Елена Гайнулина
Конспект занятия по декоративному рисованию в старшей группе на тему «Русские пряники»
Тема «Русские пряники»
Цель. Познакомить с пряничным промыслом России, развивать историческую память, повествуя об обычаях и традициях народа, учить украшать фигурку оленя по мотивам архангельских козуль.
Задачи. Развивать речь, умение внимательно слушать и отвечать на вопросы, учить вести беседу, развивать любознательность, ознакомить с новыми словами («грошовики», медовые пряники, печатные и узорные, глазурь, тульский пряник, архангельская козуля, «разгоняя»). Упражнять в рисовании знакомых элементов орнамента: точек, кругов, крестиков, волнистых и ломаных линий; уточнить последовательность украшения формы; развивать воображение, мелкую моторику пальцев и координацию движения рук.
Публикация «Конспект занятия по декоративному рисованию в старшей группе на тему „Русские пряники“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Осень. Сценарии осенних развлечений
- Пряники. Все о пряниках для детей
- Пряники. Роспись, рисование
- Рисование. Все материалы
- Рисование. Конспекты занятий
- Старшая группа
- Темочки
Материал. Пряничные изделия: тульские подарочные пряники, мини-пряники, козули и др. ; формочки, пряники из солёного теста, гуашь, кисти, тычки.
Ход деятельности
В зале на столах выставка пряников. Дети проходят в зал, здороваются.
Воспитатель. Проходите ребята! Гостям всегда рады! Сегодня мы с вами побываем на выставке пряников. Но прежде чем познакомиться с выставкой. Скажите, как праздник урожая называли в старину? (ответы детей) Правильно, Осенины. Это праздник праздновали, когда заканчивали уборку урожая хлеба с полей.
Из свежей муки хозяйки пекли многое! И вкусно, и душисто, и красиво - глаз не оторвать. Немало пословиц и поговорок существует о хлебе: «Худ обед, коли хлеба нет», «Хлеб-батюшка, хлеб - кормилец, хлеб - всему голова». А в вашем доме мамы или бабушки пекут что-то, например, хлеб или пироги? (ответы детей)
Воспитатель. Молодцы! Я так и предполагала, что ваши родственники - настоящие мастера кондитерского дела. Да и вы, скорее всего, не только помогаете им, но и любите покушать сладости? Издавна на Руси из муки кроме хлеба пекли различные сладости. Какие вы знаете печеные сладости?
Дети. Пирожки, пряники, караваи, торты.
Воспитатель. Сегодня мы посетим выставку под название: «Пряники русские (рассказ воспитателя об истории пряников).
Издавна ни одно семейное событие или торжество в России не могли обойтись без праздничных пряников. Кто-то их пек сам, кто-то покупал, ими угощали гостей, дарили в качестве подарка. На ярмарках было большое разнообразие пряников. Среди них «грошовики», выпеченные из простого теста с пряностями и добавлением изюма.
Пряники узорные, печатные, лепные!
Печатные пряники делались при помощи печатных досок (воспитатель демонстрирует пряничную доску). Эти доски делали из липы, берёзы или грушевого дерева, вырезая углубленный рисунок (воспитатель демонстрирует пряники с печатным узором). Узорные пряники вырезали из пряничного медового теста, с помощью металлических форм. Вырезанные фигурки животных и птиц, затем покрывались глазурью и посыпались сахаром.
Пряники изготавливали разных размеров: крупные и мелкие. Маленькие (5- 10см) для ёлки, средние (10-15см) для обмена подарками, большие подарочные (15-40см, которые сопровождались поздравительными или памятными текстами. Иногда для праздников пекли на заказ пряники гиганты - весом до 24 кг. Одна телеге не вмещала его, поэтому для доставки его на торжество использовали две телеги. Особым нарядом славились свадебные пряники. Ими потчевали жениха и невесту.
