Наталья Колесникова
Конспект НОД в средней группе «Знакомство с профессией повара»
Конспект НОД в средней группе «Знакомство с профессией повара»
Воспитатель: Колесникова Н. С.
МБДОУ "Детский сад №33 "
г. Самара
Цель: формирование представлений о профессии повара.
Публикация «Конспект НОД в средней группе „Знакомство с профессией повара“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Средняя группа
- Темочки
Задачи: знакомить детей с профессией повара и его профессиональными действиями, с предметами-помощниками, предметами бытовой техники, облегчающими труд повара; воспитывать уважение к труду повара.
Ход занятия:
-Здравствуйте, ребята! Мы продолжаем знакомиться с профессиями. А кто мне напомнит, что такое профессия?
Профессия-это труд, которому человек посвящает свою жизнь.
А с какой профессией мы познакомимся сегодня, вы узнаете, угадав загадку.
Ходит в белом колпаке,
Он готовит всем обед:
Кашу, щи и винегрет.
Дети: Повар.
Воспитатель: Приготовлением пищи занимается повар. Роль повара очень важна, ведь от того, что мы кушаем, зависит наше настроение и, самое главное здоровье. Повара вкусно и сытно кормят взрослых и детей в школах, в детских садах, на заводах, в кафе. Повар должен много знать о продуктах: как выбрать самые лучшие продукты, как правильно из хранить, как определить их свежесть. Этому специалисту нужна хорошая память, ведь он должен помнить множество рецепторов.
А что повару нужно для работы, узнаем из загадок:
1) И оладьи, и омлет,
И картошку на обед,
А блины – вот это да!
Жарит всё. (сковорода)
2) Если хорошо заточен,
Все легко он режет очень –
Хлеб, картошку, свеклу, мясо,
Рыбу, яблоки и масло. (нож)
3) У кого ответа нет -
В чем сварить себе обед?
На плите стоит чистюля.
Суп сварить - нужна. (Кастрюля)
-Молодцы, ребята!
-Ребята, а вы любите сладости?
Дети: Да!
-Я, вот люблю больше всего пирожные и торты.
-Как называется профессия людей, которые готовят торты, пирожные и другие сладости?
Дети: Кондитер.
А знаете ли вы, что повар- кондитер занимается изготовлением сладостей. Повар – технолог принимает продукты, следит за его качеством, а также следит за соблюдением калорийности питания. Шеф- повар готовит заявки для закупки продуктов, следит за работой других поваров, наблюдает за процессом приготовления пищи, а также он изобретает новые блюда и улучшает существующие рецепты.
Давайте поиграем в игру.
Д. И. «Найди лишний предмет»
Показать картинки (можно использовать игрушки)
А – шоколад, арбуз, торт
Б – бананы, яблоко, клубника
В – свёкла, томат, яблоко,
Г – кастрюля, ложка, мяч
Пальчиковая игра «Повар»
Повар готовил обед,
А тут отключили свет. (ребром ладони стучат по столу)
Повар леща берёт
И опускает в компот.
Бросает в котёл поленья,
В печку кладёт варенье.
Мешает суп кочерыжкой,
Угли бьёт поварёшкой.
Сахар сыплет в бульон. (загибают пальчики, начиная с большого)
И очень доволен он! (разводят руками)
Д\и «Назови одним словом всё, что нарисовано на картинке»
(показать картинки – овощи, фрукты, ягоды, посуда, продукты, сладости)
Д/и «Отгадай посуду по описанию»
Она большая, металлическая. У неё есть дно, стенки, ручка, крышка, края. В ней можно приготовить суп, кашу, компот…Что это? (кастрюля) И т. д.
Итог занятия:
Ребята, что нового вы сегодня узнали?
В чем заключается работа повара?
Какими навыками и умениями он должен обладать?
Какие инструменты и приспособления нужны для приготовления еды?
