Инновационный экологический проект для детей среднего дошкольного возраста «Витамины-наши друзья»

Наталья Клюева
Инновационный экологический проект для детей среднего дошкольного возраста «Витамины-наши друзья»

Инновационный экологический проект для детей среднего дошкольного возраста

СТРУКТУРНОЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 11 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА»

МБДОУ «ДЕТСКИЙ САД «РАДУГА» КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА

РУЗАЕВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

Проект «Витамины - наши друзья»

ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ ДЛЯ ДЕТЕЙ СРЕДНЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ИНФОРМАЦИОННАЯ КАРТА ПРОЕКТА

Автор проекта : Клюева Н. Г., воспитатель средней группы

Публикация «Инновационный экологический проект для детей среднего дошкольного возраста „Витамины-наши друзья“» размещена в разделах

• Витамины. Все о витаминах
• Витамины. Проекты
• ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
• Проекты. Проектная деятельность
• Экология, экологическое воспитание, природа
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучшая методическая разработка» декабрь 2014

Вид, тип проекта : краткосрочный, творческий

Место проведения: структурное подразделение «Детский сад № 11

комбинированного вида»

Сроки проведения: 2-3 недели (07.10-21.10.2013 г.)

Участники проекта : дети среднего дошкольного возраста, родители,

педагоги.

Возраст детей : 4 года.

Основание для разработки:

Проект обеспечивает достижение конкретных результатов за

короткий срок: дети получают знания о витаминах, правильном

питании и здоровом образе жизни; учатся изготавливать поделки в

нетрадиционной технике.

Реализация проекта по тематике по тематике «Витамины – наши

друзья» обеспечивает активное участие детей, родителей и педагогов.

Проект может быть реализован в рамках совместной деятельности

детей, педагогов и родителей.

Проект прошел апробацию в детском саду: принят на заседании на

педагогическом совете протокол № 1 от 26.09.2013 г.

Реализация Федерального государственного образовательного

стандарта: интеграция полученных знаний, умений и навыков

ребенком через образовательные области: познавательное развитие,

речевое развитие, социально- коммуникативное развитие,

художественно- эстетическое развитие.

Образовательные ресурсы: программа развития и воспитания детей в

детском саду» Детство» В. И. Логинова, Т. И. Бабаева, Н. А. Ноткина

и др. 2001 г. ; программа для дошкольных образовательных учреждений

РМ «Мы в Мордовии живем» авторского коллектива преподавателей

МГПИ им. М. Е. Евсевьева 2000 г. ,; «Юный эколог» С. Н. Николаевой

1995 г.

Актуальность

Питание в дошкольном возрасте имеет особое значение для

здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать

расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый

для роста и развития всех органов и систем организма. Ухудшение

качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов

отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

Так, по мнению врачей – педиатров при дефиците витамина В1

мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом

«вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно,

нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы

В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии

перенапряжения.

Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита

витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что

ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С

сказывается и на прочности сухожилий и связок.

Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный

процесс в мышцах, а дефицит витамина Д ведет к рахиту.

Наиболее важные для работы мышц минеральные вещества – калий,

магний, кальций и железо. Дефицит кальция и магния понижает

сохранительную способность мышц, недостаток калия замедляет

восстановление мышц после нагрузок.

Резюмируя вышесказанное, правильное питание - залог здоровья, но

не все это воспринимают серьезно. За последние 10-15 лет наш

рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической

революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем

порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре,

утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками.

Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные

кубики вытеснили со стола здоровую еду.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые

пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет

семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей

правильное представление о здоровом питании, способствовать

пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой

частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что

правильное питание – это залог хорошего самочувствия,

работоспособности, активной деятельности, отличного настроения,

важнейшее условие нашего здоровья и долголетия.

Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем

здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных

вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и

родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом

направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.

Цель проекта : сформировать у детей представление о правильном

питании и здоровом образе жизни.

Задачи:

познакомить детей с понятием «витамины», их роли в жизни

человека;

закрепить понятие «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их

употребления;

способствовать развитию творческих способностей детей, умения

работать сообща, согласовывая свои действия;

помочь организовать совместную деятельность родителей и детей

для презентации выставки работ «Витамины – наши друзья»;

воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Этапы реализации проекта :

1 этап. Организационный. Уточнение представлений детей о

полезных продуктах, витаминах, их значении для жизни, т. е. личный

опыт, на который может опереться педагог.