Существовал пряник - разгоня, он состоит из множества мелких пряников. Его подавали в конце веселья, с весёлыми шутками и прибаутками хозяева разрезали его на мелкие части и гости, приняв кусочек пряника, покидали хозяев.
Тульский пряник является самым старинным. Около 300-400 лет назад впервые были зафиксированы упоминания о тульском прянике. Эти прянички получили известность во всем мире. Даже на прилавках в магазинах нашего города Кашира вы можете увидеть тульский пряник (воспитатель демонстрирует пряничные изделия). Большие пряники продаются в подарочной упаковке. Начинка у пряников самая разнообразная: повидло, варенье, варёная сгущенка, джем и др.
А на севере нашей страны, в Архангельской области - свои сладкие, ароматные, расписные, фигурные пряники - козулями называются. «Козуля» - это необычное слово. Его название сохранено с давних времён - так как козёл являлся символом плодородия и его считали духом хлеба.
Это отразилось и в поговорке: «Где коза бродит, там жито родит; где коза с рогами, там жито стогами». Ранее в горящих жаром печах к праздникам выпекали большое количество различных хлебных животных. Считалось, что чем больше козуль на празднике, тем больше ожиданий, что природа даст за это хороший урожай. В наше время козули - это фигурки в форме зверюшек и птичек, человечков, Деда Мороза, Снегурочки и др. из тёмного теста, украшенные сладкой цветной глазурью. Их пекут перед новогодним праздником, Рождеством. Фигурками украшают Рождественскую ёлку. Ими обмениваются в Рождество в качестве подарков. Козуля является не только сладостью, но и в радостью в доме. Существует множество малых фольклорных форм, таких как загадки, поговорки, пословицы о пряниках. Отгадайте одну из загадок.
Стройный, быстрый,
Рога ветвистые.
Пасётся весь день.
Кто это?
Дети. Олень!
Воспитатель. В старину охотники называли оленя лесным козлом, фигурки его изображали на прялках, вышивали на полотенцах и одежде. О нём слагали песни и предания, в которых рассказывалось, что копыта у оленя серебряные, рога «краше золота»: недаром ими он освещал всё вокруг. Девушки и парни вставали в круг, одного из них выбирали «оленем» и вокруг него водили хоровод и пели. Давайте, и мы с вами поиграем (проводится физкультминутка «У оленя дом большой»).
Воспитатель. А вот ещё красивый короб, давайте посмотрим, что же в нём находится. А в коробе лежат пряники, но они не украшены. Хотите ли вы украсить пряники для выставки? (ответы детей)
Давайте, рассмотрим с вами украшенные козули. Какие знакомые элементы вы увидели на прянике? Что украшено волнистыми линиями - змейками? Чем украшены бока оленя? Шея? Как прорисованы ноги? (ответы) А сейчас вспомним правила, которые нужно соблюдать при украшении пряника. Сначала делаем обводку по контуру белым жгутиком, затем форму украшаем внутри. Рога оленя рисуем змейками, а между ними будут сиять разноцветные огоньки. На боках нарисуем солнце в виде крестиков. Полоску земли обозначим волнистой линией. Между волнами - красные ягодки - клюковки. Теперь занимайте места и будем украшать пряники.
Самостоятельная деятельность детей. Звучит народная музыка. Воспитатель помогает детям советом, показом, хвалит детей.
Воспитатель. Молодцы! Вот вы и украсили все пряники. Давайте с вами посмотрим, кто как украсил пряник. Все хорошо постарались.
Ребёнок. Мы ещё не мастера,
Мы пока что учимся.
Если будем мы стараться,
Многому научимся.
Воспитатель. Хорошо вы ребята поработали. Давайте отдохнём.
Дети танцуют парный танец.
Воспитатель. Ну что ж ребят: побывали вы на выставке, украсили пряники, поиграли, многое узнали! Приглашаю вас к чаю с ароматными пряниками.
Воспитатель дарит детям пряники, дети прощаются с гостями, уходят в группу на чаепитие.
