Елена Шемина
Научно-исследовательский проект «Всеми любимый шоколад»
1 Научно-исследовательский проект
«Всеми любимый шоколад»
2 Тип проекта : познавательно- исследовательский.
Вид проекта : среднесрочный (октябрь- январь)
3 Цель проекта : узнать: можно ли изготовить шоколад дома.
4 Задачи проекта : узнать о свойствах шоколада и способах его
изготовления
Публикация «Научно-исследовательский проект „Всеми любимый шоколад“» размещена в разделах
- Исследовательская деятельность
- Проекты. Проектная деятельность
- Шоколад, День шоколада
- Шоколад. Проекты для дошкольников
- Темочки
5 Гипотеза: можно ли приготовить вкусный шоколад дома
Объект: шоколад.
6 Участники проекта : ребёнок, мама, воспитатель.
Руководитель проекта : воспитатель Шемина Елена Евгеньевна.
7 Методы исследования: чтение энциклопедий, просмотр передач по
ТВ и материала в интернете, опрос детей и взрослых, экскурсия в
магазин и на кондитерскую фабрику, опыты и эксперименты с
шоколадом дома
8 Шоколад
Придумал кто его спасибо,
Он выглядит и аппетитно, и красиво,
И пахнет ароматнее всего-
Вкуснее нет на свете ничего!
Когда мы произносим слово «шоколад», сразу хочется полакомиться этим чудом кондитерского изделия. Существует множество видов этой сладости,
Теперь каждый может выбрать шоколадку по своему вкусу и предпочтению.
9 Я девочка Люба Мне 6 лет. Я очень люблю шоколад. В магазине его
очень много. Мне часто покупают шоколад.
10 Мне стало интересно:
Какой бывает шоколад?
Откуда он к нам пришёл?
Какими свойствами обладает шоколад?
11 Мы с мамой прочитали в интернете, что шоколад - это кондитерское
изделие,
12 которое делают из плодов какао.
13 А родина какао Центральная и Южная Америка.
14 Постепенно я узнала, что Шоколад бывает сливочный, молочный,
чёрный, белый, пористый, с различными добавками.
Какими же свойствами обладает шоколад? Дома с мамой и сестренкой решили провести вот такие опыты, которые помогли мне узнать о свойствах моего любимого шоколада : :
15- если шоколад положить в тепло – он растает
16- если шоколад поместить в холодильник, он застынет и примет форму, самую разную
17- растаявшим шоколадом можно рисовать
18- твёрдый шоколад можно натереть на тёрке
19-шоколад сладкий, значит в нём есть сахар
20- если шоколад тёмный, горький – в нём много какао
21 - в молочный и сливочный шоколад добавляют молоко и сливки
22 Я спросила: «А можно ли приготовить шоколад в домашних условиях?»
Мы решили попробовать
23 Для этого мы с мамой взяли: 5 ст. ложек молока,50 г. сливочного
масла, 6-8 ч. ложек сахара, 5 ст. ложек какао, 1 ч. ложку муки.
По этому рецепту мы приготовили шоколад.
24 все продукты смешали. растопили
25 Разлили его в формочки и поставили в морозильную камеру.
У нас вот что получилось.
А какой же он на вкус?
Мне было очень интересно : а что скажут родные и подружки?
26 Готовым шоколадом мы угостили бабушку и мою сестрёнку Аню. Нам
всем 4 очень понравился домашний шоколад.
27 Я принесла приготовленный шоколад в детский сад и дала
попробовать шоколад своим друзьям и воспитателям
28 Диаграмма Домашним шоколадом я угощала 8 детей. 6 детей
сказали, что им очень понравился шоколад, приготовленный дома. А
2 детям больше нравиться шоколад из магазина.
29 Моё исследование показало, что в домашнем шоколаде какао
чувствуется лучше, чем в шоколаде с фабрики. Домашний шоколад
вкуснее, он сладкий, вкус необычный, с ванилью
Вывод :
Шоколад- очень питательный продукт, поэтому исключать его из своего меню не надо.
Шоколад полезен для десен и зубов; улучшает настроение, заряжает бодростью; укрепляет иммунитет, сердце.
(Ребёнок)
30 Но шоколад может быть и вреден
Если есть много шоколада – это вредно для сердца, а у ребёнка может
появиться лишний вес.
Сладости могут вызвать боли в животе, изжогу и тошноту.
31 Вывод: шоколад полезен для организма, если его есть в умеренных
количествах.
