любовь гордеева
Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром «Профессия повар-кондитер» (средняя группа)
Цель : познакомить детей с профессией повара -кондитера. с его профессиональными действиями.
Задачи
образовательные:
расширить представления о профессии повар;
закрепить знания о предметах -помощниках повара; активизировать в речи слова : повар, кондитер ; ввести в пассивный словарь : десерт 0. колпак, именины.
развивающие:
развивать речь детей посредством обогащения словарного запаса;
развивать внимание;
воспитательные;
Публикация «Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром „Профессия повар-кондитер“ (средняя группа)» размещена в разделах
- Занятия по ознакомлению с окружающим миром
- Кондитер. Знакомство с профессией
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Средняя группа
- Темочки
продолжать воспитывать культурно- гигиенические навыки; вовлекать детей в простейшие процессы труда - от постановки цели до получения результата.
Предварительная работа:
беседа с детьми о профессии родителей;
-чтение книг и стихотворений профессии повара, кондитера;
-рассматривание иллюстраций.
1 Мотивация
-Ребята, посмотрите за окно. какя прекрасная погода. А напомните мне, какое сейчас время года?
А какой месяц? Кто знает какой день недели? Кто знает какое число
Ребята, а вы знаете, что каждый день в календаре написано чьи именины сегодня справляют. А вы знаете. что такое именины? именины, ребята. это праздник имени. Вот послушайте сегодня празднуют именины : Кирилл, Георгий, Иван и Константин. Это значит что сегодня праздную именины все люди у кого такие имена. А среди нас есть ребята с такими именами?
Верно у нас есть два Ванечки.
- Именины это праздник, а как положено готовиться к празднику (готовить вкусные угощения, украшать дом
-А кто готовит угощение? А человек какой профессии готовит еду. угощения (повар)
-Чтобы готовить еду для праздничного стола повару что нужно?
-Ему нужны предметы помощники.
ДИДАКТИЧЕСКАЯ ИГРА "Что нужно повару"
-Ребята. посмотрите у меня на столе много предметов помощников, нам нужно отобрать только те, которыми пользуется повар.
-Скажите это кастрюля, а много-кастрюли и т. д.
Словесная игра " ЖДЕМ ГОСТ
-
А какой праздничный стол без угощений, толко мы должны их разложить правильно. Я буду называть угощение, а вы мне скажите куда положить. Например: сахар - в сахарницу, конфеты - в конфетницу, фрукт- в вазу. салат - в салатницу.
СЛОВЕСНАЯ ИГРА " Варим компот"
Без этого не обходится ни один праздничный стол, это это вы узнаете, отгадав загадку
В воду сахар, из продуктов сыплем только сухофрукты. варим где-то час и вот получается. (компот)
-какой же праздничный стол без вкусного компота. Я бросаю мяч называю ягоду или фрукт, а вы говорите какой компот можно сварить (например из яблок., из груш. слив. из персиков. абрикосов.
ФИЗКУЛЬТМИНУТКА
- Представьте ребята, я знаю одного повара, который однажды приготавливают такой обед. Если он делал правильно хлопайте в ладоши, если не правильно- топайте
Котлеты пожарил из мяса,
Сварил компот из гвоздей,
Приготовил пюре из картошки, На терке натер овощей,
в супчик добавил варенья
Чтоб был он конечно вкусней Таким вот обедом хотел накормит своих друзей!
_ Вы, ребята всё бы стали кушать, приготовленное этим поваром?
БЕСЕДА О ПРОФЕССИИ ПОВАР_ КОНДИТЕР
_
Ребята, именины это праздник. На праздник принято покупать сладости - это торты, пирожные. шоколад.
_ -А вы знаете, кто готовит эти сладости, прежде чем они появятся на прилавках магазин?
-Их готовит кондитер.
(показ картинки кондитера
_ Посмотрите на картинку, какая у кондитера одежда - обычная или специальная?
-как называется головной убор который носит кондитер? (колпак)
-Правильно,кондитер должен быть одет в специальный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы. чтобы они не попали в еду. Халат должен быть чистым и без карманов. Перед тем как начать работу он тщательно моет руки. -ребята сегодня мы празднуем именинымальчиков по имени Иван. Чтобы их порадовать мы для них приготовим десерт. Вы, знает, что такое десерт. Это сладкие блюда, подаваемые в конце обеда. Я думаю, что нашим именинникам будет приятно попробовать вкусный десерт.
ПРОДУКТИВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ,
_
Ребята, мы сейчас с вами станем кондитерами. А что, как вы думаете. нужно сделать (наденм специальную одежду. -а теперь можем приступить к работе (нет, не помыли руки)
Молодцы, готовы
А у нас сегодня в группе будет новая игра
Все девчонки -поварих
А мальчишки - повар
Колпаки мы все надели
Вот они на головах
И кастрюльки с черпаками
Разложили на столах
посмотрите, на столе стоят чашки с продуктами, котрые нам понадобятся, для приготовления десерт: Йогурт, орехи, изюм.
Чтобы приготовить блюдо кондитер пользуется рецептом. У нас он тоже есть. Вот посмотрите и послушайте, внимательно как приготовить десерт. Сначала мы к креманки положим смесь сухофруктов, затем добавим йогурт. И каждый украсит фруктами.
Молодцы, все были внимательны и десерт готов.
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
Что вам больше всего понравилось? Что мы приготовили? С какой профессией вы познакомились? Что узнали нового?
