюкву, но отличается от нее горьковато-кислым, терпким и чуть вяжущим привкусом.
Есть в бруснике и сахар, и витамины, и кислоты.
Из брусники варят варенье, протирают ее с сахаром, готовят маринады, добавляют к моченым яблокам и квашеной капусте.
Собирают весной и осенью листья и побеги брусники, сушат их, заваривают чай или готовят отвары, обладающие противовоспалительным действием. Сладкий сироп, приготовленный из ягод брусники, улучшает зрение.
Вот какое полезное растение – обыкновенная лесная брусника!
Воспитатель:
• Как выглядят ягоды брусники?
• Как выглядит растение брусника?
• Почему это растение называют вечнозеленым?
• Какие полезные вещества есть в ягодах?
• Почему брусника может долго храниться?
• Что можно приготовить из ягод брусники?
Кустарники, плоды которых применяют
для укрепления здоровья.
Цель: закреплять знания о кустарниках, обладающих лечебными свойствами.
Ход деятельности:
Воспитатель предлагает детям обратить внимание на кустарники, обладающими лечебными свойствами:
• Плоды шиповника.
Содержат яблочную и лимонную кислоту, масло, сахар. Богаты витаминами А, Р, В, С, Е. Из них готовят полезные чаи, отвары, настои, витаминные напитки. Маслом шиповника лечат раны, употребляют при болезнях горла и диатезах. Шиповник считают средством от сорока болезней.
• Плоды калины.
В ягодах калины содержатся много полезных веществ: сахар, витамин С и растительные масла. Употребляют при простудных заболеваниях.
• Плоды боярышника.
В ягодах и цветах много полезных веществ. Отвары, настои и сиропы применяют при болезнях сердца, головных болях и бессоннице.
• Малина.
Это лечебная ягода богата витамином С и каротином. Есть в ее ягодах и сахар. Чаем, настоянным на сушеных ягодах и листьях малины, душистым малиновым вареньем лечат простуду.
Отвары цветков помогают при болезнях глаз, а малиновый сироп применяют при болях в желудке.
• Облепиха.
Ягоды, листья и молодые побеги – настоящая сокровищница полезных веществ, витаминов А и Е, а также аскорбиновой кислоты.
• Смородина.
Ягоды и листья обладают лечебными свойствами, в них содержится много полезных веществ, витаминов, особенно С и Р. Есть в смородине и витамин роста – каротин.
• Черника.
Ягоды черники останавливают кровь, излечивают воспалительные процессы и улучшают зрение. Используют в медицинских целях не только ягоды, но и побеги, и листочки.
• Голубика.
Богата витаминами С, А и полезными веществами.
• Ежевика.
Из ягод и листьев готовят полезные чаи и отвары. Примочки из ежевики лечат раны, диатез и другие болезни.
