Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет»

Татьяна Салямина
Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет»

Конспект НОД для детей среднего возраста

«Винегрет»[/b]

Программное содержание: закрепить знания об овощах, познакомить детей со значением слова «винегрет», обучать детей технологии приготовления блюда, воспитывать устойчивый интерес к труду.

Материал к занятию:

Овощи: свежие, отварные, солёные; разделочные доски, ножи по количеству детей; фартуки, косынки, салфетки, продукты питания -

растительное масло, соль, салатница.

Предварительная работа:

Рассматривание альбома «Овощи», загадывание загадок, домашнее задание родителям – отварить овощи.

Словарная работа: овощи, солёный, отварные, свежий, салат, салатница, шинковать, нарезать.

Ход занятия:

Психологический настрой :Ребята становитесь скорее в круг. - Здравствуйте, мои хорошие! Сегодня на улице пасмурно и сыро, а в нашей группе светло и весело! А весело от наших светлых улыбок, ведь каждая улыбка - это маленькое солнышко, от которой становится тепло и хорошо. Поэтому я предлагаю вам чаще улыбаться друг другу и дарить окружающим хорошее настроение!

- Ребята, давайте улыбаться друг другу, нашим гостям! И пусть хорошее настроение не покидает нас целый день!

Придумано кем – то

Просто и мудро

При встрече здороваться!

- Доброе утро!

- Доброе утро

Солнцу и птицам!

- Доброе утро!

Приветливым лицам!

И каждый становится

Добрым, доверчивым!

Доброе утро длится до вечера!

- Сегодня нас ждет много интересного! Готовы к приключениям? Тогда вперед! Ребята, отгадайте, пожалуйста, загадку:У избы помоет крышу.

Отведет в берлогу Мишу,

Труд крестьянский завершит,

А потом листвой шуршит.

Мы её тихонько спросим:

- Кто ты? – И услышим?

- Осень!

- Чем вам нравится осень? А что нам дарит осень?

-Давайте свами поиграем: Подвижная игра «Здравствуй, осень!»

Дети: Здравствуй, осень!

Здравствуй, осень!

Хорошо, что ты пришла.

У тебя мы, осень, спросим,

Что нам осень принесла?

Воспитатель : Принесла я вам муки.

Дети: Значит, будут пирожки!

Воспитатель : Принесла вам овощей.

Дети: И для супа, и для щей!

Воспитатель: Принесла я мёду.

Полную колоду.

Дети: А хорошую погоду

Ты нам осень принесла?

Воспитатель : Дождику вы рады?

Дети: Не хотим, не надо!

(Дети убегают на стульчики)

- Собирают осенью

Урожай плодов.

Много людям радости

После всех трудов.

Осень мы встречаем

Богатым урожаем.

Послушайте, ребятки,

Про овощи загадки.

1. На жарком солнышке подсох

И рвётся из стручков …. (горох)

2. Нарядилась Алёна

В сарафанчик свой зелёный,

Завила оборки густо

Узнаёшь её…. (капуста)

3. Летом – в огороде, свежие, зелёные,

А зимою – в бочке, крепкие, солёные.

Отгадайте, молодцы, как зовут их?. (огурцы)

4. Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а …. (лук)

5. И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом …. (картошка)

6. Бордовый этот корнеплод –

На свете слаще нет!

Готовит весь честной народ

С ней борщ и винегрет.

(Свекла)

-А скажите мне, как, одним словом можно назвать эти картинки?

- Овощи.

- Какие блюда можно приготовить из овощей?

-Салат, борщ, щи, начинку для пирогов, винегрет.

Вставайте в круг, расскажем про винегрет.

Дети становятся в круг, проводятся хороводная игра «Мы готовим винегрет»

Мы готовим винегрет (идут по кругу)

И чего в нем только нет (руки на пояс, качаются в стороны)

Лук, морковка и свекла,

Огурец, картошка (руки на поясе, прыгают на двух ногах)

Будет рада детвора (хлопают)

Винегрету в плошке (показывают руками перед собой «плошку»).

Съели мы свой винегрет (идут по кругу)

И чего в нем только нет (руки на пояс, качаются в стороны)

Лук, морковка и свекла,

Огурец, картошка (руки на поясе, прыгают на двух ногах)

Очень рада детвора (хлопают)

Вот пустая плошка (показывают руками перед собой «плошку»).

Вот, сегодня я покажу и научу вас готовить винегрет. Прежде нужно надеть фартук и завязать косынку. Как вы думаете, для чего необходимо надеть фартук и косынку? (Ответы детей). Правильно. Чтобы во время приготовления винегрета не замарать одежду и чтобы волосы не попали в винегрет. Затем надо вымыть чисто руки. Для чего необходимо чисто мыть руки? Правильно. Чтобы в пищу не попали микробы.

Ребята, винегрет делают из овощей: моркови, картошки, свеклы, лука и капусты.

