Ионова Любовь
Опытно-экспериментальная деятельность «Удивительное яйцо»
Опытно-экспериментальная деятельность
«Удивительное яйцо».
В преддверии светлого праздника Пасхи решили мы с ребятами узнать всё о яйцах. Одним из атрибутов праздника является украшенное яйцо. Это символ возрождения, обновления жизни.
Яйцо – это маленькое чудо, это символ новой жизни. Снесёт курочка яичко, и оно похоже на камушек – словно неживое, а в нём жизнь. Живой цыплёнок, который вылупится из яйца.
Тогда я предложила детям:
- А вы хотите сами стать учеными и немного поэкспериментировать?
На этот раз выбрали темой изучения яйца.
Публикация «Опытно-экспериментальная деятельность „Удивительное яйцо“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Конспекты занятий, НОД
- Яйцо. Опыты и эксперименты с яйцами
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» апрель 2022
Очень важно, чтобы яйца, которые мы употребляем в пищу, были свежими.
- Ребята, как определить свежее ли яйцо?
ОПЫТ. Как определить свежее ли яйцо?
Материалы: 2 свежих яйца, несвежее яйцо, 2 банки с водой
Действия: Опустить первое яйцо в одну банку с водой, второе - в другую. Результат: В первом случае яйцо опустилось на дно, во втором всплыло на поверхность.
Яйцо становится легче и теряет в весе. Это является одним из способов определения свежести яиц. Если опущенное в воду яйцо всплывает к поверхности, то ему больше 15-20 дней, если меньше – оно тонет.
Вывод: чем дольше хранится яйцо, тем оно легче.
Предложила детям определить, где вареное, а где сырое яйцо. Дети предложили яйца разбить и посмотреть. Но поскольку моя цель была научить различать сырые и вареные яйца, не разбивая их, я отказалась.
- А как определить варёное яйцо или сырое?
ОПЫТ. Как отличить вареное яйцо от сырого?
Материалы: сырое куриное яйцо, вареное куриное яйцо
Действия: Раскрутить яйца на его боковой стороне.
Результат: Первое яйцо продолжало вертеться долго и быстро, а второе крутилось еле-еле.
Вывод: значит, то яйцо которое вращается быстро и долго, будет вареным.
Вареное - представляет собой единое твердое тело, поэтому оно сразу же начинает вращаться и долго сохраняет движение. У сырого же яйца — твердая только скорлупа. Содержимое его — жидкое. Когда начинаешь крутить сырое яйцо, то не сразу начнёт двигаться его жидкое содержимое: оно почти не связано с оболочкой. Такое яйцо хуже крутится и быстро останавливается. Кажется, дети не очень поняли мои объяснения. Но ничего, вращение яиц хорошо и для развития мелкой моторики, так что польза от наших занятий все равно есть.
- Как вы думаете, ребята, яйцо может плавать в воде или оно потонет?
ОПЫТ. Может ли свежее яйцо плавать?
Материалы: 2 свежих яйца, 3 банки с водой
Действия: Опускаем в банки с пресной водой сырые яйца. В одну банку мы добавляем соль из маленького стаканчика и растворяем её, в другой банке пресная вода.
Результат: В первом случае яйцо осталось на дне, во втором куда добавили соль яйцо всплыло на поверхность.
Делаем вывод: в пресной воде яйцо тонет.
Вывод: В сильно- соленой воде яйцо всплывает, потому что его (яйцо)поддерживает не только вода, но и растворенные в ней частички соли.
- А теперь, если мы разбавим соленый раствор пресной водой, то сможем увидеть, как яйцо будет плавать посередине.
Итак, сделаем вывод: в пресной воде – яйцо утонуло, в сильно соленой – плавает на поверхности, в слабо соленой – плавает посередине.
- А что же находится внутри яйца?
ОПЫТ «Что внутри?»
Материалы: сырое куриное яйцо
Ложечкой разбиваем яйцо посередине и выливаем в блюдце Посмотрите ребята, из чего состоит яйцо? (ответы детей). Что мы видим в центре (желток). Какой желток? (желтый (оранжевый, круглый, не растекается.). Что вокруг желтка? (белок). Какой он? (прозрачный, жидкий). Давайте рассмотрим оболочку яйца, которая называется скорлупа. Какая она? (хрупкая, ломкая, тонкая).
Вывод: яйцо состоит из трех элементов (скорлупа – защитная оболочка яйца, белок - густая масса, желток- середина яйца в тонкой пленке).
- Ребята, а можно ли отделить желток от белка?
ОПЫТ. Как отделить желток от белка?
Материалы: сырое яйцо, чашка, полулитровая бутылка.
Действия: Разбить яйцо в чашку. Сжать бутылку и попробовать втянуть желток в бутылку.
Результат: Желток оказался в бутылке. Переложить его в другую чашку.
Вывод: Выгоняя воздух из бутылки путем сжатия можно втянуть желток в бутылку. Таким образом можно легко и быстро отделить желтки от белков.
Скоро православная Пасха. К этому дню многие красят яйца. А мы решили украсить яйца по-своему.
Опыт. Как украсить яйцо на Пасху?
Материалы: вареное яйцо, салфетка, куриный белок, кисточка.
Действия: Нанести на яйцо куриный белок и приложить заранее приготовленный рисунок, вырезанный из салфетки. Пригладить его кисточкой и дать высохнуть.
Результат: Яйцо приобретает неповторимый рисунок и становится украшением пасхального стола.
Вывод: Оригинально оформленное яйцо повышает аппетит. По завершении работы мы сделали для себя открытие, что куриное яйцо – это действительно чудо природы, которое таит в себе еще много неразгаданных тайн.
