Рецепт тыквенного супа в тематический день тыквы на Мааме

Наталья Попова
Рецепт тыквенного супа в тематический день тыквы на Мааме

Пусть вам будет вкусно и полезно!

Рецепт тыквенного супа в тематический день тыквы на Мааме

Что может быть более осенним и совершенным овощем, чем тыква-красавица? Вот и наш сайт учредил день в её честь! А я решила в этот день поделиться с вами рецептом супа, который готовлю из тыквы. Скажу сразу, что Америк не открою, но у каждой из нас есть какие-то свои заморочки и особенности.

Нам понадобится из обязательных продуктов:

- тыква (в очищенном виде не менее 400гр). Сорт выбираете на вкус. У меня – сорт •Россиянка•,

- картофель – 200 гр. ,

- лук-порей, его белая часть. У меня сегодня его не было, и я заменила обычным репчатым – 1 шт. ,

- морковь – средняя 1 шт. ,

- специи: розмарин (можно свежий, можно – сушёный, прованские травы, мускатный орех (можно настрогать орешек, взяв количество по вкусу, можно – порошковый,

- масло, желательно оливковое, рафинированное, но, в принципе, годится любое, но не ароматное, иначе оно перебьёт аромат тыквы,

- сливки (у меня растительные, овсяные – 12% жирности. Вы можете воспользоваться животными).

Один нюанс – у меня всегда в загашнике есть овощной бульон, если нет – ничего страшного, подготовленные овощи заливаете водой.

Отдельно об имбире. У нас в семье он употребляется практически везде – в супах, в гарнирах и в выпечке. Количество по вкусу. Одно предпочтение у меня конкретное – только свежий имбирь: мелко нарезанный – 2 чайные ложки.

Первым делом чистите и режете тыкву, картофель и натираете морковь – все нужно обжарить на масле до золотистого оттенка.

Отдельно пассерую лук до золотистого цвета и добавляю в него имбирь, мускатный орех и розмарин, прогреваю до появления специфического аромата.

Смешиваю все овощи вместе и заливаю овощным бульоном. Пусть варится до мягкости.

Когда всё готово, взбиваете блендером до образования гладкого нежного пюре (его густота – по вкусу, добавляете сливки (на глаз и по желанию, прованские травы, даёте ещё 2-3 минуты взбулькнуть.

Всё, ваш суп из волшебницы-тыквы готов! Разливаете по тарелкам (пиалам, кружкам, бульонницам, украшаете по желанию тыквенными семечками, зеленью, подаёте с сухариками!

Приятного аппетита!

Публикации по теме:

«Сегодня праздник у котят». Тематический день«Сегодня праздник у котят». Тематический день Цель. Создание праздничного, весёлого настроения. Задачи. -Продолжать знакомить детей с домашним животным – кошкой. -Развивать творческие.

Тематический день «2 июля — День прыжков» в средней группеТематический день «2 июля — День прыжков» в средней группе Этот день можно начать вприпрыжку, ведь он посвящен всем видам прыжков. Желательно даже прыгать от радости до потолка. Ребята средней.

Блюдо из тыквы — Хапама. РецептБлюдо из тыквы — Хапама. Рецепт Кулинарные чудеса по рецепту коллеги нашего сайта Это очень хорошо, что на образовательном портале МааМ. ru с педагогами нашей многонациональной.

Фотоотчет «Тематический день «Голубь мира»Фотоотчет «Тематический день «Голубь мира» Мир на нашей планете это в первую очередь мир в сердцах, в душах, в умах. Это терпимость, это любовь к природе и всем людям. Это чувство.

Библиотека изображений:
  • Лэпбуки на МААМ: купить лэпбук, скачать шаблоны
  • Еда, продукты питания
  • Лэпбуки на МААМ: купить лэпбук, скачать шаблоны
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Рецепт тыквенного супа в тематический день тыквы на Мааме
Опубликовано: 24 октября 2020 в 15:17
+236Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 97.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
3 декабря. День Неизвестного Солдата

Сегодняшний тематический день — дань уважения и памяти российским и советским воинам, погибшим в боевых действиях на территории страны и за ее пределами. Воспользуйтесь нашей специальной подборкой, чтобы...

3 декабря. День печенья на МААМ

Печенье любят, пожалуй, все люди – и дети, и взрослые. Особенно – если оно домашнее. Очередной тематический день мы предлагаем посвятить этой теме: знакомству с печеньем и способами его изготовления.

Конспект занятия по экологии «Солнце, воздух и вода — наши верные друзья» для детей...
Описание материала: непосредственная образовательная деятельность направлена на расширение знаний дошкольников и развитие умений и навыков в различных видах...
Сценарий мероприятия в подготовительной к школе группе «Час памяти» — «Имя твоё...
Сценарий мероприятия в подготовительной к школе группе «Час памяти "Имя твоё неизвестно, подвиг твой бессмертен"» Автор: Бойко М. В. Цель:...
Фотоотчёт о НОД по конструированию из бумаги «Зайчик» в подготовительной группе
Цель: учить детей складывать лист бумаги в разных направлениях, разными способами. Задачи: - продолжать знакомить детей с основными геометрическими...