Работа с соленым тестом «Вяземский пряник»

Елена Фотиева
Работа с соленым тестом «Вяземский пряник»

Немного истории.

В небольшом списке городов, напоминающих всем известные культурно-исторические ассоциации, легенды и мифы, Вязьма занимает достойное место благодаря Вяземскому прянику. Русские пряники выпускались во многих городах, но именно Вяземские пряники пользовались особенным спросом. Наши предки угощались сладостями, приготовленными на меду. И одно из любимых лакомств - от детей до царских особ - наш знаменитый ВЯЗЕМСКИЙ ПРЯНИК.

Первый пряничник упоминается в переписной книге г. Вязьма, составленной Р. Ф. Боборыкиным и подьячим Титовым в 1646 г. Упоминание о первом «пряничнике» дает основание предполагать, что и тогда известны были так называемые «Вяземские пряники». Информация о Вяземских пряниках достаточно часто встречается в статистической литературе и периодической печати 19 века, ими восхищались А. С. Пушкин, В. И. Даль, П. А. Вяземский, А. П. Чехов, М. Е. Салтыков-Щедрин, А. М. Горький и многие другие. Вяземский пряник имел мало общего с московскими и тульскими пряниками. Прямоугольник золотистого цвета благоухал и таял во рту. Выпекали пряники разных размеров. В фондах городского краеведческого музея хранится деревянная доска для выпечки пряника, которую передал в музей потомок Сабельниковых (владельцев пряничной фабрики, на которой в качестве украшения вырезано три буквы «ВЯЗ», подтверждающие происхождение пряника. Как гласит старинное предание - пряник может не черстветь до трех лет. Его брали с собой Вяземские купцы, отправляясь в дальний путь за три моря, который мог длиться и несколько лет. Это был самый популярный продукт и в постные дни.

Вяземский хлебокомбинат возродил старинный рецепт вяземского пряника и сейчас налаживает его производство.

Современный Вяземский пряник по своим характеристикам не уступает своему предку, так как его изготовление производится в соответствии со старинным рецептом. Пряник отличает ярко выраженный медовый вкус, так как он изготовлен на натуральном меду. Технологический процесс приготовления Вяземского пряника производится вручную. Рисунок на пряник наносится с помощью резных деревянных пряничных досок из липы. И это не все секреты Вяземского пряника. Вяземский пряник это по праву уникальное кондитерское изделие, рецепт приготовления которого сохранился до наших дней.

Вяземский пряник сделан добрыми руками с добрым сердцем!

На занятии художественно-эстетического развития мы с детьми попытались создать свой "вяземский пряник" из соленого теста.

Тесто я подкрасила желтой гуашью "имитируя" медовый цвет "Вяземского пряника". И пусть наш пряник получился не такой вкусный, но главной целью занятия являлось научить детей наносить узор с помощью колпачков от фломастеров способом вдавливания. Закрепить навыки работы с лекалом, с тестом, распределяя его ровным слоем (отбивая).

Работа с соленым тестом «Вяземский пряник»
Публикации по теме:

Детский мастер-класс. Коллективная работа «Осеннее Чудо-дерево». Работа детей с природным материаломДетский мастер-класс. Коллективная работа «Осеннее Чудо-дерево». Работа детей с природным материалом Во время осенних прогулок проводим повседневные целевые наблюдения за изменениями, которые происходят с деревьями: расцвечивание листьев.

Коллективная работаКоллективная работа Коллективная работа "Кораблик Елена Краснова Золотая осень- благодатная пора. Осень разукрасила деревья разнообразными красками. А еще осень.

Конспект занятия с солёным тестом «День рождения у Мишки» Конспект открытого занятия по тестопластике в средней группе. Тема: «День рождения у Мишки» Цель: познакомить детей со свойствами теста.

Консультация для родителей. Совместная работа родителей и логопеда. Коррекционная работа с детьми с речевыми нарушениями СОВМЕСТНАЯ РАБОТА УЧИТЕЛЯ-ЛОГОПЕДА И РОДИТЕЛЕЙ КАК ОДНО ИЗ УСЛОВИЙ УСПЕШНОЙ КОРРЕКЦИОННО-ВОСПИТАТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ С ДЕТЬМИ С РЕЧЕВЫМИ НАРУШЕНИЯМИ.

Мастер-класс «Изготовление золотой рыбки в технике рисования жидким соленым тестом» Назначение: Данный мастер-класс будет интересен и полезен для детей, педагогов детских садов и родителей. Цель: преодоление негативно-эмоционального.

Мастер-класс по сказкотерапии в нетрадиционной технике «Рисование жидким тестом»Мастер-класс по сказкотерапии в нетрадиционной технике «Рисование жидким тестом» Уважаемые коллеги! Давненько не публиковала новые материалы на всеми нами любимом МААМ! Плотно занималась созданием своего персонального.

Методические рекомендации для приобщения ребенка к игре с тестом Игры с тестом: • Обогащают опыт ощущений и восприятий (сенсорный опыт) ребёнка • Подготавливают руки к работе с более тугими материалами.

Работа с родителями. I квартал. Родительское собрание: «Войди в природу другом». Консультации: «Древний секрет здоровья», «С лечебной целью используют корнеплоды.

Фотоотчет «Работа с соленым и цветным тестом. Изготовление новогодних украшений»Фотоотчет «Работа с соленым и цветным тестом. Изготовление новогодних украшений» Работа «Лепка из соленого теста»- очень интересная, творческая и увлекательная работа. Которая ставит перед собой цели: развития моторики.

Сценарий семейного праздника «Не ремень, а пряник» Сценарий семейного праздника «Не ремень, а пряник» Цель: Сохранение и укрепление психического здоровья детей путем повышения общего уровня.

Библиотека изображений:
  • Грибы
Автор публикации:
Работа с соленым тестом «Вяземский пряник»
Опубликовано: 9 января 2018 в 16:49
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
3 марта. День рождения Ирины Токмаковой

92 года исполняется со дня рождения замечательной детской сказочницы и поэтессы, переводчицы многих известных зарубежных книжек для детей, – Ирины Петровны Токмаковой. Предлагаем посвятить тематические...

3 марта. Всемирный день чтения вслух

«Чтение – это движение вперед!» — девиз очередного тематического дня, который посвящен чтению, книгам и красивой речи. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой, чтобы не только почитать детям вслух, но...

Обогащение образовательной среды. Театрализованная деятельность
Уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию фото -отчет о том, как сделать театр из бросового материала своими руками. Цель:формирование интереса к...
Мастер-класс по созданию коллективной аппликации-коллажа «Мой любимый Бузулук» детьми...
Цель: Закреплять знания старших дошкольников о родном городе. Совершенствовать навыки изображения города с помощью материалов сделанных своими руками в...
Рисуем весенний пейзаж с ребенком подготовительной к школе группы на тему «Ранняя...
Для пополнения методической копилки педагогов предлагаю образец рисования пейзажа с ребенком подготовительной к школе группы на тему: «Ранняя весна....