Нина Яцкина
Православный праздник «День Святого Николая»
«День Святого Николая»
Программные задачи:
Образовательные:
Знакомить детей с духовно-нравственными традициями русского народа на примере дня Святого Николая.
Расширять кругозор по средствам приобщения к искусству и национальной культуре.
Воспитывать у детей устойчивый интерес и отзывчивость на произведения музыкального фольклора.
Развивающие:
Публикация «Православный праздник „День Святого Николая“» размещена в разделах
- Народные, фольклорные праздники. Сценарии, развлечения
- Православие. Основы православной культуры, праздники
- Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший сценарий праздника» октябрь 2016
Обогащать память детей, интеллектуальные возможности, их творческую активность, фантазию, воображение, инициативность, произвольность.
Формировать художественный вкус.
Воспитательные:
Воспитывать уважительное, милосердное, внимательное отношение к близким, способность к сопереживанию, радовать близких людей подарками, быть ответственным, добрым, приходить на помощь людям.
Методы: наглядные, словесные, практические
Под народную музыку дети входят в зал.
Воспитатель: Снег пушистый, серебристый вот летает,
Землю белым одеялом укрывает.
- Ребята, о каком времени года эти стихи?
(ответы детей)
- А почему я Вам их прочитала?
- Кто-нибудь догадался?
(ответы детей)
- Вы любите зиму?
- А за что вы ее любите?
(ответы детей)
Зимой есть много разных праздников. Кто мне их назовет?
(Ответы детей)
Много назвали, но есть еще один праздник, о котором я вам сейчас расскажу.
Ребята, закройте глаза, представьте, что мы очутились в далеком прошлом русского народа. Деревня, русская изба. Работа в поле закончилась, хлеб в амбарах, овощи в подполье.
Посмотрите, какой у меня мешок большой. (показывает мешок). В этом мешке разные истории. Вот и сегодня есть у меня для вас очень интересный рассказ.
(Достает из корзины нарядно украшенные валенок и подушку).
- Как вы думаете, что общего между подушкой и валенком? (ответы)
Никто не догадался!
Каждое утро в день 19 декабря, засунув руку под подушку или любопытный носик в сапожок, находите вы гостинцы разные. Это Николай Угодник, пока вы спали, тихонько приходил и за то, что слушались, хорошо учились, проявляли доброту, оставил маленькие подарки.
Но откуда появилась эта хорошая традиция?
(хватается за мешок, округляет глаза, делает вид, что его кто-то толкает)
Ой, прыгает мой мешок, говорит, что я заболтался: просится история Святого Николая на волю. Давайте я её выпущу, а вы послушаете.
«История святого Николая»
Давным-давно, много столетий назад, жили муж и жена.
И все у них было хорошо: достаток, деньги, уважение. И жили они хорошо, по-доброму: ни с кем не ссорились, помогали бедным, в церковь ходили.
Только одно печалило: не было у них детей. Просили они у Бога милости, молились горячо. Годы шли, а в доме не звучал детский смех.
Но не стали они от этого злыми и завистливыми, не впали в отчаяние, а продолжали Богу молиться. И за то, что они не переставали верить в чудо, оставались добрыми, Бог подарил им на старости лет сына Николая.
Николай рос хорошим, послушным мальчиком, но рано он лишился мамы и папы. Поэтому большую часть жизни не знал он родительского тепла.
Ни в чем он не знал нужды: оставили ему родители в наследство всё свое богатство.
По соседству с Николаем жили три сестры – красивые, работящие девушки.
И услышал как-то Николай разговор соседей, что не могут эти девушки выйти замуж. Никто не хотел брать в жены бесприданниц.
— Как же так? – подумал Николай. – Я живу хорошо, у меня есть всё, а рядом страдают люди! Зачем мне одному столько богатства, когда кто-то не может быть счастлив?
Поздно ночью, когда весь город спал и видел сны, пробрался Николай к дому, где жили девушки и в печную трубу кинул три мешочка золота.
До доме горел камин, а возле него сушились чулочки, что постирали девушки вечером. И деньги упали прямо в чулки!
Проснулись утром сестры и ахнули: каждая в чулочке нашла приданое, которого хватило для того, чтобы выйти замуж и зажить счастливо.
Каждый день они радовались этому чуду и благодарили того, кто совершил его.
Но на этом чудеса не закончились. Город замер в ожидании: каждую ночь кто-то получал то, в чем очень нуждался. Больные – лекарства, вдовы – помощь и теплую одежду, бедные детишки – игрушки и еду.
Очень долго Николаю удавалось оставаться невидимым помощником. Он делал добрые дела и не ждал, что кто-то его похвалит. Но люди очень хотели узнать имя Чудотворца, который помогал и дарил радость, чудо, помощь ближнему.
