Ольга Александровна Баженова
Конспект занятия по ручному труду в старшей группе «Приглашаем на перепечи»
Конспект занятия по ручному труду в старшей группе.
Тема. Приглашаем на перепечи.
Цель. Приобщение детей к национальным ценностям удмуртского народа.
Задачи. Содействовать развитию интереса у детей к удмуртской национальной культуре.
Закреплять знания об удмуртской кухне.
Совершенствовать умение работать с бумагой, создавать из бумаги объемные фигуры.
Развивать аккуратность, усидчивость, умение доводить начатое дело до конца.
Публикация «Конспект занятия по ручному труду в старшей группе „Приглашаем на перепечи“» размещена в разделах
Учить детей соотносить полученный результат с поставленной задачей, оценивать результат своего труда.
Материалы. Тонированная бумага желтого цвета, салфетки разного цвета, ножницы, клей, карандаш, шаблон круга.
Предварительная работа. Рассматривание альбомов «Национальный костюм удмуртов», «Орнамент», беседа по ним.
Беседы «Традиции удмуртского народа», «Наша Удмуртия», «Промыслы удмуртского народа», «Символы Удмуртии».
Ход занятия.
1. Встреча гостей. (Звучит мелодия удмуртского народного инструмента крезь)
К нам сегодня пришли гости дорогие. Поздороваемся с ними : Зеч буресь! Здравствуйте!
Кызьы меда лыктиды,
Зечесь-а ти вуиды?
Чупчи йылысен-а,выжыысен-а?
Гажаса-а, гажатек-а лыктиды?
Милемыз адзем потыса-а вуиды?
Как доехали вы к нам?
По долинам иль горам?
От верховья Чепцы иль с низовья?
Чтоб уважить нас приехали вы к нам?
Или просто мимоходом по делам?
Вышли мы гостей встречать!
Теплым словом привечать!
Будемте теперь знакомы!
Чувствуйте себя,как дома!
Нам на радость погостите,
Столько сколько захотите!
Милости просим вас в дом!
2. Мы живем в самой красивой и замечательной стране, как она называется? (Россия)
А в нашей большой прекрасной России есть маленькая республика. (Удмуртия)
Испокон веков на ее территории живут удмурты. Каждый народ разговаривает на своем языке, носит свою национальную одежду, поддерживает и бережет свою культуру.
П осмотрите, какие мы сегодня нарядные! Что на нас надето? (Национальный костюм удмуртов)
Такие красивые костюмы было принято надевать по праздникам, когда принимают больших гостей. И мы нарядились, чтобы принять гостей. А еще гостей принято угощать.
Удмуртия славится своей национальной кухней. У нас уже накрыт стол. Что же там? (Пельмени, пироги, табани, квас). А какого блюда здесь еще не хватает? (Перепечей).
3. Идет показ слайдов, дети рассказывают:
Перепечи в Удмуртии считаются праздничным блюдом. Готовят их для больших гостей, в торжество или в праздничные дни. Название произошло от выражения «перед печкой», т. к. для приготовления блюда не нужен сильный жар, достаточно температуры перед горящим огнем.
Перепечи – корзиночки из ржаной муки с начинкой, залитой омлетной массой. Начинки для перепечей могут быть самыми разными: фарш из вареного мяса, свежей или квашенной капусты, грибов, зелени, творога, ягод.
Это блюдо подается только в горячем виде, сразу из печи. Перепечи можно подавать с топленым молоком, мясным бульоном.
Ребятки, давайте и мы побалуем своих гостей перепечами!
Все хозяюшки, чтобы не испачкать свой наряд надевают фартуки-переднички - айшет. (Дети надевают фартуки).
4. Для работы нам понадобятся бумага, клей и ножницы. Прежде чем начать работать, нужно вспомнить правила пользования ножницами.
- Ножницы нужно держать перед собой, не направляя вверх или в сторону от себя.
-Вырезать можно только сидя за столом и только то, что разрешит взрослый.
-Нельзя с ножницами в руках вертеться, ходить.
- После окончания работы, кладем ножницы в футляр.
При работе с клеем пользуемся дощечкой.
Работа детей сопровождается показом слайдов.
Берем лист желтой бумаги, кладем на него шаблон, аккуратно обводим по контуру круг, вырезаем его ножницами.
Теперь, чтобы получить корзиночку, нам нужен бортик. На полосочке надсекаем край до середины, надсеченный край сгибаем по линии.
Промазываем края заготовки клеем и клеим к нему бортик. Получилась корзиночка для перепечей.
Готовим начинку. Рвем на кусочки салфетки. Желтый – яйцо, зеленый – зелень, капуста, красный – ягоды и т. д. Кусочки салфеток сминаем в шарики. Кусочки смазываем клеем и клеим в корзиночку.
Теперь пора ставить перепечи в печь. А пока они пекутся, мы поиграем в удмуртскую народную игру «Гырлыен шудон». Выберем двоих водящих по удмуртской считалке.
Ик- пук-гондыркук, бени –буки –тук.
Этому игроку даем колокольчик.
Нюк улэ питран питра, кин кутиз со ик чима.
Этому игроку завязываем глаза, он должен поймать игрока с колокольчиком…
Пока мы играли, перепечи поспели. Пора гостей угощать да самим лакомиться. (В завершение занятия все угощаются перепечами).
