Познавательно-исследовательский проект по выращиванию фасоли «В огороде хоть росла, знает ноты «соль» и «фа». Часть первая (7 фото)

Наталья Плахтеева
Познавательно-исследовательский проект по выращиванию фасоли «В огороде хоть росла, знает ноты «соль» и «фа». Часть первая

Участники проекта: ребёнок младшего школьного возраста и его родители.

Время проведения: долгосрочный.

Цель проекта: развитие познавательного опыта и практических навыков в процессе исследовательской деятельности. Узнать о фасоли и её пользе для организма, о способе выращивания фасоли.

Задачи проекта:

Публикация «Познавательно-исследовательский проект по выращиванию фасоли „В огороде хоть росла, знает ноты „соль“ и „фа“, Часть первая» размещена в разделах

• Исследовательская деятельность
• Крупы. Поделки из круп
• Нотная грамота. Изучаем ноты
• Овощи. Все на овощную тему для детей
• Овощи. Проекты
• Огород. Проекты, проектная деятельность
• Посадка и выращивание растений
• Проекты. Проектная деятельность
• Соль. Изучаем соль
• Соль. Проекты, проектная деятельность
• Фасоль, горох, бобовые
• Фасоль, горох. Посадка и выращивание
• Фасоль, горох. Проекты
• Темочки

- совместно с родителями найти информацию о фасоли, узнать историю этого растения, где она произрастала до появления в России;

- узнать о пользе фасоли для человека, о том, какие блюда можно приготовить из фасоли;

- на основе эксперимента определить условия, необходимые для лучшего прорастания семян фасоли;

- прорастить фасоль в домашних условиях и зафиксировать стадии её роста;

- вести наблюдения за ростом фасоли и после её высадки в огороде.

Работа над проектом была разделена на части, каждая из которых имеет свои цели и задачи.

Часть первая.

Подготовка: поиск материала по теме проекта, беседы в кругу семьи, занятия художественно-творческой деятельностью.

Цель: побольше узнать о фасоли, её видах и пользе для организма человека.

Задачи:

- совместно с родителями с помощью интернет ресурсов найти литературу по теме проекта;

- обратиться с вопросами к старшим членам семьи с целью пополнить знания об этом овоще;

- заняться художественно-творческой деятельностью в свободное от уроков время.

Однажды меня угостили омлетом. Он был не похож на обычный омлет: кроме яиц в нём были плоские жёлтые стручки какого-то растения. Мне очень понравился вкус омлета и стало интересно, что же за растение присутствовало в этом блюде?

Как оказалось, это были стручки фасоли. Меня это заинтересовало, и я решила узнать об этом овоще побольше.

Краткие сведения о фасоли

Фасоль выращивается почти во всех земледельческих странах мира. Разводят фасоль с древних времён из-за плодов и семян.

Более 6 тысяч лет назад народы, заселявшие земли Южной Америки, начали выращивать фасоль. Фасоль и кукуруза являлись основными продуктами питания индейцев Америки, и всегда высевались вместе, так как кукуруза служила опорным растением для фасоли. Позже она стала популярной культурой Древнего Египта, затем Рима, Индии и Китая.

В России для выращивания фасоли очень подходит климат Краснодарского края, то есть того места, где мы живём.

Фасоль - травянистое растение, чаще однолетнее, с перистыми листьями. Листочков 3, очень редко 1.

Цветки фасоли обычно белые, розовые, красные, фиолетовые.

Число семян в плодах фасоли изменяется от 2 до 6. Семена бывают: шаровидные, бочковидные, продолговатые. Окраска семян самая разная - белая, жёлтая, зелёная, красная, фиолетовая, чёрная. Иногда она может быть однотонная или пятнистая, точечная, полосатая, сетчатая и др.

Известно очень много видов фасоли. Из них самая распространённая - фасоль обыкновенная. Она бывает двух видов: вьющаяся и кустовая.

Фасоль является одной из важнейших зернобобовых культур. Особое значение имеет диетическая ценность бобов.

В зелёном состоянии бобы фасоли содержат большое количество витаминов и имеют отличные вкусовые качества.

Очень полезное свойство фасоли, как растения, является способность накапливать азот из воздуха и повышать плодородие почв.

Обыкновенная фасоль в России появилась в XVI веке под названием «турецкие бобы». В старину на Руси не сразу оценили пищевое назначение фасоли, а только любовались цветами и вьющимися отростками. Позже земледельцы обнаружили, что бобы фасоли похожи на горох, устойчивы к холодам и очень питательны.

Семена фасоли и зелёные стручки стали использовать в пищу. Ближайшие родственники фасоли – это бобы, горох, соя, арахис.

Сегодня бобовые называют «мясом здоровых людей», ведь бобы не только очень питательны, но и чрезвычайно полезны, поэтому очень популярны в кулинарии.

Существует огромное количество рецептов блюд из фасоли. Из неё готовят супы, борщи, салаты, винегреты, тушат, отваривают, используют также зелёные стручки фасоли.

В нашей семье любят блюда, в состав которых входит фасоль (семена и стручки с семенами). Очень вкусным получается «постный», то есть без мяса, борщ с добавлением красной фасоли

Из белой фасоли тоже получается не менее вкусный и питательный суп

Мы очень любим и часто готовим блюда кухни народов Кавказа. Одно из них – чанахи. Блюдо готовится в духовке в глиняных горшочках. Кроме плоских стручков жёлтой фасоли в его состав входит мясо и много разных овощей и зелени.

Для пополнения знаний о фасоли мы воспользовались интернет ресурсами. Там мы нашли интересные загадки о фасоли:

Семь поросят на крючке висят.

Да ведь это же. (фасоль).

Бывает красная, бывает белая,

Бери-ка соль, воду, мясо и… (фасоль).

Ещё мы нашли интересные сказки о фасоли:

Албанская сказка «Фасоль», Сказка «Фасоленки», «Почему кукуруза и фасоль растут вместе» (Сказка индейцев онейда).

Для художественно-творческой деятельности мы распечатали несколько интересных раскрасок

А эта картинка - иллюстрация к сказке «Почему кукуруза и фасоль растут вместе»

Также был сделан буклет со сказкой «Фасоленки». Мне очень понравилось окончание этой сказки:

«… любая, даже самая заветная мечта обязательно сбудется! Нужно только уметь ждать, верить, любить и жить!»

На этом первая часть работы над проектом завершилась.