Мастер-класс «Приготовление клюквенного морса» в рамках проекта «Зелёная аптека» с детьми старшего дошкольного возраста

Екатерина Борисовна Егошкина
Мастер-класс «Приготовление клюквенного морса» в рамках проекта «Зелёная аптека» с детьми старшего дошкольного возраста

В сентябре 2020 года в нашей группе стартовал проект «Зелёная аптека».

Цель проекта: формирование у детей представлений о лекарственных растениях нашего региона и возможностях их применения с целью оздоровления человека.

Участники проекта: воспитатели, дети, родители.

Знакомясь с лечебными свойствами клюквы, мы с ребятами решили приготовить клюквенный морс.

Ягоды клюквы богаты сахарами, органическими кислотами, пектиновыми веществами и витаминами: «С», приравниваясь в этом к апельсинам, лимонам, грейпфруктам, садовой землянике; «В1», «В2», «В5», «РР». Клюква является ценным источником витамина «К1», не уступая капусте и землянике. Основное место занимают глюкоза и фруктоза, значительно меньше сахароза.

Клюкву употребляют в пищу в свежем, замороженном, сушёном и мочёном виде. Плоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, добавляют в салаты, пироги и другие блюда.

Клюква улучшает аппетит и пищеварение; обладает мочегонным и бактерицидным действием, обладает способностью защищать мочеполовую систему от инфекций; имеет противораковые и противовоспалительные свойства.

Но, клюкву не следует употреблять людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом.

Итак, начиная готовить клюквенный морс, мы с ребятами: 1) промыли ягоды клюквы водой, 2) затем высыпали ягоды в ёмкость,

Мастер-класс «Приготовление клюквенного морса» в рамках проекта «Зелёная аптека» с детьми старшего дошкольного возраста

3) добавили сахар,

4) размяли всё толкушкой,

5) добавили питьевой воды и перемешали.

Клюквенный морс готов!

Ребятам так понравилось, что многие готовили морс и вместе с родителями! Вкусно и полезно!

Всем крепкого здоровья!

Публикации по теме:

Мастер-класс по аппликации «На дне морском» с детьми старшего дошкольного возрастаМастер-класс по аппликации «На дне морском» с детьми старшего дошкольного возраста Ко дню скульптуры "Русалочки" на МААМ. Умение вырезать силуэты предметов дает возможность шестилетним детям отображать в аппликации разнообразное.

Мастер-класс по рисованию черепахи с детьми старшего дошкольного возрастаМастер-класс по рисованию черепахи с детьми старшего дошкольного возраста 23 мая. Всемирный день черепахи Рассказ детям о черепахе Черепахи, очень древние животные, у них есть: голова, панцирь, хвост, лапы, глаза,.

Мастер-класс «Пугало» с детьми старшего дошкольного возрастаМастер-класс «Пугало» с детьми старшего дошкольного возраста Задачи: Закреплять навыки наклеивания деревянных палочек на цветной картон. Побуждать детей к творчеству и самостоятельности, воспитывать.

Библиотека изображений:
  • Цветы
  • Цветы
  • Цветы
Автор публикации:
Мастер-класс «Приготовление клюквенного морса» в рамках проекта «Зелёная аптека» с детьми старшего дошкольного возраста
Опубликовано: 22 ноября 2020 в 00:58
+308Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 29.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
26 ноября. Международный день сапожника

Очередной тематический день посвящен профессиональному празднику мастеров по пошиву и ремонту обуви. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой игр и занятий, чтобы вызвать у детей интерес и уважение к...

26 ноября. День льдин на МААМ

26 ноября исполняется 126 лет со дня рождения знаменитого советского полярника Ивана Дмитриевича Папанина. Предлагаем посвятить очередное тематическое занятие этой героической личности, а заодно –...

Конспект занятия по аппликации «Московский Кремль» в средней группе
Фотоотчёт занятия по аппликации «Московский Кремль» в средней группе Цель: Учить детей выполнять аппликацию московский Кремль из квадратов и...
«Дело было вечером». Самостоятельная деятельность детей в группе в вечернее время
Дети дошкольного возраста необычайно любознательны и активны. С первых лет жизни малыши стихийно исследуют вещественные объекты окружающего мира: проверяют...
Подвижные игры с детьми зимой
Подвижные игры зимой на свежем воздухе. Прогулка обязательный элемент режима дня ребенка. Если она хорошо и правильно организована, достаточна по...