Светлана Черкасова
Конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшей группы «Мороженое»
Цель: Познакомить детей с историей появления мороженого, из каких продуктов состоит. Какие бывают виды мороженого, и чем они отличаются друг от друга. Узнать о пользе и вреде мороженого.
Задачи:
-Обогатить представление детей о том, что мороженое бывает разное по вкусу, цвету, по форме.
Материал: картинки с разнообразными видами мороженого, разрезные картинки с изображением мороженого.
Ход деятельности:
Воспитатель: Дети отгадайте загадку:
Хочешь, фокус покажу?
Публикация «Конспект непосредственной образовательной деятельности для детей старшей группы „Мороженое“» размещена в разделах
Снег на палочке держу!
Снег я съел, какая жалость
Только палочка осталась.
Снег я съел, повеселел
И ничуть не заболел.
(Мороженое)
Воспитатель: Верно, это мороженое и сегодня мы поговорим именно о нем.
МОРОЖЕНОЕ – это любимое лакомство практически всех детей и многих взрослых. Мороженое такое разное и говорить о нем можно долго.
Что же такое мороженое? (ответы детей)
Мороженое – это замороженная сладкая масса из молочных продуктов.
А как же появилось мороженое?
-История мороженого началась около 5 тысяч лет назад. Древние китайцы любили лакомиться льдом и снегом, смешивая их с зернами граната и дольками цитрусовых.
И считалось, что это лакомство для богатых, потому что изготовление льда было очень дорогим. Китайскому императору Тангу так понравился такой десерт, что он сам решил создать рецепт самого вкусного мороженного. И держал его в строжайшем секрете.
-Русское мороженое готовилось по абсолютно другому рецепту: его основу составляло замороженное молоко. К нему добавляли сахар и изюм, а также замороженную сметану и творог.
-Спустя время, как приготовить мороженое, узнали многие люди. Сегодня «холодный десерт» готовят практически во всех странах мира, причем существует огромная разновидность этого лакомства и его упаковки: вафельные, бумажные и пластиковые стаканчики, мороженое на палочке, вафельные рожки, рулеты, брикеты, торты и т. п.
-Из чего же состоит мороженое (ответы детей)
-Самым важным продуктом в приготовлении мороженого это молоко, сливки и сахар. Так же добавляют различные фруктовые и ягодные соки, шоколад, орехи, кофе и другие натуральные продукты.
-Существует огромное количество разнообразных сортов и видов мороженого. Например: крем-брюле (мороженое с добавлением жженого сахара); эскимо (сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью, в шутку его можно ещё назвать одетым мороженым; фруктовый лёд (холодный десерт на основе замороженного сока, чая или прочих фруктовых напитков); пломбир.
-Все сорта мороженого бывают разного цвета и вкуса – красное, белое, желтое, зеленое, фруктовое, шоколадное, ванильное.
Дидактическая игра «Из чего джем»
Джем из малины – (малиновый)
Джем из апельсинов – (апельсиновый)
Джем из ананасов – (ананасовый)
Джем из бананов – (банановый)
Джем из клубники – (клубничный)
Джем из груши – (грушевый)
Физминутка
Быстро встаньте.
Быстро встаньте, улыбнитесь,
Выше, выше подтянитесь.
Ну-ка, плечи распрямите,
Поднимите, опустите,
Влево, вправо повернулись,
Рук коленями коснулись.
Сели, встали, сели, встали
И на месте побежали.
Воспитатель: А как вы думаете, мороженое вредно или полезно? Почему? (ответы детей)
Польза мороженого :
1. Молоко, а значит и мороженое, приготовленное на основе натурального коровьего молока, – это энергия, это здоровье наших зубов и костей, здоровье нашей нервной системы. В мороженом есть витамин В (он борется с плохим настроением, улучшают сон, кожу и волосы, витамин А (нужен для хорошего зрения.
2. Многие врачи – оториноларингологи рекомендуют мамам давать своим детям мороженое с целью профилактики ангин, обострения хронических тонзиллитов и фарингитов. Действительно мороженое делает слизистую горла менее чувствительной к перепадам температур и оказывает тем самым закаливающий эффект. Однако, заболевшему ангиной или гриппом ребенку давать мороженое нельзя во избежание еще большего раздражения горла.
Вред мороженого :
1. Основной вред мороженого — в высоком содержании сахара, от него появляется кариес.
2. Мороженое перебивает аппетит : съев сладкий пломбир, уже не хочется обедать, а пропуск основных приемов пищи очень вреден. По этому, мороженое лучше кушать после обеда, на десерт.
Дидактическая игра «Собери картинку»
Дети делятся на 2 команды. Заранее подготовленные 2 картинки мороженого разрезать на несколько частей и разложить на 2 стола, предложить детям собрать их в одну. Кто быстрей. По окончании дети называют мороженое, которое они увидели на картинке.
Послушайте стихотворение:
Как много прекрасных
Вещей на земле:
Раз - эскимо
Два - крем-брюле
Три - шоколадное
И стрептоцид.
Если немного горло болит.
Воспитатель: Вот какая оказывается интересная история у самого обыкновенного мороженного.
- А завтра мы с вами сделаем аппликацию мороженого.
p. s : а вот такое мороженое у нас получилось на следующий день
