Тыква. Варианты приготовления. Рецепт (19 фото)

Гульнара Скорюпина
Тыква. Варианты приготовления. Рецепт

Превращения тыквы или в ожидании принцессы

.

Всех овощей она – царица, своей величиной гордится!

И овощ этот в карету превратить!

Летом на грядке тыква росла, от зноя прячась в тени листа.

Мы нашу тыковку не обижали: мы регулярно её поливали.

Публикация «Тыква, Варианты приготовления, Рецепт» размещена в разделах

• Темочки

И вот она красивая приехала домой,

Сидели мы и думали: - Что делать нам с тобой?

Сколько ни думай, сколь не гадай – из сотни рецептов свой выбирай!

-С морковкой и репой,

В духовке и с кашей…

Ох, как заморочились головы наши!

Один наш Евгеша не тужит – тыква ему подставкою служит.

Посижу – чайку попью, свою принцессу подожду

Но вот пришла тыквы пора – верхушка-«шапочка» снята.

Семечки убираем – моем, сушим, оставляем

Мякоть аккуратно вынимаем – ножом и ложкой помогаем.

В миску мякоть кубиками нарезаем.

На 1,5кг тыквы грамм 800 – 900 сахара добавляем.

Лимончик с апельсином очищаем, мелко-мелко нарезаем и в общую массу добавляем.

На 5 – 6 часов тыкву оставляем, чтоб постояла

(правда у нас она так ночь переночевала).

И вот варим, пока загустеет, на среднем огне. Минут 40 нам хватит вполне.

Не забываем перемешать – варенью совсем ни к чему подгорать.

Пробу снимаем и по баночкам разливаем.

Ждём остывания полного и ищем для банок место прохладное, тёмное.

Дальше в программе блюдо второе.

Полкило тыквы мелко нарезаем - туда же перец болгарский и лук добавляем.

Обжарить на масле растительном лук, добавить тыкву и перец.

Тушить, помешивая в течение двух -трёх минут.

Добавить 3 столовые ложки кетчупа (у меня был соус томатный) и тушить ещё минутку.

Затем кладём фарша мясного 500грамм.

Посолить, поперчить, посыпать специями – это по вкусу, как нравится вам.

Обжарим до готовности (около 10 минут) и на запахи уже все на кухню бегут!

На гарнир - рис или макароны. И вот объеденье готово!

В морозильной камере, в контейнере

нарезанная тыква какое-то время хранится.

Она для дальнейшей готовки годится.

Ещё мы делали вкуснейший «Рыжий» салат, его вид не запечатлел фотоаппарат:(

Нарезаем к тыкве курагу, апельсин (мандарин, ложечку мёда. Сплошной витамин! Дети туда же изюм добавляли.

В-общем, почти 5 килограммов тыквы с аппетитом «умяли»

Была рада с Вами поделиться. Надеюсь, информация пригодится :)