Ирина Ступченко
«Напитки в жару и необычные летние коктейли — 2». Мои любимые рецепты
Напитки в жару и необычные летние коктейли — 2
Дорогие друзья! Предлагаю Вашему вниманию очередную партию рецептов необычных коктейлей и напитков. Сама их готовлю и пью с огромным удовольствием, а также угощаю близких, друзей и соседей.
Коктейль "Марсианка"
2 стакана кефира или простокваши, 1 стакан сока чёрной смородины, 2 чайные ложки сахарной пудры, несколькокубиков льда.
Охлаждённый кефир (простоквашу) и сок смородины смешать с сахарной пудров, взбить миксером. Затем разлить по бокалам, в каждый бокал добавить кусочек льда. А на край бокала надеть по кружочку лимона или яблока.
Публикация «„Напитки в жару и необычные летние коктейли — 2“, Мои любимые рецепты» размещена в разделах
Коктейль "Поплавок"
1 мороженое (простое, без шоколада, 0,5 стакана вишнёвого сиропа, 1 стакан холдного молока.
Половину мороженого, вишнёвый сироп и молоко взбить миксером. Готовую смесь вылить в заснеженные стаканы (кромку стакана смазать сиропом, сваренным из 1 столовой ложки сахарного песка и 1 столовой ложки воды, и макают в сахарный песок, туда же положить оставшееся мороженое (кусочком). Это и будет поплавок.
Коктейль "Вкусный"
0,5 л. кефира, 1 стакан молока, 1 стакан любого фруктового сока, 1 столовая ложка мёда, лёд.
Всё взбить миксером или блендером. Коктель подавать в высоких бокалах со льдом.
Молочно-кофейный коктейль
1л. молока, 1л. кипячённой воды, 1 стакан сахара, 3 сырых яйца, 4 чайные ложки растворимого кофе, 10 чайных ложек сиропа (карамельный или кленовый, кубики льда.
Воду смешать с молоком, добавить туда сахар, сироп и кофе. Яйца взбить в пену и влить в приготовленную массу. Всё вместе взбивать несколько минут миксером. Разлить в высокие фужеры и добавить кубики льда.
Коктейль "Снежный"
0,5 л. холодного молока, 200 г. мороженого, 5 столовых ложек вишнёвого сиропа.
Всё взбить миксером. Затем разлить по "заснеженным" стаканам. Подавать с трубочками для коктейлей.
Напиток "Десертный"
2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан вишнёвого сиропа или джема, 2 стакана молока.
Яйца разбить и отделить белок от желтка. Желтки разтереть с сахаром и взбить с помощью миксера до получения пышной массы. Смешать сироп с молоком и влить в желтки. Белки взбить миксером. Смешать белковую пенку с подготовленной смесью. Готовый напиток разлить в стаканы и подавать на десерт с печеньем.
Напиток "Ягодный" (мой любимый)
1 стакан клубники (земляники, малины, половина чайной ложки растворимого кофе, 3 стакана молока, 100 г. сливочного мороженого, горстка свежих ягод, 100 г. взбитых сливок.
Ягоды, кофе и стакан холодного молока смешать в блендере или миксером. Продолжая взбивать добавить молоко и мороженое. Полученную смесь перелить в бокалы (пузатые, как для коньяка). В бокалы положить несколько ягодок, а сверху украсить взбитыми сливками. Подавать охлаждённым.
