Лучший педагог года 2022

Экспериментирование в старшей группе детского сада «Как из молока получается кефир»

Татьяна Логинова
Экспериментирование в старшей группе детского сада «Как из молока получается кефир»

Экспериментирование «Как из молока получается кефир?»

Участники: дети старшей и подготовительной групп детского сада.

Материалы и оборудование: молоко, лимон, мерные стаканчики, палочка для размешивания; средства защиты (маска, перчатки).

Ход эксперимента.

Ведущий проводит беседу с детьми:

- Ребята, как вы думаете, что у меня в стакане? (Молоко). Дети по соответствующему запаху убеждаются, что это свежее молоко.

Скажите, а что можно получить из молока? (масло, сметану, сыр, творог, мороженое, кефир).

А какой вкус у кефира? (Кислый)

А вы знаете, почему кефир бывает кисловатый на вкус? (Нет)

Это потому, что для его изготовления используются особые микроорганизмы. Они называются молочно-кислыми бактериями. Эти бактерии выделяют кислоту, которая превращает обычное молоко в кефир.

Сегодня мы с вами увидим, как наше молоко изменится.

Так как молочно-кислые бактерии должны храниться в определенных условиях, при определенной температуре, то вместо них мы будем использовать лимон, а именно – лимонную кислоту, которая подействует на молоко подобным образом.

Сейчас мы отольем немного молока в другой стаканчик и добавим туда сок лимона.

Затем перемешаем и посмотрим, что получилось. В ходе эксперимента дети видят, как молоко изменяется, появляются хлопья, а оно само приобретает кисловатый запах. Детям предлагается почувствовать этот запах.

- Ребята, вы узнаете этот запах? (Да, это запах кефира)

- Вот таким же образом действуют и молочно-кислые бактерии, когда попадают в молоко. Они превращают его в кефир.

Экспериментирование в старшей группе детского сада «Как из молока получается кефир»
Публикации по теме:

Центр экспериментирования в старшей группе детского садаЦентр экспериментирования в старшей группе детского сада Одним из основных принципов ДО в соответствии с ФГОС ДО является формирование познавательных интересов и познавательных действий ребёнка.

День рождения в старшей группе детского садаДень рождения в старшей группе детского сада День рождения всегда волнителен и полон предчувствия чего то волшебного. Празднование дня рождения дома - это здорово. Вся любовь направлена.

Сценарий мероприятия к Дню Победы в старшей группе детского садаСценарий мероприятия к Дню Победы в старшей группе детского сада Фотоотчет о праздновании Дня Победы в старшей группе. Цели: - Формировать у детей представление о подвиге народа, который встал на.

Конспект наблюдения за снегирём в старшей группе детского садаКонспект наблюдения за снегирём в старшей группе детского сада Под окном моей квартиры растёт развесистое дерево, которое облюбовала стайка снегирей. Я решила поэкспериментировать и насыпала сырые семечки.

Конспект ООД по рисованию «Осенний лес» в старшей группе детского садаКонспект ООД по рисованию «Осенний лес» в старшей группе детского сада Цели: знать характерные признаки осени; совершенствовать умение пользоваться приемами рисования «примакивание», «рисование всем ворсом кисти».

Образовательная среда в старшей группе детского садаОбразовательная среда в старшей группе детского сада Образовательная среда в старшей группе д/сада. Цель: Поделиться с коллегами опытом оформления образовательной среды в группе. Образовательная.

Пластилинография «Белочка» в старшей группе детского садаПластилинография «Белочка» в старшей группе детского сада Цель: знакомство с пластилиновой техникой как видом изобразительной деятельности. Задачи: -обучать приемам работы с пластилином; -развитие.

Эколого-развивающая среда в старшей группе детского садаЭколого-развивающая среда в старшей группе детского сада Экологическая тропа. При походе по тропе предусмотрены места, где можно отдохнуть, поиграть, послушать сказку, легенду и т. д. После похода.

Аппликация «Ёлочка успехов» в старшей группе детского садаАппликация «Ёлочка успехов» в старшей группе детского сада Отшумели Новогодние праздники в детском саду. Хочу поделиться Ёлочкой успехов, которую мы сделали с ребятами. Мы украсили свою группу пушистой.

Зимние вытыканки на окнах в старшей группе детского садаЗимние вытыканки на окнах в старшей группе детского сада В наше время сложно увидеть зимние окна без вытыканок, особенно в детских учреждениях! Думаю, это не только дань моде. Со сказкой на.

Библиотека изображений:
Автор публикации:
Экспериментирование в старшей группе детского сада «Как из молока получается кефир»
Опубликовано: 21 февраля 2021 в 19:51
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 4.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
7 февраля. День хвоста на МААМ

Сегодняшний праздник посвящен такой важной части тела животных как хвост. «Каждая лиса свой хвост нахваливает» — эта поговорка подчеркивает тот факт, что хвост не просто украшение, а любой хвост для...

6 февраля. День кактусов на МААМ

 Сегодняшний праздник посвящен украшению пустыни, необычным цветковым растениям — кактусам. Эти колючие красавцы не боятся палящего солнца, они как верблюды могут долго обходиться без воды и помогают...


Горячие темочки