Деятельность педагога

1. Беседа для уточнения имеющихся знаний у детей о правильном

питании (витаминах).

2. Создание развивающей среды : уголка для сюжетно-ролевых игр; дидактических игр.

3. Рекомендации для родителей «Витаминные заблуждения».

4. Памятка для родителей «Овощи-фрукты - источник здоровья».

5. Совместная деятельность педагога с детьми.

6. Совместная деятельность родителей и детей.

2 этап. Теоретический. Подбор и изучение педагогической и

справочной литературы, иллюстрированного материала в соответствии

с темой проекта и с учетом возрастных особенностей детей,

разработка проекта.

3 этап. Практический. Расширение детских представлений,

накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о

правильном питании через разнообразные виды совместной

деятельности педагога с детьми и родителями.

Деятельность педагога.

1) Интегрированное занятие «Витамины на нашем столе».

2) Интегрированное занятие «Овощи - фрукты».

3) Лепка «Что созрело в саду и огороде?».

4) Аппликация «Овощи на тарелке», «Ваза с фруктами».

5) Беседа» Овощи, фрукты - полезные продукты».

6) Чтение Ю. Тувим «Овощи». Загадывание загадок об овощах,

фруктах, ягодах.

7) Дидактические игры и упражнения: «Накорми друга», «Корзина

картофеля», «Сортировка овощей», «Что внутри», «Пальчики

собирают яблочки», «Угадай на вкус», «Вершки- корешки».

8) Развивающие игры: «Зеленый друг» (ботаническое лото, «Во

саду ли, в огороде», «Поваренок».

9) Подвижные игры «Собери урожай» (эстафета, «Баба сеяла

горох», хоровод "Кабачок".

10) Сюжетно - ролевые игры «Магазин», «Овощи - фрукты».

11) Беседа с элементами опытно-экспериментальной деятельности

«Откуда берутся витамины». Приготовление свежего сока из

апельсинов.

4 этап. Подготовка к презентации. Презентация.

Деятельность педагога.

Организация и презентация выставки «Витамины - наши друзья».

Совместная деятельность педагога с детьми.

Помощь детей в размещении работ на стенде.

Оформление папки по итогам проекта.

Представление проекта на муниципальный конкурс.

Итог

Выбор темы оказался неслучайным. В ходе реализации проекта

дети познакомились с понятием «витамины», их ролью в жизни

человека. Участники проекта закрепили понятия «овощи», «фрукты»,

«ягоды», узнали о пользе их употребления. Проект способствовал

развитию творческих способностей детей, умению работать сообща,

согласовывая свои действия с действиям других его участников.

После проведенной работы и родители и дети пришли к выводу, что

овощи и фрукты необходимы для питания малышей, они являются

источником витаминов. Проект помог вовлечь в совместную

деятельность родителей и детей для последующей презентации

выставки работ «Витамины – наши друзья».

Проект способствовал воспитанию стремления к здоровому образу

жизни у его участников. Все участники проекта задумались над

тем, какие факторы влияют на здоровье семьи? В результате все

пришли к выводу, что главными факторами, влияющими на здоровье

семьи, являются:

психическое и физическое здоровье детей;

правильное и здоровое питание;

развитие творческого потенциала детей;

воспитание всесторонне развитой личности ребенка;

душевное благополучие, благоприятный психологический климат

в семье.

Литература:

1. Грехова Л. И. В союзе с природой.

2. «Дошкольное образование» № 16, 2001.

3. Мереньянова О. Р. Формирование у детей основ экологической

культуры.

4. «Начальная школа» № 7, 2001.

5. Николаева С. Н. Воспитание экологической культуры в

дошкольном детстве.

6. Аксенова З. Ф. 6. Войди в природу другом.

7. Рыжова Н. А. Наш дом - природа.

8. Поддубная Л,Б. Природа вокруг нас и др.

9. Николаева С. Н. Юный эколог.

10. Рылеева Е. Открой себя.

11. Енакай Т. М., Мазитова Г. Ш. Природа и ребенок.