Наталья Луговская
Проект «Тыква — королева осени»
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей «Незабудка» №133
г. Комсомольск-на Амуре
2018 год
РУКОВОДИТЕЛИ ПРОЕКТА : Луговская Наталья Анатольевна и Михина Елена Викторовна воспитатели I квалификационной категории.
АКТУАЛЬНОСТЬ: участие детей в проекте «Тыква – королева осени», даёт возможность детям систематизировать знания и представления о тыкве, е свойствах и применении.
Публикация «Проект „Тыква — королева осени“» размещена в разделах
- Овощи. Все на овощную тему для детей
- Овощи. Проекты
- Осень. Материалы для воспитателей
- Осень. Проекты
- Проекты. Проектная деятельность
- Тыква, тыквы
- Темочки
ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ: развитие познавательного опыта и практических навыков у детей 4-5 лет.
ЗАДАЧИ:
1. Дополнять, обобщать знания и представления детей дошкольного возраста об овоще - тыкве, е свойствах и применении;
2. Обогащать словарь за счт обозначения качеств (вкуса, цвета, величины и т. д.);
3. Развивать познавательные и творческие способности детей 4-5 лет в процессе совместной исследовательской деятельности со взрослым;
4. Развивать связную речь через составление описательного рассказа о тыкве; творческие способности, поисковую деятельность;
5. Воспитывать культуру приготовления пищи (блюд из тыквы, и с применением тыквы).
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ: тыква.
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ: свойства тыквы, применение и значение тыквы для жизни живых существ.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ: беседа, наблюдение, анализ литературы и обзор интернет-ресурсов, эксперименты.
ВИД ПРОЕКТА : исследовательско – творческий.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОЕКТА (ТИП ПРОЕКТА) :
краткосрочный (1-2 недели). с1.10.18-14.10.18г
Участники проекта : семьи детей.
ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:
• Знать и называть части тыквы;
• Знать, как растёт овощ-тыква, где произрастает, как за ней ухаживать, о полезных свойствах, времени сбора урожая, что можно из неё приготовить;
• Составлять описательный рассказ об овоще с использованием схематического рисунка (план - схемы);
• Уметь творчески подойти к использованию тыквы (рисование, лепка из соленного теста, поделки и т. д.).
ЭТАПЫ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ
Подготовительный этап
1. Составление плана работы по проекту.
2. Беседа для выявления первоначальных знаний и представлений об овоще-тыкве.
3. Постановка цели, задач исследования, выработка гипотезы, определение актуальности данного исследования.
4. Подбор литературы, загадок, стихов, сказок о тыкве, мультфильмов о тыкве, информации с интернет-ресурсов.
Основной этап
1. Закрепление, расширение и углубление знаний о тыкве и е возможностях.
2. Исследовательско-творческий этап. Опыты с тыквой; рисование тыквы, лепка из соленного теста, поделки, сочинение сказки.
Заключительный этап
1. Анализ, обобщение, оценка результатов, полученных в процессе совместной исследовательской деятельности ребёнка и взрослого.
2. Итоговое мероприятие. Мастер-класс для родителей и детей.
3. Подготовка фото отчёта о проведённом проекте.
ОПИСАНИЕ, ПРОИЗРАСТАНИЕ ТЫКВЫ
Тыква - золотистое чудо - щедрый подарок природы. Тыква - это однолетнее травянистое растение семейства тыквенных с толстым, колючим, шершавым ползучим стеблем длиной до 10 м. Листья крупные, покрыты жесткими волосками. Цветки золотисто жёлтого или оранжевого цвета. Тыквы достигают более 50 см в диаметре. Кожура плода твердая, мякоть - волокнистая, жестковатая, содержит большое количество плоских семян. Семена и мякоть тыквы употребляют в пищу. Тыква состоит из кожицы (17% по массе, мякоти - 73% и семян - 10% (химический состав). Близкими «родственниками» тыквы являются огурец и патиссон. Родиной тыквы является Центральная и Южная Америка. Ее выращивали индейцы Америки. Сегодня тыква распространена по всему миру, ее выращивают (на огородах и бахчах) и в нашей стране, и в древнем Египте и, в Китае. Существует несколько видов тыквы : твердокорая, мускатная и гигантская. Растёт с мая по сентябрь.
СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ТЫКВЫ
Уникальные свойства тыквы были известны людям с незапамятных времен. Ее выращивали более двух тысячелетий назад древние мексиканцы. Позднее этот овощ пользовался особой любовью североамериканских индейцев, которые считали тыкву даром солнца. Обычно они отрезали у свежего плода верхушку и заполняли внутреннюю часть молоком, медом и различными диковинными приправами, а затем запекали на костре. А уж как полезна тыква, и говорить не приходится, прямо-таки кладезь необходимых для здоровья человека веществ! Тыква издавна применяется не только в пищу, но и для лечения различных заболеваний. Для лечения используют семена и мякоть плодов тыквы. Полезные свойства тыквы объясняются содержанием в ней множества полезных веществ. Народная медицина применяет мякоть и семена тыквы при лечении различных заболеваний. Семена тыквы используются при глистах как антигельминтное средство. Мякоть растения помогает нормализовать обмен веществ, лечит болезни почек и печени, используется для похудения. Тыква благотворно влияет на нашу кожу, заживляет ранки, трещины и ожоги. Тыква очень хорошо помогает справиться с бессонницей, поэтому на ночь можно пить тыквенный сок или отвар тыквы с мдом. О полезности тыквы говорит и тот факт, что ее мякоть используется в производстве пюре для питания детей. Тыква, благодаря своим полезным свойствам, нашла свое применение и в домашней косметике. Приготовить маску для лица несложно — достаточно натереть мякоть на мелкой терке. Тыквенную маску рекомендуется наносить на лицо дважды в неделю. Время — до 20 минут. Кормовые сорта тыквы используются в животноводстве и птицеводстве.
Тыква занимает почетное место среди всех овощей на нашем столе, ведь из нее можно приготовить массу самых разнообразных блюд - от пюре до маринованной тыквы, или жареного блюда с тыквой. Очень вкусна печеная тыква. Существует большое количество интересных и оригинальных рецептов (некоторые из которых мама готовит для нас дома).
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ТЫКВЕ
Издревле тыкву называли «тыквина». Существует более 200 сортов тыквы. Некоторые плоды тыквы могут вырасти до двухсот кг веса и метра в диаметре, а не так давно в США выращена тыква, чья масса составила - 302 килограмма, а в Пенсильвании в 1999 году была выращена тыква-рекордсмен весом 513 килограммов. Огромные шаровидные плоды тыквы, которые бывают желтого, оранжевого или зеленоватого цвета, являются ягодами. Тыква родом из того же семейства, что и огурец. Впервые упоминания о тыкве встречаются семь тысяч лет тому назад. Первыми выращивать этот овощ стали древние племена индейцев Южной Америки. Индейцы употребляли мякоть в пищу, а кожуру использовали для переноски воды, а из семечек делалось тыквенное масло. Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. Испокон веков тыква и кормила человека, и служила материалом для изготовления посуды. Имеются сведения, что в Китае из тыквы производили даже винные бочки. А огородники-любители разработали оригинальный способ засолки огурцов в плодах тыквы. У многих народов тыква — неизменный атрибут различных обрядов. На Хэллоуин в выдолбленный плод помещают свечу, и такая маска считается защитой от злых духов. Традиция вырезания фонарей из тыквы пришла из Ирландии : ирландцы вырезали фонарики из брюквы к празднику Самайн, но постепенно поняли, что фонарики из тыквы получаются лучше.
ИГРА «ТЫКВА» Дети встают в круг. Ведущий встает в центр круга. Все водят вокруг него хоровод и поют: «Ты расти скорее, тыква, вот такой ширины, вот такой высоты, вот такой красоты. Вырасти — подрасти и … (называется имя ребенка) накорми (вылечи)». Ведущий в центре круга говорит, что он может накормить (вылечить… (называется имя другого ребенка из круга). Затем в круг встает названный ребенок, и игра продолжается.
Тыква — одна из немногих культур, имеющих огромное значение для жизнедеятельности человека. Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Как видите, этот жизнерадостный солнечный плод способен оказать полезное воздействие на состояние вашего здоровья. Множество уникальных компонентов и целительных свойств делает тыкву незаменимым продуктом. Тыква на вашем столе — залог здоровья, хорошего самочувствия и отличного настроения. В сказках тыква – добрый положительный герой. И, наверное, не зря. Ведь этот овощ обладает массой полезных свойств и нест большой заряд позитивной энергии. Толстая ттушка Тыква в китайской народной сказке и добродушный старик кум Тыква из сказки Джанни Родари. В небезызвестной сказке Шарля Перро добрая фея, собирая Золушку на бал, превратила тыкву в карету. И это не случайно, ведь тыква - самый крупный из всех существующих овощей (вернее самая крупная ягода) на Земле. Таким образом, тыква – источник здоровья и красоты для людей, продукт питания для человека и других живых существ. Регулярное употребление блюд из тыквы защитит Вас от разных недугов и даже вернт здоровье. И пусть полезные свойства тыквы помогут Вам и Вашему здоровью!
Вывод:
в результате исследовательской деятельности (работы над проектом, дети узнали о свойствах тыквы и ее применении, значении для жизни живых существ.
