Шарапова Алена
Клубный час «Осенняя кухня»
Конспект по клубному часу на тему : «Осенняя кухня».
Цель: обогащать и совершенствовать представления детей о фруктах и овощах;
учить узнавать их по описанию, вкусу;
развивать слуховое и зрительное внимание, мышление.
Воспитывать бережное отношение к природе, эмоциональную отзывчивость на окружающую природу. Научиться готовить и различать фрукты от овощи на ощупь и зрительным признакам, развивается интерес к познанию особенностей приготовления пищи, желание узнавать новое и помогать взрослым. Приучать детей к совместной работе. Развивать воображение. Приучать детей к самостоятельности,ответственности.
Публикация «Клубный час „Осенняя кухня“» размещена в разделах
Материал и оборудование: презентация на тему: «Овощи», фрукты и овощи, дрожжевое тесто, ингредиенты для приготовления пиццы, иллюстрации «Жар-пиццы», иллюстрация овощей и фруктов.
Здравствуйте, дорогие ребята! Давайте с вами познакомимся, потом отгадаем загадку.
Утром мы во двор идём -
Листья сыплются дождём,
Под ногами шелестят
И летят, летят, летят.
Ответ:
Осень.
Солнцу теплому не верьте -
Впереди метели.
В золотистой круговерти
Листья полетели.
Это я пришла с дождями,
Листопадом и ветрами.
Ответ:
Осень.
Листья с веток облетают,
Птицы к югу улетают.
«Что за время года?» — спросим.
Нам ответят: «Это.»
Ответ:
Осень.
Вы большие молодцы, все загадки отгадали.
А теперь давайте подумаем, чем удивительна и прекрасна наша осень?
Своей красотой, деревьями, цветом, разными красками, богатым урожаем.
Отгадайте загадку:
Поле осенью промокло,
Но зато созрела свёкла.
А в сентябрьских садах
Много яблок на ветвях. .
Что к зиме мы собираем?
Как его мы называем? (
Ответ:
Урожай.
Что такое урожай? Урожай-это запасы, которые собирают на зиму. Сегодня мы с вами будем знакомиться с урожаем- это овощи и фрукты, которые нам подарила матушка осень.
Но прежде, чем с ними познакомиться, мы отгадаем кто я.
Скажи, кто так вкусно
Готовит щи капустные,
Пахучие котлеты,
Салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды?
(Повар).
Я у вас повар и вы попали в жар-пиццу, ребята, что такое жар-пицца и что в ней готовят? Правильно, в жар-пицце готовят ни только пиццу, но и салаты, щи, вкусные блюда, напитки, соки и молочные коктейли. Вы сегодня, вместе со мной побудете, тоже поварятами и мы с вами будем играть и готовить салаты и пиццу. Давайте, оденем фартуки, колпаки и перчатки. Но прежде, чем приступить, мы поиграем в игру с названием волшебный мешочек. Я вам даю мешочек, в нем положены фрукты и овощи, загадываю загадку и вы должны вынуть из мешочка нам ощупь, тот фрукт или овощ, который я назвала. И сказать овощ это или фрукт. Слева на стол кладем фрукты, справа овощи (расположение за столом).
Начинаем.
В грядках красные девицы
Прячут спеющие лица,
Как созреют – захрустят
На зубах лесных зайчат.
(Морковь)
Часто варим на обед,
Добавляем в винегрет,
Любят дети, даже крошки,
Блюда из простой.
Картошки
Вкус, как уксус кисловат,
Есть его не каждый рад,
На деревьях созревает,
Как его все величают?
Лимон
Для закуски, для салата,
С чесночком для аромата,
Для засолки, наконец,
Пригодится…
Огурец
В саду на дереве растёт
Красивый, вкусный, сочный плод.
Я подскажу: на букву Я
Он начинается друзья…
Яблоко
Хоть чернил он не видал,
Фиолетовым вдруг стал.
Любят овощ Ваня, Жан.
Так ведь это…
Баклажан
Сидит дед во сто шуб одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает.
Лук
Он лука брат, он тоже злой,
И он полезный нам сырой.
В его дольках ценный сок.
Как зовут его…
Чеснок
Этот овощ быстро очень
Разгадаем между прочим.
Он щекастый, красный, гладкий,
Он растет у всех на грядке.
Иногда его не зрелым
Мы с куста сорвем за делом.
Дело в том, что этот овощ
Ждет внимания и помощь.
Он дозреет у оконца,
Положи его на солнце.
Он в лучах весь разомлеет
И, довольный, покраснеет.
Этот толстенький сеньор
Всем известный.
Помидор
Молодцы, ребятки, справились с заданием. А теперь мы с вами поиграем, на столе, стоят на тарелках нарезанные овощи, я вам говорю, какой мы с вами салат будем готовить, а вы будете готовить салат и складывать ингредиенты. Салат с названием «овощная радость». Ингредиенты: капуста, морковь, болгарский перец. Все ингредиенты складываем в тарелку, сложили большие молодцы, потом солим и заправляем растительным маслом)
Второй салат «Салат из огурцов с помидорами».
Добавляем помидоры, огурцы, лук, выкладываем ингредиенты на тарелку, украшаем капустными листьями, солим, добавляем по вкусу майонез или растительное масло.
Молодцы, ребята, у вас отлично получается, настоящие повара!
Третий салат «Осенняя фантазия». Нам потребуется кабачок, баклажан, зубчик чеснока и яблоко. Выкладываем красиво на тарелку, украшаем зеленью, солим по вкусу, заправляем растительным маслом).
Всем приятного аппетита.
А теперь давайте мы с вами отдохнем и просмотрим презентацию про овощи (просмотр презентации).
Вопросы, задаются про овощи.
Молодцы, ребятки, со всем вы справились, а теперь приступаем к готовке пиццы «Овощная королева». Ингредиенты: колбаса вареная, колбаса копченая, перец, помидоры, огурцы, соль, масло растительное, приправа, майонез, кетчуп, сыр. Раскатываем тесто, смазываем растительным маслом, майонезом, сверху с ребятами кладем все ингредиенты, солим по вкусу. Поливаем соусом. Относим на кухню, приятного аппетит
