Оксана Налимова
Конспект экскурсии с детьми старшего дошкольного возраста «Моя мама — повар-кондитер»
Видео – экскурсия при помощи программы Skype, с детьми старшего дошкольного возраста на тему «Моя мама повар – кондитер»
Цель: расширение представлений детей о профессии повар – кондитер
Задачи:
Образовательные: расширить знания детей о профессии повар кондитер.
Развивающие: развивать любознательность, словарный запас детей.
Воспитательные: воспитывать интерес и уважительное отношение к труду взрослого.
Публикация «Конспект экскурсии с детьми старшего дошкольного возраста „Моя мама — повар-кондитер“» размещена в разделах
- Кондитер. Знакомство с профессией
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Старшая группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» март 2019
Оборудование: ноутбук, муляжи кондитерских изделий, загадки с картинками отгадками по теме.
Предварительная работа: чтение произведения С. Михалкова «Кем быть?»; рассматривание муляжей, фотографий, картинок кондитерских изделий; беседа о традиции празднования для именинника в группе.
Словарная работа: кондитерский мешок, тестомес, мастика, безе, марципан, глазурь.
Ход экскурсии
1. Вводно – мотивационная часть:
Воспитатель: Дети, у нас сегодня праздник. Костя сегодня именинник. Какие традиции празднования день рождения вы знаете?
А какое угощение считается самым главным и вкусным в этот день?
Хотите увидеть, как выпекают праздничный торт, со всеми подробностями?
Тогда мы с вами отправляемся в виртуальное путешествие в кондитерский цех!
Мама Оли, Анна Викторовна, работает в кондитерской и она готова нам помочь, сейчас мы создадим видео-связь.
2. Основная часть:
Пока связь с Анной Викторовной устанавливается, скажите что вы знаете о профессии повар–кондитер?
Да, мы знаем еще совсем немного, но сейчас А. В. вам все подробно расскажет и покажет.
Здравствуйте Анна Викторовна! Расскажите ном о своей профессии, в чем заключается работа повара-кондитера?
А. В.
Воспитатель: Покажите нам пожалуйста свое рабочее место и расскажите о нем.
А. В.
Воспитатель: Что Вам больше всего нравится в своей работе7
А. В.
Воспитатель: Мы видим у Вас различное специальное оборудование, расскажите пожалуйста о нем.
А. В.
Воспитатель: У Вас на столе готовые коржи, пожалуйста покажите нашим детям все этапы украшения торта.
А. В.
Воспитатель: Как вы делаете различные цвета у мастики и крема?
А. В.
Воспитатель: Какие еще кондитерские изделия можно у вас приготовить?
А. В.
Воспитатель: Давайте поблагодарим за увлекательную экскурсию Анну Викторовну и попрощаемся с ней.
А сейчас я проверю внимательно ли вы слушали Анну Викторовну.
Загадки по теме
3. Рефлексивный этап:
Воспитатель: С какой профессией мы сегодня с вами познакомились?
Что интересного вы узнали? Что больше всего вам понравилось?
Может кто-то из вас захотел в будущем стать поваром-кондитером? Давайте еще раз поздравим Костю с днем рождения и пойдем пить чай.
Последующая деятельность: Лепка из соленого теста «Угощение для Кости»
