Ольга Русанова
Занятие по ознакомлению с окружающим миром в средней группе «Яблоки и груши»
Тема: «Яблоки и груши».
Программное содержание: Познакомить детей с внешним видом и употреблением в пищу яблок и груш. Рассказать об условиях их выращивания. Развивать познавательные способности, память, внимание. Воспитывать уважительное отношение к труду взрослых.
Ход:
В. – Здравствуйте, ребята, сегодня к нам на занятие пришли два необычных гостя. Они находятся за этой ширмой и о чём-то спорят. Давайте послушаем, о чём же спор?
-Я самая вкусная!
-А я самое красивое!
-А из меня делают самый вкусный сок!
-А меня любят все дети!
Публикация «Занятие по ознакомлению с окружающим миром в средней группе „Яблоки и груши“» размещена в разделах
- Груша
- Занятия по ознакомлению с окружающим миром
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Средняя группа
- Яблоко, яблоня. Всё по теме яблок
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» сентябрь 2015
-Давай мы у них спросим, кого они больше любят!
Только сначала пусть отгадают, кто мы такие.
Круглое и гладкое, кислое иль сладкое.
Выросло в моём саду, сок его к обеду жду.
(Яблоко)
Пусть на лампочку похожа, с гладкой и шершавой кожей,
Но сладка как липов мёд.
Как зовётся этот плод?
(Груша)
-Молодцы ребята, вы правильно отгадали загадки, а вот и наши гости! (Достать фрукты из-за ширмы).
-Кто из вас любит кушать яблоки?
А груши кому по вкусу?
Значит вам нравятся и яблоки и груши, и фрукты зря спорили. Но всё же, несмотря на то, что оба эти фрукты очень вкусные, в них ещё очень много общего и немало отличий. Давайте выясним, каких. Начнём со строения фруктов. (Разрезать грушу и яблоко) И груша, и яблоко сверху покрыты плотной кожурой. Но у некоторых сортов груш эта кожура очень тонкая и нежная.
Какого цвета может быть кожура у груш и яблок? Правильно, цвет яблок и груш делится на три группы – красные, жёлтые и зелёные. Но каждая группа включает в себя большое количество оттенков. Например, красные яблоки могут быть рубиновыми, малиновыми, розовыми, красно-жёлтыми, красно-коричневыми и другими.
Жёлтые яблоки могут быть янтарными, медовыми, лимонными, жёлто-красными, жёлто-зелёными, жёлто-коричневыми и другими.
Зелёные яблоки дарят нам множество оттенков этого цвета – салатовые, изумрудные, оливковые, зелёно-жёлтые и другие.
Груши могут бытьжёлтой и зелёной окраски, с румянцем или без него. Румянец бывает розовый, малиновый, красный, кирпично-красный и других оттенков, сплошной или размытый, очень редко точечный и полосатый. (Если есть возможность, покажите оттенки, о которых говорится.)
Повторите, какие оттенки груш и яблок вы запомнили.
Под кожурой у груш и яблок находится плотная мякоть. Мякоть по окраске может быть белой с зеленоватым оттенком, светло-жёлтой, реже – с розовым оттенком. Она может быть грубой или нежной, а у груш мякоть может быть мелкозернистой, крупнозернистой. Известна группа сортов груш с маслянистой тающей мякотью.
Внутри яблок и груш располагается несколько небольших, обычно коричневых семечек.
Как видно из загадок, отличаются яблоки и груши и формой. Форма большинства сортов яблок – шарообразная, но есть как приплюснутые, так и вытянутые яблоки. По форме плоды груши бывают грушевидные с неясно выраженной шейкой, с шейкой средней длины, удлиненно-грушевидные и почти круглые.
Яблоко :
- Молодцы ребята, вы уже много нас узнали и рассказали. Предлагаем немного отдохнуть и поиграть.
Груша :
- Под медленную музыку вы будете гулять по группе, а когда музыка стихнет, вы услышите команду «Груша» или «Яблоко», после чего нужно будет прибежать к тому фрукту, который будет назван в команде.
Физминутка.
Играть 3-4 раза, меняя чередование фруктов.
- Мы с вами уже сравнили форму, цвет и строение груши и яблока. Предлагаю теперь сравнить их по величине. Разные сорта яблок и груш очень различаются по величине. Эти плоды делят на очень мелкие, мелкие, средние, крупные и очень крупные. Самых мелких груш и яблок даже в ладошку ребёнка уместиться 4-5 штук, самые крупные груши и яблоки с трудом помещаются на ладони взрослого человека.
Но груши и яблоки схожи не только размерами. Кто из вас знает, как растут эти фрукты? Правильно, груши и яблоки растут в лесах и садах, на листопадных деревьях. Весной на деревьях появляются красивые, ароматные белые и розовые цветы и зелёные листики. Затем цветы опыляют насекомые, и на их месте появляются маленькие плоды, которые растут в течении лета. Некоторые сорта груш и яблок созревают в середине лета, они называются ранними сортами. А поздние сорта созревают в начале осени.
Что же делают с грушами и яблоками после того, как соберут урожай?
Правильно, плоды груш и яблок используют в свежем, сушёном и консервируемом виде, а также для приготовления цукатов, пастилы, варенья, джемов, повидла и различных напитков (соков, компотов, сидра).
Из них готовят салаты, различные кондитерские изделия: пироги, пышки, булочки, ватрушки, рулеты, оладьи, торты, муссы, кремы, пломбиры, зефиры, блинчики. Яблоки фаршируют, пекут, жарят, из плодов груш производят грушевый уксус и грушевую горчицу, квас. Сухие, богатые жиром семена плодов груши используют для получения кофейного напитка.
Кроме того, сами деревья яблонь и груш украшают собой парки и аллеи, особенно красивы яблони и груши во время цветения. Древесина некоторых видов груш используется для изготовления мебели и музыкальных инструментов. Но для того чтобы яблони и груши выросли и начали давать урожай, нужно немало потрудиться. Сначала высаживают небольшие саженцы, поливают, рыхлят землю, удобряют, и только через несколько лет появляются плоды. Плоды яблонь и груш важно не только заботливо вырастить, но и вовремя собрать, иначе они упадут на землю и будут непригодными для длительного хранения.
Яблоко и груша :
- Молодцы ребята, вы очень хорошо занимались, внимательно слушали и отвечали на вопросы. А сейчас вас ждёт ещё один сюрприз.
До свидания!
(Яблоко и грушу убрать за ширму, разрезать на мелкие дольки и угостить ребят.)