Но их необходимо вначале хорошо вымыть, сварить, а затем почистить от кожуры. Мы их варить и чистить не будем. Это долго. Я принесла уже готовые сваренные и очищенные овощи. Ребята, а как вы думаете, почему нужно отварить овощи? Правильно. Когда они сырые, они твердые и жесткие и не очень вкусные, а когда отваренные — мягкие и вкусные. Теперь их надо нарезать на маленькие кубики. Чем же нарезать овощи? Ножом. Ножом необходимо пользоваться осторожно. Как, вы думаете почему? Нож, какой? (Ответы детей). (Бабушка нарезает и все свои действия комментирует). Вот теперь осталось все нарезанные овощи смешать. (Смешивает). Сейчас мы добавим капусту. Но капусту не сырую, а квашенную, чтобы винегрет был вкуснее. Как вы понимаете квашеная капуста? Эта соленая капуста, которая несколько дней находилась в комнате в тепле и стала квашеная. Помогите, ребята, мне ее посолить.

Дети выполняют пальчиковую гимнастику «Мы капусту солим».

Мы капусту рубим, рубим.

Мы морковку трем, трем.

Мы капусту солим, солим

Мы капусту жмем, жмем.

А сейчас я вас приглашаю к столу. У меня приготовлены овощи для винегрета.

Дети рассаживаются на свои места. Режут заранее приготовленные и нарезанные полосками овощи. Складывают все в тарелку. Заправляют маслом солью. Воспитатель раскладывает для винегрет на тарелки, приглашает детей за стол.

Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет»

Публикации по теме:

«Как стать Неболейкой». Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста Как стать «Неболейкой» Конспект для детей среднего дошкольного возраста. Цель: закрепить знания детей о здоровом образе жизни. Задачи:.

Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста: «Путешествие на птичий двор» Задачи развития: 1. Художественно-эстетические развитие: развивать и поддерживать интерес к изобразительным занятиям. Познакомить с нетрадиционным.

Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста: «Путешествие в весенний лес»Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста: «Путешествие в весенний лес» Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста: Автор разработки: Малышева Е. А, воспитатель МБДОУ «Тоншаловский детский сад «Василек».

Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста «Край наш северный» Тема НОД: «Край наш северный». Образовательная область: «Познавательное развитие». Интеграция образовательных областей: «Речевое развитие»,.

Конспект НОД «В мире сказок» для детей среднего возраста Обеспечение развития детей в образовательных областях ФГОС ДОУ «Социально – коммуникативное развитие, Речевое развитие». Задачи: Развивать.

Конспект НОД в старшей группе «Приготовим винегрет» Муниципальное Казённое Дошкольное Образовательное Учреждение Центр Развития Ребёнка Чесменский детский сад «БЕРЁЗКА» Конспект.

Конспект «Этюды — Импровизации» — для детей среднего и старшего дошкольного возраста Цель: Содействовать всестороннему развитию личности дошкольников по средствам малых литературных форм и элементов ИКТ (сопровождение этюдов.

Конспект занятия для детей среднего возраста по экологии «Посади дерево» Задачи: - объяснить детям, почему важно, чтобы вокруг было много зеленых насаждений. - дать малышам простейшие сведения о той незаменимой.

Конспект НОД для детей среднего дошкольного возраста «Квартира» с использованием ИКТ Задачи: 1. Обогащать представления детей о назначении различных помещений в квартире (гостиная, спальня, кухня и т. д.). 2. Активизировать.

Совместная деятельность детей и воспитателя. НОД «Приготовим винегрет» Непосредственная образовательная деятельность по реализации образовательной области «Социально-коммуникативное развитие» в старшей группе.

Автор публикации:
Конспект НОД для детей среднего возраста «Винегрет»
Опубликовано: 26 октября 2015 в 22:52
+14Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 9.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Конспект занятия «Петрушкины загадки»
КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО РАЗВИТИЮ РЕЧИ В СРЕДНЕЙ ГРУППЕ «ПЕТРУШКИНЫ ЗАГАДКИ» Задачи: - Дать детям первые представления о жанровых особенностях – загадки; -...
Экологическая акция «Чистый город для детей!» Фотоотчет
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №14 «Росинка» Экологическая акция «Чистый город для детей! » Фотоотчет...
Конспект занятия по физкультуре с использованием степ-платформ «Шаги здоровья».
Конспект занятия по физкультуре для детей подготовительной группы с использованием степ-платформ «Шаги здоровья». Задачи: -учить выполнять упражнения...
Конспект НОД по познавательному развитию детей подготовительной группы «Осенины»
Надежда Владимирова Конспект НОД по познавательному развитию детей подготовительной группы “Осенины” ( с использованием педагогической песочницы) Цель:...
Краткосрочный проект «Сказки в гости к нам пришли» в группе с детьми с ОВЗ
Участники проекта: воспитатель, дети, родители, братья и сёстры Возраст детей-воспитанников: 5-6 лет Сроки: 5 дней Актуальность: приобщение детей к русскому...