Рецепт варенья из мандаринов

Наталья Попова
Рецепт варенья из мандаринов

Ароматы Нового года

Рецепт варенья из мандаринов

Итак, на носу самый-самый долгожданный праздник! Сколько сказано и ещё будет сказано! Сколько показано и ещё будет показано, сколько пожеланий высказано и ещё будет высказано - кажется, добавить больше нечего! Но я решила внести и свою лепту в приближающуюся радость! Ведь ожидание радости иногда больше самой радости!

Что нам напоминает о приближающемся празднике?

Люблю ловить снежинки взглядом

В лесу на кривенькой лыжне

И потрясти у ели лапы,

Чтоб съехал снег с нее ко мне.

Люблю, когда мне кто-то в спину

Снежком запустит во дворе,

И краснощекую рябину

На детских лицах в январе,

И бабу снежную у дома,

И снег на выбитом ковре,

Сугробов наметенных сдобу…

И… мандарины на столе.

Т. Травнiкъ

Да, мандарины. праздник детства, праздник зимы, праздник ёлки!

Гуляя по необъятным просторам инета я не один раз натыкалась на рецепт джема из мандарин, но всегда останавливала мысль, что мандарины - это жидкость, что за джем получится?

Но как-то вечером, выйдя в "Магнит" за хлебом, увидела роскошные, аппетитные, источающие дивный аромат, мандарины. И решилась без раздумий, тем более, что подкупила меня кажущаяся простота варки и малое количество сахара. И купила. Набор для этого варенья предельно прост:

- 1 кг мандарин

- 1 лимон

- 400 гр сахара

Я не ошиблась, это пропорция на одну порцию. Вы, если захотите, увеличите! Но сначала - надо попробовать, правда?

Далее - чистим от кожуры, от паутинки белой под нею и от косточек. Этот процесс занял довольно много времени.

Лимон чистим от цедры, как яблоко. Лучше удалить и плёнку перегородок, она - грубовата.

А далее всё разбиваете блендером. И вот тут я стала сомневаться - получился просто сок с мякотью.

Но, решив не расстраиватьсяраньше времени, перелила эту массу в таз для варенья и поставила на средний огонь.

Как вскипело, убрала, как обычно с любого варенья, пену.

Пока джем уварился, мелко нарезала соломкой цедру мандаринов и прокипятила 5 раз, тщательно промывая под холодной водой и меняя каждый раз воду. Это необходимо, чтобы вышла горечь!

Далее перемешивая содержимое таза, обратите внимание на момент, когда джем захочет начать приставать ко дну, и добавила отцеженную цедру.

Остальное приготовление заняло минут 10-15, не больше. Густеет джем после остывания быстро и поэтому нет необходимости доводить его до пробы "Неподвижной капли". Сомнения все пропали! Горячим переложила в чистые сухие банки и - готово! Угощайтесь, дорогие друзья! Аромат Нового года наполнит квартиру, дом и долго будет радовать!

Публикации по теме:

«День варенья»«День варенья» В детском саду №27 в группе №11 "Солнечные зайчики" прошел праздник - настоящий "День варенья": с угощением, подарками, поздравлениями.

«День варенья» Представление для детей с ОВЗ «День варенья» Представление для детей с ОВЗ. (под звук Моторчика выбегает Карлсон) КАРЛСОН: Посторонись! Посадку давай! Посадку говорю,.

Цветовой сортер «Баночки варенья»Цветовой сортер «Баночки варенья» Добрый вечер,дорогие коллеги!Сегодня хочу Вам показать мой новый тренажёр из фетра для малышей-цветовой сортер "Баночки варенья".Игрушки.

Рецепт детского тортаРецепт детского торта Здравствуйте уважаемые хозяюшки! Уже не в первый раз делюсь с Вами рецептом торта, который приготовила ко дню рождения моей маленькой.

Конспект образовательной деятельности по ленточной аппликации «Банка варенья для Карлсона» Тема : «Банка варенья для Карлсона» Программное содержание: формировать умения детей составлять композицию из аппликативных элементов на.

Рецепт «Брауни»Рецепт «Брауни» Наш кулинар! Моя дочь Вика, учится в 11 классе, и они по субботам не учатся, а ездят в училище и осваивают профессию кулинара. В независимости.

Рецепт «Борщ за час!»Рецепт «Борщ за час!» Делюсь с вами,мои дорогие МААМовцы,обычным рецептом приготовления борща,но какого? Берем мясо,желательно на кости и 5-10 мин варим в отдельной.

Рецепт приготовления вишнёвого варенья без варкиРецепт приготовления вишнёвого варенья без варки Уважаемые, друзья и коллеги, пришла пора, когда многие хозяйки делают заготовки варенья на зиму. Сегодня мне хочется поделиться с Вами.

Рецепт «Эклеры».Рецепт «Эклеры». Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого приготовления профитролей или эклеров с разной начинкой. Для теста понадобится: 100 мл холодной.

Рецепт пончиковРецепт пончиков Давно не общалась с вами, мои друзья, маамовцы. Весна, лето, осень - это горячая пора, огород, заготовки, отдых и прочее. Но я всегда хоть.

Библиотека изображений:
  • Еда, продукты питания
  • Фрукты и ягоды
  • Фрукты и ягоды
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт варенья из мандаринов
Опубликовано: 23 декабря 2016 в 10:27
+220Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 157.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Стихи о зимних видах спорта
20 января отмечается всемирный день снега или международный день зимних видов спорта. Предлагаю вашему вниманию стихи для детей старшего дошкольного...
Сценарий выпускного бала в детском саду для детей подготовительной группы по мотивам...
Ведущая: дравствуйте, дорогие гости! Мы собрались сегодня здесь, чтобы проводить наших любимых ребятишек в школу! Как один день промелькнули годы и...
Конспект занятия по познавательному развитию детей в старшей группе «Как зимуют...
Воспитатель: Ребята, вчера вечером получила письмо. Его прислал наш лесник. А вы знаете, кто такой лесник? ( ответы и предположения детей ) Лесник -...
Декоративное рисование в детском саду
1. Декоративное рисование в детском саду. 2. Задачи декоративного рисования: -развивать чувство композиции в связи с построением узора на различных формах;...
«Рождество Христово»
Под звон колоколов дети свободно входят в зал и останавливаются. Воспитатель:Вот и подходят к концу наши праздники. И нам хочется отметить один из самых...