Непосредственно образовательная деятельность для детей старшего возраста «Русский пряник»

ОЛЬГА ПОГОРСКАЯ
Непосредственно образовательная деятельность для детей старшего возраста «Русский пряник»

Непосредственно образовательная деятельность

для детей старшего возраста «Русский пряник»

Цель: Воспитание интереса к русским традициям.

Задачи:

-знакомить детей с традициями изготовления пряников на Руси;

-воспитывать аккуратность в работе с тестом;

-развивать атмосферу душевного тепла и доверительности;

Публикация «Непосредственно образовательная деятельность для детей старшего возраста „Русский пряник“» размещена в разделах

• Конспекты занятий. Все конспекты
• Пряники. Все о пряниках для детей
• Старшая группа
• Темочки

Ход непосредственно образовательной деятельности :

Воспитатель: (показывает тульский пряник) Издавна на Руси ни один праздник, ни одно семейное событие не обходилось без пряников. Их выпекали дома, ими лакомились, дарили в «почесть». На многолюдных ярмарках продавалось огромное количество разнообразных пряников. Их пекли из простого теста с патокой, из кислого теста с медом, с пряностями и изюмом. Отсюда и получили пряники свое название : пряности – пряник. Особенно славились тульские пряники с добавлением корицы, с печатными и лепными узорами. Печатные пряники делали с помощью пряничных досок из липы, березы или груши. На них делали углубленный рисунок, которым на тесте делали оттиск. Затем печатные пряники покрывали глазурью или посыпали сахаром. А еще пекли пряники большого веса, до 20 килограммов. Этот большой пряник в конце праздника разрезали на части и раздавали гостям, которые затем уходили домой.

А теперь посмотрите, что у нас здесь лежит на столе?

На столе разложены красивая посуда, фартуки, формочки, картинки различных видов пряников, скалки, стеки.

Воспитатель: Мы с вами будем сегодня выпекать различной формы пряники. Вот я уже сделала медовое тесто, разделила его на части для каждого из вас. Вы сейчас выберете для себя картинку того пряника, который будете лепить из теста. Надевайте фартуки и приступайте к работе.

Дети начинают лепить пряники, затем укладывают их на противень. Младший воспитатель помещает противень в электропечь на пищеблоке.

Воспитатель: Пока наши пряники пекутся, мы с вами рассмотрим альбом для раскрашивания «Русский пряник».

Дети рассматривают альбом.

Воспитатель: Теперь выберите для себя любой рисунок пряника и раскрасьте его.

Звучит русская народная музыка и дети раскрашивают выбранные шаблоны. Разукрашенные пряники дети помещают на выставку рисунков.

Младший воспитатель накрывает столы для праздничного чаепития с помощью дошкольников. Затем приносит из пищеблока испеченные пряники.

Воспитатель: Ребята, вот посмотрите, какие красивые искуссные пряники у нас с вами получились. Узорчатые, душистые, красивые, так и хочется их попробовать. Приглашаю вас за столы на чаепитие.

Дети садятся за столы, пьют чай с пряниками.

После чаепития девочки исполняют танец «Прянички»