Лучший педагог года 2022

18 сентября. День сока

17 сентября 2021 в 08:47 - Сергей Желонкин
article21483.jpg

Цель Дня сока, введённого в 2010 году Международной ассоциацией производителей соков, – популяризация этого напитка как полезного и вкусного продукта для ежедневного рациона. Предлагаем в этот день устроить тематическое занятие, посвящённое соку и, конечно же, дегустацию разных видов этого замечательного напитка.

Сок. Все о соке для детей   – раздел сайта, в котором можно найти полезные материалы по теме сока.

Расскажите детям

Соки могут быть восстановленными (те, что производятся на заводах), свежевыжатыми (которые ты сам сделал из фруктов на соковыжималке) и прямого отжима (те, что отжали из фруктов и сразу упаковали в пачки на заводе).

В основном, почти все современные соки производят из концентрированных соков и пюре. Они приплывают к нам на кораблях из дальних жарких стран. Концентрированный – это значит очень густой фруктовый сироп, из которого нагреванием выпарена вся вода. Этот сироп или пюре разливают в огромные и прочные мешки из фольги, складывают их в бочки и морским путём доставляют в Россию.

Зачем делаются концентрированный сок или пюре? Чтобы не возить туда-сюда лишнюю воду, которая содержится в соке. А также – чтобы он в долго дороге не прокис. Ведь свежеотжатый сок быстро портится, а в концентрированном от нагрева все бактерии ликвидированы, поэтому он долго не прокиснет – в своём мешке из фольги концентрат может храниться до двух лет.

На заводе концентрат или пюре в огромных цистернах смешивают с водой, чтобы из этого сиропа снова получить сок. Затем сок снова нагревают, чтобы в нём не появились никакие ускоряющие прокисание бактерии, удаляют из него все пузырьки воздуха, и разливают в пачки. Соки с мякотью (например, персиковый) ещё и гомогенизируют, то есть пропускают через узкое сито – чтобы не осталось никаких комочков мякоти, и густота сока была равномерной.

Список дел на день:

1. Провести с детьми серию познавательно-развлекательных занятий, посвящённых сокам

2. Организовать опытно-экспериментальную деятельность по теме дня – занятие «Апельсиновая математика».

3. Поиграть в дидактическую игру «Какой сок, какой компот?»

4. Устроить интересное занятие «Вкусный и полезный сок»

5. Организовать развлекательное мероприятие на тему дня, выбрав понравившийся сценарий в специальном тематическом разделе Фрукты и ягоды. Сценарии развлечений

6. Приготовить вкусный тыквенный сок с апельсином 

Сок из фруктов, овощей – он для взрослых и детей!

161dc6f280f857b0c8a09ee3502aef2a.jpg

О создании и использовании на занятиях дидактической игры «Какой сок» – эта публикация.

093b26558632eef86ef3b079a8a5686b.jpg

Аппликации и настольные игры по теме дня описываются в этом специальном материале.

bbc907e143970c778437ed20700d6a8a.jpg

Из коробок от сока можно делать чудесные карандашницы .

8a470ef214bd6a8381017d137da73e42.jpg

Обратите внимание на мастер-класс по аппликации «Весёлые фрукты».

fbfa2e6ae6683ea8ffd7931433d672ed.jpg

«Фруктовый натюрморт» можно изобразить в технике объёмной аппликации.

5d3309e3b743d0e28eb9a2d80bf00ab9.jpg

Мастер-класс по пластилинографии «Фрукты» можно найти в этом специальном материале.

Картинка дня:

1b296108b4b9e7c810a5b2e56ecdf564.jpg

Скачайте и распечатайте картинку-раскраску (для пользователей полезного сервиса МААМ-картинки)

Главное фото – Татьяны Голубевой

Предыдущие статьи:

Всего комментариев: 2.
Для просмотра комментариев