Конспект занятия «Традиции и быт кубанского казачества»

Светлана Гиба
Конспект занятия «Традиции и быт кубанского казачества»

Программные задачи:

1. Продолжать знакомить детей с жизнью, бытом, традициям и культурой Кубанского казачества.

2. Развивать познавательный интерес к истории своего народа.

3. Воспитывать любовь к своей малой Родине, чувство уважения к старшему поколению.

Словарная работа: глэчик, макитра, рубель, хата, рушник, самовар, колодец, чугун, каталка.

Предварительная работа: рассматривание старых фотографий, посещение музея ст. Копанской, подборка фотографий, мультимедийное сопровождение.

Публикация «Конспект занятия „Традиции и быт кубанского казачества“» размещена в разделах

• Казаки. Культура и традиции кубанских и донских казаков
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Кубань
• Темочки

Материалы: Аудио запись песен Кубанского Казачьего хора, макет и фотографии быта казаков, макет печи, тесто соленое, дощечки, скалки, куклы казака и казачки.

Воспитатель: Среди просторов нашей большой страны есть край, где ты живешь, где твой родной дом, твоя земля родная. Это и есть наша Кубань. И где бы ты ни был, куда бы ты ни ездил, всегда будешь вспоминать свою родную Кубань. (Дети рассказывают стихи).

1. Ты был на Кубани?

А ты побывай.

Отличные люди,

Прославленный край!

2. Там вечер просторный

И песня простая,

У клуба парнишек

И девушек стая.

3. Там примут тебя,

Как хорошего друга,

Покажут, как землю

Ворочают плугом.

4. Как хлеб убирают,

Как стол накрывают,

Как в горнице гостя

У нас угощают.

5. Кубанцы на зависть

Умеют трудиться.

Там где-то саманный

Курень мой дымится,

6. Увитый густой

Виноградной лозою,

Мой бойкий домишко

С антенной косою.

7. Веселые окна,

Открытые ставни,

Дымок над трубою,

Как выстрел недавний.

8. Люблю тебя, край мой,

Простор краснодарский,

И труд хлебороба,

И песни, и пляски.

Воспитатель: Сегодня, ребята, мы с вами отправимся в прошлое. Мы попадем в хату наших дальних-дальних предков, хату, в которой живет старинная казачья семья. А что такое хата?

Дети: Это дом, в котором жил казак со своей семьей.

Воспитатель: А из чего строили хаты?

Дети: Хаты строили из камыша, глины, соломы.

Воспитатель: Чем покрывали крышу?

Дети: Крышу покрывали соломой или камышом.

Воспитатель: А что еще делали, чтобы хата была красивой и чистой?

Дети: Ее белили снаружи и внутри.

Воспитатель: Как огораживались хаты казаков?

Дети: Хаты казаков огораживались плетнем. Его делали из камыша и из прутьев.

Воспитатель: Каких животных разводили?

Дети: Во дворе держали коров, кур, свиней.

Воспитатель: Правильно, дети. Называли эти дворы подворьем. Казаки строили дома все вместе,

Помогали друг другу, никогда не оставляли в беде. В казачьих семьях глава семьи – казак. А чем

занимались казаки?

Дети: Они сажали сады, сеяли хлеб, разводили скот, добывая пищу для семьи.

Воспитатель: Казаки были людьми крепкими, сильными, храбрыми, умелыми. Они умели и

воевать и трудиться и отдыхать. Вот и мы сейчас немного отдохнем и поиграем в кубанскую

народную игру «Ляпка» (считалка).

«Ляпка»

1-й вариант.

Водящего называют ляпкой. Он бегает за участниками игры, старается кого-то осалить, приговаривая: «На тебе ляпку, отдай её другому!». Новый водящий догоняет игроков и старается кому-то из них передать ляпку.

2-й вариант.

Водящий ловит игроков и у пойманного спрашивает:

- У кого был?

- У бабки.

- Что ел?

- Оладки.

- Кому отдал?

Пойманный называет одного из участников игры, тот становится водящим. Игра повторяется.

Воспитатель: Присаживайтесь, и продолжаем наше путешествие.

Молодцы, ребята. А теперь давайте вспомним пословицы про казаков (пословицы).

Пословицы.

Казак в беде не плачет.

Где казак, там и слава.

Казак без службы – не казак.

Не тот казак, кто поборол, а тот, кто вывернулся.

Где враг, там и казак.

Казачий обычай такой : где просторно, тут и спать ложись.

Казак сам себя веселит.

Терпи, казак, атаманом будешь.

Воспитатель: Вы хорошо запомнили пословицы про казаков.

А как называли жену казака?

Дети: Жену казака называли казачка.

Воспитатель: Чем казачка занималась дома?

Дети: Казачка ходила к колодцу принести воды на коромысле, гладила белье, одежду, готовила еду, пекла хлеб.

Воспитатель: Чем казачка гладила белье и одежду?

Дети: Она гладила рубелем и каталкой.

Воспитатель: А ещё казачки любили украшать одежду вышивкой и кружевом. Ребята, какие предметы в хате украшали вышивкой?

Дети: Занавесочки, подушки, скатерти, рушники.

Воспитатель: Какие цвета использовались в вышивке?

Дети: Чёрный и красный на белом фоне.

Воспитатель: Казачка была рада приготовить вкусную еду для своего мужа и семьи.

В чем она готовила?

Дети: В чугуне, он тяжелый, и каша в нем вкусная.

Воспитатель: А молоко в чем хранили?

Дети: Молоко хранили в глиняном сосуде, который назывался глэчик.

Воспитатель: Чтобы испечь хлеб и пироги, нужно замесить тесто. Как называется посуда, в которой замешивали тесто?

Дети: Макитра – это горшочек из глины.

Воспитатель: Вот и я для вас уже замесила тесто, и сейчас мы с вами будем лепить пироги. Но для этого нам надо приготовить пальчики.

Пальчиковая гимнастика «Пекарь»

Пекарь, пекарь,

Хлопают в ладоши.

Из муки испеки нам колобки,

Пекут колобки.

Да сушки – Ванюшке,

Соединяют большие и указательные пальцы.

Да баранки – Танюшке,

Соединяют большие и средние пальцы.

Да бублики – Гришке,

Соединяют большие и безымянные пальцы.

Да крендель – Маришке.

Соединяют большие и мизинцы.

Воспитатель: Итак, лепим крендельки для Маришки. (звучит кубанская песня) Налепили и отправляем в русскую печь.

Ну, что продолжаем наше путешествие?

Ребята, самое главное в казачьей хате – это печь. Затрещит мороз на дворе, завоет ветер в трубе, а у печки и тепло и уютно. Русская печь отапливала жильё, в ней готовили пищу, выпекали хлеб, сушили продукты и одежду.

Семьи казаков были большие, в них было много детей, и все жили в дружбе и любви.

Уважение к старшим прививалось в казачьих семьях с ранних лет. Скажите, ребята, пожалуйста, какие главные законы должны знать казаки с детства?

Дети: (Главные законы).

Главные законы.

С уважением относится к старшим.

Уважать мать, сестру, жену.

Надо быть честным и скромным.

Надо заботиться о своих родителях, когда они будут старенькими.

Защищать от врагов свою Родину.

Воспитатель: Молодцы, вы это хорошо усвоили.

В казачьих семьях почитание родителей было наиболее важным делом. В обращении к родителям и старшим соблюдалась вежливость, уважительность. При появлении старшего все должны были вставать. Старым и пожилым людям младшие должны были уступить дорогу.

Ребята, если эти правила вы будете соблюдать в жизни, то вырастите настоящими казаками.

Физ. минутка. Звучит кубанская песня.

Воспитатель: А сейчас мы с вами поиграем. Я буду называть вам действие, а вы мне будете изображать (дети имитируют движения)

- копать

- нести коромысло

- хлеб класть в печь

- месить

- класть яблоки в корзину

- гладить

- прясть.

Молодцы! Присаживайтесь.

Вот и заканчивается наше с вами путешествие. Вы теперь много знаете о быте и традициях Кубани, знаете много новых слов. Давайте их вспомним. Я буду вам описывать предмет, а вы должны будете назвать мне его.

- Дом, в котором жили наши предки? (хата)

- Это глиняный предмет, в котором молоко долго не прокисает (глэчик)

- С помощью этих двух деревянных предметов одежда казаков всегда была выглажена (рубель и каталка)

- В чем замешивали тесто? (в макитре)

- Воду приносили из чего? (из колодца)

- Вкусный чай пили из (самовара)

- В этом предмете готовили вкусную кашу и он был очень тяжелый (чугун)

- А с помощью этого предмета и хлеба встречают гостей (рушник)

Молодцы, ребята! Теперь я знаю, что наши предки гордились бы вами (звучит мелодия).

Кокой запах в хате, наверное уже и пирожки поспели наши.

Милости прошу к столу!

Стихи.

1. Ты был на Кубани?

А ты побывай.

Отличные люди,

Прославленный край!

2. Там вечер просторный

И песня простая,

У клуба парнишек

И девушек стая.

3. Там примут тебя,

Как хорошего друга,

Покажут, как землю

Ворочают плугом.

4. Как хлеб убирают,

Как стол накрывают,

Как в горнице гостя

У нас угощают.

5. Кубанцы на зависть

Умеют трудиться.

Там где-то саманный

Курень мой дымится,

6. Увитый густой

Виноградной лозою,

Мой бойкий домишко

С антенной косою.

7. Веселые окна,

Открытые ставни,

Дымок над трубою,

Как выстрел недавний.

8. Люблю тебя, край мой,

Простор краснодарский,

И труд хлебороба,

И песни, и пляски.

«Ляпка»

1-й вариант.

Водящего называют ляпкой. Он бегает за участниками игры, старается кого-то осалить, приговаривая: «На тебе ляпку, отдай её другому!». Новый водящий догоняет игроков и старается кому-то из них передать ляпку.

2-й вариант.

Водящий ловит игроков и у пойманного спрашивает:

- У кого был?

- У бабки.

- Что ел?

- Оладки.

- Кому отдал?

Пойманный называет одного из участников игры, тот становится водящим. Игра повторяется.

Пословицы.

Казак в беде не плачет.

Где казак, там и слава.

Казак без службы – не казак.

Не тот казак, кто поборол, а тот, кто вывернулся.

Где враг, там и казак.

Казачий обычай такой : где просторно, тут и спать ложись.

Казак сам себя веселит.

Терпи, казак, атаманом будешь.

Пальчиковая гимнастика «Пекарь»

Пекарь, пекарь,

Хлопают в ладоши.

Из муки испеки нам колобки,

Пекут колобки.

Да сушки – Ванюшке,

Соединяют большие и указательные пальцы.

Да баранки – Танюшке,

Соединяют большие и средние пальцы.

Да бублики – Гришке,

Соединяют большие и безымянные пальцы.

Да крендель – Маришке.

Соединяют большие и мизинцы.

Главные законы.

С уважением относится к старшим.

Уважать мать, сестру, жену.

Надо быть честным и скромным.

Надо заботиться о своих родителях, когда они будут старенькими.

Защищать от врагов свою Родину.