Консультация для родителей «Широкая масленица»

Письменная Елена
Консультация для родителей «Широкая масленица»

Консультация для родителей «Широкая масленица»

Последняя неделя перед Великим постом на церковном языке называется «сырная седмица», потому что на этой неделе уже не положено вкушать мясную пищу, но в течение всей седмице едят молочную пищу. В простонародье эта неделя называется Масленицей.

Масленица была языческим праздником проводов зимы, когда сжигалась «Масленица» - чучело, символизирующее зиму.

Сырная седмица, или Масленица, справляется за семь недель до Пасхи. По окончании её начинается великий пост.

Именуется Масленица в народе как долгожданная, дорогая гостья - «честная, широкая, весёлая боярыня Масленица, госпожа Масленица». Веселье длится целую неделю.

За каждым днём были закреплены определённые действия и правила поведения: понедельник -

«встреча»

, вторник -

«заигрыш»

, среда -

«лакомка», «разгул», «перелом»

,четверг -

«широкий, разгуляй»

,пятница -

«тёщины вечера»

суббота –

«золовкины посиделки», «проводы»

воскресенье -

«прощённый день»

.

Всю неделю масленицы пекли блины. Последний день Масленицы – Прощенное воскресенье, красивый русский обычай, в этот день люди просят у друг друга прощение.

РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

«Постные русские блины»

Тесто замесить с вечера из половины нормы муки, тёплой водой и дрожжей. На другой день прибавить оставшуюся муку, соль и сахар. Когда тесто поднимется, за полчаса до выпечки долить тёплой водой и раз мешать до густоты сметаны. Дать подняться и, не перемешивая, выпекать на растительном масле.

1,5 стакана гречневой муки, 2,5 стакана пшеничной муки, 25г. сухих дрожжей, по 1ч. ложке соли и сахара, 200 мл. растительного масла, вода по потребности.

«Блины – скородумки»

Взбить яйца, соль, сахар, влить молоко, всыпать муку и перемешать. Добавить масло, перемешать и выпекать.

5ст. ложек с горкой муки, 2,5 стакана молока, 2яйца, 1ст. ложка сахара, 1/3 ст. ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.

«Блины картофельные»

Влить в кастрюлю чуть тёплого молока, размешать в ней дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в тёплое место. Картофель очистить, отварить, горячим протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдёт, добавить в неё картофельное пюре, соль по вкусу, растительные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.

7-8 картофелин, 2стакана пшеничной муки, 30- 40г. дрожжей, 4стакана молока, 0,5 стакана сливок, 5 яиц, соль по вкусу.

Публикации по теме:

Фотоотчет «Масленица — широкая»Фотоотчет «Масленица — широкая» Каждый год в нашем детском саду мы проводим праздник «Масленица». Веселый, добрый, удалой, а главное – вкусный праздник очень нравится.

Фотоотчет «Масленица звонкая, Масленица широкая!»Фотоотчет «Масленица звонкая, Масленица широкая!» Фото отчет «Масленица звонкая, Масленица широкая!»Весь народ празднует широкую Масленицу, а для детей это один из самых любимых праздников.

Фотоотчет «Масленица пришла, Масленица широкая»Фотоотчет «Масленица пришла, Масленица широкая» Масленица, Масленица, Дай блинком полакомиться. Прогони от нас метели, Прокати на карусели. Растопи холодный лёд, Пусть весна скорей.

Фотоотчет «Широкая масленица»Фотоотчет «Широкая масленица» Фотоотчет. Широкая масленица. Доброе время суток, уважаемые коллеги! Масленица - самый весёлый и любимый народный праздник! Празднуют его.

Библиотека изображений:
  • Праздники
  • Грибы
  • Лексика
Автор публикации:
Консультация для родителей «Широкая масленица»
Опубликовано: 20 февраля 2020 в 00:49
+163Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 53.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
3 апреля. Всемирный день вечеринки

«Вечеринка» – слово, от которого так и веет молодостью, задором, весельем. Это мероприятие противоположно любому официозу и обязательно проводится в неформальной дружеской обстановке. Тематика, характер и...

3 апреля. День книжки-малышки на МААМ

Книги открывают детям большой и интересный мир. Путешествуя по нему, малыши не только приятно проводят время, но и учатся чему-то важному и полезному. Листая страницы хороших книжек, юные читатели...

Консультация «Правополушарное рисование»
Чем заняться педагогу на самоизоляции конечно же самообразованием, которое будет связано с творчеством. Вот и я задумалась на эту тему и выбрала себе очень...
Аппликация «Подарок для мамы» во второй младшей группе
Гвоздики, тюльпаны и розы, И желтые ветки мимозы, Как много красивых цветов, Я все подарить их готов. Кому? Догадаетесь сами? Своей дорогой милой...
Занятие по развитию речи «Космос»
Конспект занятия по развитию речи во второй младшей группе Тема: «Рассказ о космосе» Цели занятия: Учить детей рассматривать сюжетную картину, называть...