Мастер-класс «Сладкая выпечка к Празднику» старшая группа

Татьяна Белякова
Мастер-класс «Сладкая выпечка к Празднику» старшая группа

Конспект мастер-класса «Сладкая выпечка к празднику»

(совместно с родителями)

Цель: формировать у детей знания о правилах приготовления печенья из песочного теста, познакомить с процессом замешивания теста и его выпеканием.

Задачи:

1. Учить готовить печенье из теста (замешивать тесто, раскатывать скалкой, пользоваться формочками для вырезания форм печенья).

2. Развивать мелкую моторику рук, зрительное и слуховое внимание.

3. Воспитывать стремление добиваться результатов в труде, ответственно относиться к делу.

4. Доставить радость от необычной деятельности и угощения мам, укреплять проявление добрых чувств и отношений.

5. Приобщать ребёнка к миру взрослых, их деятельности.

Предварительная работа:

-Беседы на тему «Кухня и работа повара в детском саду»; «Мамы разные нужны, мамы всякие важны», «Как я помогаю дома маме».

-Дидактические игры: «Угадай профессию», «Найди предмет», «Кому что нужно», «Угадай на вкус», «Сравни по форме», «Угадай по описанию», «Придумай узор для печенья», «Придумай форму печенья»

-Сюжетно- ролевые игры: «Кондитерский магазин», «Семья», «Дочки матери», «У нас гости»

-Рисование на темы: «Укрась печенье», «Все работы хороши»

-Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за трудом повара, приготавливающего печенья на ужин.

-Наблюдение и посильная помощь родителям на кухне дома.

-Домашнее задание для родителей: через сеть интернет дать детям информацию о том, кто печет кондитерские изделия, из каких продуктов и как; найти картинки, фотографии, рисунки с изображением печенья; прочитать пословицы, поговорки, загадки, скороговорки, сказки, стихотворения, где упоминается печенье.

Материалы и оборудование: миска, ложка, сито, скалка, формочки для вырезания печенья, продукты для теста по рецепту, схемы приготовления теста, фартуки и шапочки для детей.

Практическая часть: практическую часть ведёт мама одного из детей. Она рассказывает и показывает, как приготовить вкусное печенье для угощения на празднике. В приготовлении принимают участие дети старшей группы вместе с воспитателем. Организация детей: дети надевают фартуки и шапочки, закатывают рукава, моют руки и занимают рабочие места, на столах находятся продукты.

Ход:

Воспитатель:

Кто любовью согревает,

Все на свете успевает,

Даже поиграть – чуток,

Кто тебя всегда утешет,

И умоет, и причешет,

В щечку поцелует – чмок

В. :А кто знает, какой праздник приближается( 8 Марта)

Мама - самый дорогой человек на свете. От маминой улыбки нам становится светло, радостно, спокойно на душе. И сколько бы нам ни было лет, пять или пятьдесят, нам всегда нужна мама, ее взгляд, ее ласка, ее забота.

В. :Ребята, а вы помогаете своим мамам? (ответы детей)

В. :А в чем заключается, ваша помощь? (ответы детей)

В. :Всегда старайтесь слушать своих мам. И всегда помогать им во всех делах. Пусть небольшую помощь, но оказать. Ведь недаром говорят: «Маленькое дело, лучше большого безделья». Вот и мы с вами сегодня сделаем «Маленькое дело», порадуем наших мам.

А чем же мы можем их порадовать? (ответы детей)

Я предлагаю порадовать сладкой выпечкой, испечь печенье-всем на угощенье и напоить чаем с печеньем наших мамочек.

В. : А вы умеете печь печенье? (ответы детей)

Ну, кто же нас научит?

Выходит мама.

Мама: Здравствуйте ребята, мы с Дашей научим вас делать печенье. Но сначала мы угостим вас печеньем, которое испекли дома (угощают). А пока вы угощаетесь, Даша расскажет, как мы его приготовили:

Мама тесто замесила

Мне дала кусочек,

Мы печенье с ней лепили,

Кто какое хочет.

Раскатали скалкой

Тесто на кружочки

Вырезали формочкой

Звёзды и цветочки.

Испекли в духовке

Мы своё печенье,

Получилось вкусно,

Просто объеденье!

М. :Сегодня я предлагаю вам побывать в роли кондитера и приготовить такое вкусное печенье для ваших мам. Вы согласны?

М. :Тогда давайте вымоем руки, наденем фартуки и приступим к работе.

Какие же продукты войдут в состав нашего печенья? А чтобы узнать вам надо будет отгадать загадки (дети находят продукты у себя на столах)

1. Без этого продукта

Ребята, никуда

Чтобы испечь что-то

Всегда нужна… (мука)

2. Нашел шар, разбил его,

Увидел серебро и золото. (Яйцо)

3. Белый, а не снег

Крупинками, а не соль

Сладок, а не конфета (Сахар)

4. Чтобы тесто пышным было,

Мама в смесь ту положила

Белый, горький порошок,

Ты не ешь его дружок (Сода)

5. В народе говорят

Им кашу не испортишь (Масло)

6. Меня одну не едят,

А без меня мало едят (Соль)

М. : Прежде, чем приступить к замешиванию теста, мы рассмотрим картинки- схемы, т. е. посмотрим последовательность действий, что за чем мы будем выполнять

(Дети рассматривают схему приготовления печенья)

1. Отправим в миску размягченное сливочное масло или же сливочный маргарин.

2. Добавим к нему нужное количество сахарного песка, соли, соды.

3. Добавляем туда же одно куриное яйцо. Смешиваем еще раз.

4. Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито.

5. Замешиваем тесто, добавляя в него постепенно просеянную пшеничную муку. Затем сформируем из него шар, как видно на фотографии.