Николай прожил долгую жизнь, полную разных, не всегда хороших событий. Но в любых ситуациях он оставался самим собою: добрым, терпеливым, милосердным. И за это любили его люди, и когда Николай покинул этот мир, причислили его к лику святых.
В народе его так и называют – Николай Чудотворец, и верят люди, что покровительствует он бедным и путникам, морякам в море и по сей день совершает чудеса.
Ходит Николай по свету и творит Добро. А рядом с ним – Ангелы-помощники.
Знают Ангелы обо всем на свете. И рассказывают Николаю о хороших, послушных детях, которые обязательно должны получить подарки….
Завтра праздник наступает –
Ангелы уже поют.
В День святого Николая
Все детишки чуда ждут.
Чтоб Добро вошло в наш дом,
Николая позовём!
Тут в мешке у меня морковка завалялась. Знаете для чего она нужна?
Дедушка Николай ездит на ослике. И чтоб ослик не пропустил наш дом, остановился, нужно оставить ему морковки. Ну-ка, посмотрим, кто для ослика больше моркови наносит?
Конкурс «Морковка для ослика»
Такой день бывает только раз в году. Но целый год не забывайте, что быть добрым и хорошим – это здорово. Когда ты улыбаешься и радуешься, у тебя все обязательно получается. И никто не любит капризных, надутых и злых людей. А особенно детишек.
Будьте такими, как святой Николай. Всегда помогайте папе и маме, бабушкам и дедушкам, друзьям и тем, кто нуждается в заботе. Добро притягивается к тем, кто делает хорошие дела, и оно обязательно возвращается к нам снова и снова.
Ухожу, чтобы завтра вернуться:
Только сядет за облако солнце –
Постучусь я к вам снова в оконце,
Не забудьте к Добру прикоснуться!
А сейчас мы с вами будем выпекать печенья «Николайчики»
Выпечка печенья.
Выпекаем николайчики
Готовим медовое тесто
Пол пачки маргарина для выпечки поливаем двумя ложками мё да:
Ставим на маленький огонёк, чтобы это богатство расплавилось, растворилось:
Пока мёд с маргарином превращаются в текучую жидкость, смешиваем стакан сахара (можно чуть меньше) с двумя яйцами:
Третье яйцо пойдет на белковый крем для украшения, чтобы желток не пропадал, я его добавила в смесь. От увеличения яичной «дозы» ничего не испортилось
Взбиваем сахар с яйцами до хорошей густой пены:
В горячую маргаринно-медовую субстанцию добавляем пол чайной ложки соды. Прямо на плите. Ингредиенты вступают в бурную реакцию и начинают пушисто пениться. Так и надо, всё замечательно:
Смешиваем обе части воедино, как только пенная масса чуть остынет (иначе яйца могут свариться. Но этого не случится, если мы будем вливать смесь тонкой струйкой и сразу же помешивать) :
Добавляем муки. Чтобы получилось мягкое, но пластичное тесто уходит примерно два стакана. Если честно, я делаю этот момент «на глазок» : вымешиваю тесто и «чувствую» руками, когда уже хватит. Вот в этот раз ушло примерно 2, 5 стакана:
И месим. Нежно, с любовью, руками. Получится приблизительно вот такой кусочек:
Достаё м формочки для печенья:
Я взяла стандартные, но чтобы действительно получились настоящие николайчики, вырезала Николая, ёлку и ангелочков. Шаблоны рисовала сама на картонке. Сей момент прошёл за кадром
Раскатываем тесто. Пласт должен получиться и не тонким, и не толстым: тонкие печенья получаются суховатыми, а толстые могут не пропечься. Хотя медовое тесто как раз этим не страдает.
Вырезаем разные фигурки:
Раскладываем печенье на лист и ставим в разогретую духовку. Температура плиты должна быть около 200 градусов. Огонь небольшой: медовые печенья готовятся быстро. Их готовность можно определить по чудесному запаху, что льется по всей квартире, и по румяности.
Вот они, первые николайчики, прямо из духовочки:
Раскладываем их на блюде в живописном беспорядке:
Можно на этом завершить процесс, но ведь у нас праздник. Причем День, который несет чудеса. Поэтому не будем лениться и украсим печенье празднично.
Оставшийся белок взбиваем в крепкую пену миксером. Я добавляю чуть-чуть соли – и тогда пена получается отменная, «крепкая». Затем добавляем сахарную пудру. У меня ушло немного, около трети стакана Получилось такое пушистое белоснежное облако. К сожалению, я так увлеклась процессом, что фотографией похвастаться не могу.
А дальше наступает период творчества: белковую массу тонкой кисточкой наносим на готовые печенья. Опыта у меня в этом деле мало, рука художника кривовата, но зато я занималась этим вдохновенно и с любовью.
Вот что получилось в итоге:
