Ирина Давыдченко
Экологический проект — огород на окне «Деревня Ромашкино»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №9 муниципального образования «Город Донецк»
Экологический проект – огород на окне
«Деревня Ромашкино»
Подготовили воспитатели
Давыдченко И. А.
Зворыгина Т. Ю.
2017 .
«Деревня Ромашкино»
Вид проекта : творческий, исследовательский, групповой.
Авторы проекта : Давыдченко И. А., Зворыгина Т. Ю.
Публикация «Экологический проект — огород на окне „Деревня Ромашкино“» размещена в разделах
- Огород. Проекты, проектная деятельность
- Огороды на подоконнике
- Проекты. Проектная деятельность
- Ромашка. Проекты
- Экология, экологическое воспитание, природа
- Темочки
Продолжительность проекта : краткосрочный.
Предмет исследования: лук, салат, укроп, петрушка.
Участники проекта : дети 1младшей группы, родители, воспитатели.
Возраст детей: дети 2х – 3х лет.
Цель проекта :
Формировать у детей познавательный интерес к луку, салату, укропу,
петрушке через проектно – исследовательскую деятельность.
Задачи:
Обучающие:
1. Сформировать представления :
* о жизни овощей как живых существ (они растут, могут быть здоровыми и
больными);
* о росте лука, салата;
* о всходах зелени (укропа, петрушки, салата);
* влиянии света, тепла, воды.
Воспитывающие:
* Воспитывать бережное и доброе отношение к природе.
* Воспитывать чувство самосохранения, умение заботиться о свом
здоровье.
* Воспитывать желание производить трудовые действия, помогать
взрослым.
2. Вызвать у детей интерес к конкретным объектам– луку, салата, укропу,
петрушке, салату через стихи, загадки, проектно – исследовательскую
деятельность и организацию художественно-эстетической деятельности.
Работа над проектом с родителями :
* привлечь родителей к организации и реализации проекта.
* обсуждение темы проекта;
* рекомендации по созданию мини-огорода в домашних условиях и
оформление «Огорода» в группе.
* Консультации для родителей «Лук от семи недуг» (приложение 1)
Работа над проектом с детьми :
* - уход за всходами зелени;
* - рассматривание всходов зелени;
* - рассматривание лука;
* - сбор урожая;
* - беседа с детьми о пользе лука
Практическая часть:
* - посадка и уход;
* - оформление «огорода на окне» (изготовление атрибутов для «огорода
на окне»
Работа над проектом с родителями :
Цель:
привлечь родителей к организации и реализации проекта, обсуждение темы
проекта, рекомендации по созданию мини – огорода в домашних условиях и
оформление «Огорода на окне» в группе.
Участие родителей: родители приносили лук, салата, семена укропа и
петрушки, помощь в изготовлении атрибутов для огорода.
ФОТООТЧЕТ:
Посадили все семена были: 01.03.2017.
Вот что у нас получилось: 01.03.2017.
Прорезалась трава газонная, лук, салат, расцвела сирень. 09.03.2017.
Вырос укроп и лук сеянец 16.03.2017.
Выросла петрушка кучерявая. 20.03.2017.
Выросла петрушка обыкновенная 24.03.2017.
Наша урожай 31.03.2017
Наша «Деревня Ромашкино»
Фермер Федор
Семья Чиполино
Семья Травники
ПРИЛОЖЕНИЕ
Консультация для родителей «Лук от семи недуг»
Лук репчатый — пряное культурное растение, относящееся к семейству лилейных.
Самая распространенная пряность, употребляемая многими народами ежедневно.
Родиной репчатого лука считают Юго-Западную Азию.
Химический состав. Лечебные свойства.
Репчатый лук издает характерный запах, обусловленный присутствием в нем эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают микробов, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки.
Кроме того, в луке имеются протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахарид, белки, зола, жиры. Он богат витаминами С, А, D, В1, В2, Вб, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо. Из репчатого лука готовят
спиртовую вытяжку для стимуляции сердечной деятельности, улучшение секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Лук успокаивающе действует на нервную систему. При весеннем авитаминозе очень полезен зеленый лук, способный удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С. Луковицы содержат йод, органические (лимонную, яблочную) кислоты. Фитонциды, содержащиеся в них, убивают микрофлору полости рта, благоприятно влияют на работу почек. Лук приносит пользу здоровью.
Применение в кулинарии.
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур.
Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к
салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-
витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
Применение в медицине.
В медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при
употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали
почести как божеству. При Гиппократе лук прописывали больным ревматизмом,
подагрой, а также от ожирения. Луковый сок полезен при загрязнённых ранах,
смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма…
Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».
Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.
Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год. Значительное количество
минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит.
Лук широко используется в современной медицине. Из лука репчатого получены
препараты «Аллилчеп» и «Аллилглицер». «Аллилчеп», оказывающий противомикробное действие, возбуждает моторику кишечника, используется как при поносах, так и колитах с наклонностью к запорам, при атонии кишечника, атеросклерозе и склеротической форме гипертонии. «Аллилглицер» рекомендуется для лечения трихомонадного кольпита в виде тампонов.
Лук является популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы при себорее, гнездовой плешивости, для укрепления корней волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими, а кожа не шелушится, не образуется перхоть. От луковичного сока бледнеют веснушки; приём лука внутрь, а также луковые маски (из смеси кашицы лука с мёдом) предупреждают появление морщин, кожа лица становится свежее.