6. Раскатываем скалкой тесто

7. Вырезаем формочками различные фигурки.

8. Выкладываем печенье на противень.

Далее дети действуют по схемам: замешивают тесто, раскатывают тесто, формочками делают печенье и выкладывают на противень)

М. :Вот наше печенье почти готово, что же еще осталось сделать? (ответы детей)

М. :Правильно, сейчас мы печенье отнесем на кухню и запечем его.

В процессе работы и в момент ожидания, когда испечется печенье, детям предлагается вспомнить пословицы и поговорки о трудолюбии, о гостеприимстве, и т. д.

-Трудна работа, да сладок хлеб.

-Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

-Без труда не вытащить и рыбку из пруда.

-Мастера видно по работе.

-Труд человека кормит, а лень портит.

В. : После работы нужно обязательно прибрать своё рабочее место.

Входит мама с печеньем.

М. :(обращаясь к детям) Не красна изба углами, а красна пирогами.

Вы старались, все трудились, печь печенье научились.

А теперь пора к столу, отведать надо угощенье, печенье - всем на удивленье и мам своих угостить.

В. : Нам очень хотелось поздравить наших любимых, родных и дорогих мамочек чем – то необыкновенным. Мы решили, что в преддверии праздника мы их будем удивлять и радовать, а для этого испекли вкусное песочное печенье

Мамочки родные!

Примите поздравление.

От ваших карапузиков

Такое вот творение.

Надеемся, получим мы

Ваше одобрение

За вкусное и сладкое

Песочное печенье.

И знаем мы, понравится

Вам наше угощение!

Публикации по теме:

Кулинарный мастер-класс «Новогодняя выпечка»Кулинарный мастер-класс «Новогодняя выпечка» Кулинарные уроки для детей – увлекательные занятия, на которые дети идут с захватывающим интересом! Каждое воскресенье в детском клубе «Маленький.

Мастер-класс «Башня» (старшая логопедическая группа)Мастер-класс «Башня» (старшая логопедическая группа) Продолжаю Вас знакомить с архитектурой города Кёнигсберга. В оборонительном кольце Кёнигсберга находилось две башни, как две капли похожие.

Мастер-класс детской поделки из цветной бумаги «Дед Мороз». Старшая группаМастер-класс детской поделки из цветной бумаги «Дед Мороз». Старшая группа Мастер-класс детской поделки "Дед Мороз".Старшая группа. 1. Для изготовления поделки нужно: бумага белая, красная, клей, ножницы, соломка.

Мастер-класс игрушки «Елочка» (старшая группа)Мастер-класс игрушки «Елочка» (старшая группа) Мастер-класс елочной игрушки-елочки. Старшая группа. 1. Елочка готовится легко и просто. Нам понадобятся следующие материалы: картон, ножницы,.

Мастер-класс изготовления поделки к празднику 8 Марта «Игольница «Божья коровка» (вторая младшая группа)Мастер-класс изготовления поделки к празднику 8 Марта «Игольница «Божья коровка» (вторая младшая группа) Игольница «Божья коровка» Здравствуйте, коллеги! Скоро наступит праздник 8 Марта! В нашей группе суматоха и подготовка к праздничному концерту.

Мастер-класс по конструированию из бумаги (старшая группа)Мастер-класс по конструированию из бумаги (старшая группа) Тема: «Снеговик». Цель: развивать умения и навыки создавать поделки в технике «Оригами». Задачи: • учить выполнять поделку, используя схему;.

Мастер-класс «Сладкая валентинка»Мастер-класс «Сладкая валентинка» Сегодня, 14 февраля весь мир отмечает день святого Валентина. Но какой праздник может быть ещё более романтичным, чем День святого Валентина?.

Мастер-класс «Снегурочка» (старшая группа)Мастер-класс «Снегурочка» (старшая группа) На занятии дети учатся выполнять аппликацию из сыпучих материалов (пшено, рис и т. д,раскрашивать способом примакивания кисти. Это вид работы.

Мастер-класс «Забавная обезьянка» (старшая группа)Мастер-класс «Забавная обезьянка» (старшая группа) Для создания этой поделки вам понадобиться светло-зелёный картон, на котором надо нарисовать два круга: внешний диаметром 17 см и внутренний.

Зимняя аппликация из ваты «Зайка под ёлочкой». Мастер-класс (старшая группа)Зимняя аппликация из ваты «Зайка под ёлочкой». Мастер-класс (старшая группа) Для работы нам понадобятся: - Белый картон - Цветная бумага тёмных, холодных цветов (голубой, синий, фиолетовый) - Трафареты зайчиков.

Библиотека изображений:
  • Судоку
Автор публикации:
Мастер-класс «Сладкая выпечка к Празднику» старшая группа
Опубликовано: 17 марта 2016 в 22:24
+4Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Как рассказать ребенку сказку
Маленький ребёнок любит слушать сказки. Но намного интереснее не только прочитать сказку, но и показать иллюстрации к сказке. Сегодня есть возможность у...
Конспект конспект образовательной деятельности «Ярмарка народных промыслов»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 7 «Семицветик» Конспект образовательной деятельности «Ярмарка народных...
«Птицы прилетели»
Коррекционно-образовательные цели. Закрепление знания признаков весны, представлений о перелетных птицах, обобщающего понятия “перелетные птицы”. Расширение,...
Песочная терапия как здоровьесберегающая технология в нашей группе!
В Федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования главной задачей является: охрана и укрепление физического и психического...
Лучшая стенгазета
Милые мамы! От всего сердца поздравляем вас с праздником – Днем Матери. Мама – это самое дорогое и светлое, что есть на свете. Она всегда радуется успехам...